炖羊排的做法：
主料：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克。
辅料：食盐适量、清水适量、萝卜（可不放）适量。
步骤：
1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。
2、准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。
3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。
4、加入大葱、生姜和花椒。
5、盖上锅盖，大火煮开。
6、煮开后，撇干净浮沫。
7、盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得汤色变得浓稠、厚重。
8、关火，根据自己的口味，出锅前加入适量食盐调味。
9、成品如下。
主料羊排7根 辅料姜片适量孜然适量
步骤
煎羊排的做法步骤11羊排切段。
煎羊排的做法步骤22焯水，放姜片，进高压锅
煎羊排的做法步骤33高压锅十分钟后进平底锅
煎羊排的做法步骤44洒盐和孜然，出锅。
做法如下：
主料：七鲜盐池滩羊羊小排1份、土豆2个、生姜几片、大料2个、香味2片、小葱1根、红烧酱适量。
辅料：清水适量。
步骤：
1、所有材料准备好。
2、羊排，生姜，料酒，倒入锅中，炒熟，将羊排沥干水分备用。
3、另起锅，倒油，烧热后放入羊排炒至表面金黄，加入葱姜，大料，炒香。
4、加入红烧酱，炒匀。
5、倒入清水没过羊排。
6、大火煮开，转小火炖20分钟，加入土豆块。
7、炖至土豆块熟透，大火收汁即可。。 牛羊猪禽，在七鲜买更放心。
技巧说明
做红烧羊排，要是要冷水下锅焯水和出锅前再加盐，冷水下锅焯水，才可将羊肉中的血水和脏污逼出，吃着更加干净卫生，而且还能帮助去除膻味；出锅前再加盐，是为了避免提前加盐让羊肉的蛋白质凝结，从而不易将羊肉煮烂，所以一定要出锅前再放盐调味。
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