你这样问问题是不对的，因为铝合金和不锈钢都有很多牌号不同的牌号就有不同的特性，包括硬度。
铁合金现货网上可以查到，铝合金的硬度范围为：20～150HB；不锈钢的硬度范围为：250～450HB。
1、硬度应选择在较小的温度变化范围内进行，因为温度变化可能会对试验结果有影响。所以试验一般规定在10～35℃的室温进行。试样应平稳地放置在刚性支承物上，并使压头轴线与试样表面垂直。避免试样产生位移。
2、使压头与试样表面接触，在无冲击和振动的情况下施加试验力，初试验力保持不应超过3秒。将测在不小于1s且不大于8s的时间内，从初试验力增加到总试验力，并保持4s±2s，然后卸除主试验力，保持初试验力，经过短暂稳定后，进行读数。为了读数准确，在试验过程中，硬度计应避免受到任何冲击和震动。
3、在多处取值时，两相邻压痕中心间距离至少应为压痕直径的 4倍，但不得小于2mm。任一压痕中心距试样边缘距离至少应为压痕直径的25倍， 但不得小于1mm。
硬度可以达到90～120HBW。
如果再提高硬度：
（1）进行硬质阳极氧化，表面硬度可以达到350HV以上；
（2）进行化学镀镍-磷合金，表面硬度达到550HV。
7075的主要合金元素为锌，强度很高，具有良好的机械性能及阳极反应。主要用于制造飞机结构及其他要求强度高、抗腐蚀性能强的高应力结构件，如飞机上、下翼面壁板、桁条等。
扩展资料：
7075材料一般都加入少量铜、铬等合金，该系当中以7075-T651铝合金尤为上品，被誉为铝合金中最优良的产品，强度高、远胜任何软钢。此合金并具有良好机械性及阳极反应。代表用途有航空航天、模具加工、机械设备、工装夹具，特别用于制造飞机结构及其他要求强度高、抗腐蚀性能强的高应力结构体。
参考资料来源：百度百科-7075铝合
不同铝合金的热处理硬度是不同的，硬度首先跟合金化学成份有直接的关系。其次，不同的状态也影响较大，从所能达到的最高硬度来看，7系，2系，4系，6系，5系，3系，1系，依次降低。
7075-T651的硬度可以达到160 硬度500kg力10mm球
铝合金的典型机械性能(TypicalMechanical Properties)
铝合金牌号及状态 拉伸强度(25°C MPa) 屈服强度(25°C MPa) 硬度500kg力10mm球 延伸率16mm(1/16in) 厚度
5052- H112 175 195 60 12
5083- H112 180 211 65 14
6061- T651 310 276 95 12
7050- T7451 510 455 135 10
7075- T651 572 503 150 11
2024- T351 470 325 120 20
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