古时候的人类进行打猎的时候是吃的，但由于老虎狮子属于猛兽具有极大的危险所以一般不会选择捕杀老虎狮子。而现代之所以不吃是因为一方面老虎狮子都属于保护动物，另一方面人类有很多其他肉食替代品，比如鸡鸭猪牛。但即使如此还是有人进行偷猎，比方黑市上的虎鞭。所以不是不吃而是很少。望采纳！
这是因为各种动物的身体代谢机制不同，说得通俗一点，就是同样的食物，在不同的动物体内可以分解和转化成不同的营养素。
人在生理特点上是属于素食动物，从牙齿和肠胃构造上就可以证明这一点，只是火的发明才使我们能够较好地利用肉食，因此从本质上看，我们的肠胃不能象食肉动物那样很好地、完全地利用动物蛋白，并将其中的部分转化成维生素，我们更适应从植物源中获取维生素，从理论上讲，人类单纯吃素较不容易造成营养不良。
另外，还存在具体的肉食形式的问题，譬如极地的土著很少能吃到蔬菜，依然很少发生维生素不足的情况，那是因为他们在动物的血液中找到了能够被机体转化吸收的维生素，同样，如果动物园中的食肉猛兽长期吃不带血和内脏的“纯肉”，同样会发生维生素缺乏的症状，还是需要额外用添加剂来补充的。
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