吃生鱼片的方法有两种：
其一：将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀备用。
其二：将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多，佐料多了会盖住生鱼片本身的鲜味。
生鱼片本就是为生吃，没有什么加热的正式做法的，但根据鱼片的大小你可以做鱼排，鱼肉天妇罗等等。
鱼排的话，需要用加入少许盐和黑胡椒的淀粉浆，还有面包碎，鱼片粘过淀粉浆后裹上面包碎，下热油煎炸3-4分钟就好。
天妇罗的话，正宗的天妇罗裹衣需要鸡蛋，低筋面粉，淀粉来调制，不过普通面粉也完全可以，跟炸茄盒类似。不过鱼肉要先粘上干粉防止裹衣脱落，在蘸面粉浆，同样下油锅炸3-4分钟。
我是生鱼片的重度爱好者，总是放不下他们的美味。听说海鱼中几乎没有寄生虫，就算有也无法在人体环境中寄生，所以海鱼可以生吃是真的吗？
并不是。海鱼中检出寄生虫的比例并不低，如最常作为刺身食用的三文鱼，它就有可能携带异尖线虫——一种常见于海鱼的寄生虫，而这种寄生虫是可以寄生于人体的。
日本人大都爱吃鲜活、未经充分处理的鱼生，所以每年都会有不少异尖线虫感染的病例出现。海鱼已经如此，淡水鱼生往往更加危险。
那生鱼片还能吃吗？应该如何安全地吃生鱼片？
通常A说，还是建议少吃或是不吃生鱼片这类生食。当然，如果要吃，一定要选择正规的餐厅，或是在正规、有保障的渠道购买。
特定水域规范养殖的海鱼感染寄生虫的概率会小很多，而国内正规的生鱼片都会经过零下40度左右的冷冻运输，这种超低温冷冻可以有效杀死可能存在的寄生虫并破坏虫卵，也是符合我国与欧盟相关标准的生鱼处理方式。
如果生鱼片新鲜且来源正规，经过规范的冷冻处理，并且未在解冻过程中受到污染或发生变质，那基本可以放心食用。
制作方法如下：
1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。
2、生菜洗净切成丝放在盘中。
3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
4、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。
制作生鱼片一般会用一些营养价值比较丰富的鱼类，像比目鱼、鲇鱼等。经过加工，骨肉分离，加上美味的酱料，一道鲜美的生鱼片就做好了。下面是我整理的关于好吃的生鱼片的做法的内容，欢迎阅读借鉴。
刺身生鱼片
原料
新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜，切成均匀的细丝,
调味品
绿芥末、日本酱油。
制作
1把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。
2把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。
要点
1萝卜丝可用专用工具切出。
2要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。
3海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。
4所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可。
炒生鱼片
食材
主料
生鱼肉片500g。
辅料
油适量，盐适量，葱段适量，姜丝适量，蒜头1个。
步骤
1把锅驼机烧热后关火，把起好的生鱼肉放下去烫一下就马上拿起来，这样鱼皮就会半熟，切的时候比较容易，炒的时候也容易熟。
2因为鱼片是用来炒的，所以切的时候不用切双层，直接切成薄薄的`单层就行了，放好油盐腌着。
3把葱切段，姜切丝，蒜头剁碎备用。
4放油下锅烧热后，先把配料放下去爆炒一下。
5然后把鱼片倒下去不停煸炒，大概1分钟左右就可以了，鱼肉不能太熟，6-7成熟就可以上锅了。
6咱这边都习惯是用青菜打底的，这样既能让鱼片上菜后变熟，也能冲淡一下只吃鱼的腻哦，这次我用的是预先炒好的地瓜苗。
7把鱼片装到菜的上面。
生鱼片寿司便当
材料
鲔鱼肉2片，鲷鱼肉1片，花枝肉1片，鲑鱼卵1/2大匙，寿司饭1杯，小黄瓜1片，海苔2片，小鱼卵1/2大匙，生菜2叶，绿花椰菜2朵，紫生菜1/3杯，山葵酱1大匙，酱油1大匙，盐1/2小匙，醋1大匙，冷白开水3大匙。
做法
1)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。
2)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。
3)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
4)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入;取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。
以上就是关于日本生鱼片怎么吃全部的内容，包括:日本生鱼片怎么吃、生鱼片怎样熟吃、生鱼片怎么吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
