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解析:
香蕉的原产地是东南亚（包括中国南部），其中心可能是马来半岛及印度尼西亚诸岛。目前在马来西亚的森林里还可找到香蕉的野生祖先，存有籽2倍体的阿加蕉的若干亚种。
广东省果树研究所调查发现广东和海南均有野生蕉AB，它不同于另一种少量分布的野蕉Musa balbisiana Colla和云南的小果野蕉M acuminata Col1a。这些野生蕉按果实和花苞颜色可划分为五个基本类型：青果红蕾，青果绿蕾，青果黄蕾，红果红蕾，黄红果红蕾。分析野生蕉和某些栽培种的过氧化物酶同工酶带型相似，说明它们之间有不同程度的亲缘关系。
我国南部是香蕉原产地之一，有二千年以上的栽培历史，早在战国时期《庄子》（公元前369年后）和屈原（公元前343～277年）的《九歌》已载有香蕉作纺织用。据古籍记载，汉武帝元鼎六年（公元前111年）破南越建扶荔宫，以植所得奇花异木，有甘蕉二本（一作十二本）。可知在公元前一百多年，广东己有香蕉栽培。署名晋嵇含着（一般认为是宋代人采录撮辑）《南方草本状》中载芭蕉有三种，最好是羊角蕉，果最小，次为牛乳蕉，最大最劣为正方形蕉。由此可见，当时已对品种有所划分。
香蕉属芭蕉科芭蕉属植物是著名的热带水果，目前，种类繁多的食用蕉，大多由原始野生种尖苞片蕉和长梗蕉突变、自交和杂交后代进化而成。我国栽培的矮香蕉是由尖苞片蕉进化的三倍体，大蕉和粉蕉则是杂交种三倍体。
一、分布区域
我国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，目前国外主栽的香蕉品种大多由我国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。我国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区；广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县(市、区)，台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地。
二、栽培意义
香蕉果实香甜味美，富含碳水化合物，营养丰富，据分析，每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白质123克、脂肪066克、粗纤维09克、无机盐07克，水分占70％，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素，此外，还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质。
香蕉果实除作水果外，非洲、亚洲、美洲热带地区也作为粮食。香蕉果实除鲜食外，还可以制成各种加工制品和提取香精原料；香蕉植株具有高的药用价值：果实性寒，能滑大肠、通便，润肺；茎、叶可利尿，能治水肿、脚气；根捣碎后可治疮毒、结热和痢疾；花和花苞可治吐血和便血。新鲜的干茎、吸芽和雄芽也含丰富的营养物质，粉碎后可作猪饲料。假茎的纤维可制绳索、麻袋和造纸。总之，香蕉作为水果、粮食能满足消费者的需要，对于南方农村起着脱贫致富的作用。
三、栽培特点
香蕉是多年生大型草本单子叶植物，其地下茎为粗大的球茎，根、茎、叶、花、果及吸芽(繁殖用)均由此长出。
香蕉喜高温多湿，通常生长温度20～35℃，最适温度24～32℃，各器官的临界温度为叶片10～12℃，果实13℃，根13～15℃。年均温21℃以上是香蕉的主要分布区，少数分布在20℃及其以下的地域。香蕉植株水分含量高，叶面积大，蒸腾量大，故需水量也大。香蕉月平均水分以200～300毫米最适宜，至少不得少于50毫米。香蕉要求充足的阳光，但不能太猛烈。有文献报道：光强度从2000勒克司增至10000勒克司时，光合作用迅速增强，但从10000～30000勒克司的光强度下，光合效率增加缓慢。光照差果实的光泽、风味差。香蕉无主根、正常植株有200～300条须根，10～30厘米土层是根系的主要分布层，香蕉株高大，根系浅，对风敏感，易遭台风和强风危害。据观察当风速达25～30千米/小时时，可使叶片严重撕裂，风速40～65千米/小时，常使假茎折断，风速100千米/小时，可使蕉园全毁。香蕉对土壤适应性广，但以冲积土或腐殖质壤土最适；pH值45～78都可种植，但以pH值60以上为最宜。
香蕉采用无性繁殖，种苗有吸芽苗和组培苗。①吸芽苗有褛衣芽(立冬前抽生的吸芽，披鳞剑叶，过冬后部分鳞叶枯死如褛衣，故名)、红笋(春暖后抽生的吸芽，叶鞘红色，故名)和隔山飞(由收获后较久的旧蕉头抽出的吸芽，又称水芽)3种，以褛衣芽苗为优。②组培苗生长整齐，以叶龄6～10片叶时种植为宜。组培苗易产生变异，生长较弱，抗逆性差，生长初期应精心管理。
春夏蕉(反季节蕉)、正造蕉、大蕉、粉蕉、龙牙蕉、组培苗蕉(试管苗)优质丰产技术因季节、品种不同，优质丰产的栽培技术也不同。
香蕉的病害有：香蕉束顶病，是世界性的严重病毒病，防治方法常采用：提高抗病、抗蚜力和灭蚜，种植无病苗，挖除病株和轮作。另外，有60多种蚜虫传播香蕉花叶心腐病、病毒病。此外香蕉还有叶斑病、香蕉黑心病、香蕉巴拿马病、香蕉炭疽病、香蕉冠腐病和香蕉根线虫病等。香蕉虫害主要有香蕉象甲、香蕉麦叶虫、香蕉交脉蚜和香蕉花蓟马等。
四、香蕉的种类和品种
香蕉的两个原始野生种是尖叶蕉和长梗蕉，香蕉品种是由这两个野生种的种内或种间杂交后代进化而来。
五、采收、加工及市场
当蕉果饱满度达到六成半时催熟后基本可食，超过九成时，经后熟果皮易裂。故采收以七成至九成成熟为宜。此外，也有以断蕾或抽蕾后的发育天数来判断蕉果的成熟度和采收期的。
青香蕉在销售地需用用乙烯利在16～24℃的条件下催熟后才能应市。
香蕉既可作水果鲜食，又可作为主食。其加工制品众多，如香蕉脆片、香蕉粉、香蕉泥、香蕉果酱、香蕉软糖、香蕉汁等都是香蕉的加工制品。香蕉脆片简便易加工；香蕉泥可进一步作为加工色、香、味俱佳的香蕉冰棒、香蕉冰淇淋、香蕉布丁等。
香蕉是我国重要的南方水果。近十多年来发展较快。1999年全国香蕉面积和产量分别达到30399万亩、41942万吨。世界香蕉年产量5900万吨左右，人平占有量接近10公斤，我国年产量占世界香蕉产量的71％，全国人平占有量约34公斤。
别名弓蕉、香牙蕉、甘蕉
来源芭蕉科芭蕉属植物香蕉Musa paradisiaca L var sapientum O Kuntze，以全草入药。四季可采，一般鲜用。
性味归经甘、涩，寒。
功能主治
清热解毒，利尿消肿，安胎。
全草：用于流行性乙型脑炎，白带，胎动不安；外用治痈疖肿毒，丹毒，中耳炎。
香蕉皮或果柄：高血压。
用法用量鲜品1～4两。外用适量，鲜品捣烂敷或捣汁搽患处。治中耳炎，取茎汁滴耳。
摘录《全国中草药汇编》
香蕉品种很多有米焦芝麻焦北焦仙焦李林香蕉西贡香蕉灰焦玫瑰焦。每个品种味道都不一样，总有一个你喜欢的。又名帝香蕉、饭香蕉、金香蕉，属于香芽香蕉，是海南热带水果之一。香蕉果实小，无籽，薄皮。成熟后，皮金黄，肉橙黄，香甜可口。色泽鲜艳，风味独特。芝麻香蕉是好香蕉，也是小品种香蕉，一般只有15厘米长。之所以叫芝麻香蕉，是因为上面有芝麻一样的小点。
北郊是台湾省最重要的香蕉品种分布在南部和中部地区。平均有8-9只水果手，水果手指的形状略呈拱形。成熟后皮金黄，肉淡黄，嫩甜，风味品质极佳，任贤香蕉属于高倩型香蕉，其综合性状与北郊非常相似，是台湾省的主要品种群。这种植物又细又高，叶子比香蕉稍长稍宽，颜色为淡绿色。果实含糖量高，但品质比北窖稍差，因果皮较厚，果实更耐贮运。
又名角香蕉或树香蕉耳朵倾斜不对称手指细长尖呈S形每束约6-9耳。果实直，边缘明显。成熟后皮肤呈淡粉色、**，类似香蕉的颜色。果皮薄，淡**，果肉薄，酸甜适口，风味中等。果实指标多，果型大，尖而饱满，长11-135cm，果皮薄，皮灰绿色，淡**，成熟时易变黑。果肉乳白色，嫩滑，味道很甜，香气略淡。
粉香蕉奶香蕉茎粗果形直脊看起来像香蕉但果皮覆盖着白色粉末，果实微弯，茎短，子实体近圆形扁平，子实体短。果皮薄，成熟时淡**厚，果肉乳白色，肉质光滑，汁少肉多，味甜微香。叶子狭长，假茎小，绿色微红。它的生长期短，其果房大小有明显的季节差异，冬季产量低，夏季产量增加。其单株产量可达10kg以上，宿根产量较好。
01选择香蕉品种
我们经常在超市或者水果市场都可以看到多种种类不同的香蕉，因为种植方法不同、地区的不同，种类也有很多种，所以会导致香蕉的口味也有很大差距。种植香蕉的果农们要根据自己当地的气候选择相应的香蕉品种去种植，这样在后期管理的时候才会事半功倍，达到高产量。
02选合适的果园
香蕉是一种热带水果，它成长过程中要求环境温度达到20~35度左右，而且需要有充足的阳光照射，所以我们选择的种植香蕉的地点，一定要考虑到土壤温度，严格控制在合格温度上。选择种植香蕉的果园还需要有足够大的空间，因为种植香蕉植株间的距离要保持比较远，如果太近香蕉树长大之后，会相互遮挡，导致阳光不能照射进土地，土壤的温度会降低，香蕉就会成长得非常慢。
另外香蕉还是对水分极为敏感的植物，因此种植香蕉理想的果园应该在土地肥沃、土质疏松、排灌方便的地方，一定要慎重选择果园地址。
03种植前准备
1、整治果园环境
当我们选择好合适的果园位置时，要首先把那块地面上的杂草全部清理干净，一点其他植物也不能保留，其次给果园松土，浇水，还需要在果园内挖几个大坑，放上肥料，肥料可以选择用动物的粪便，这么做的原因是可以提前给土壤增添营养物质。要切记，肥料不能加太多，否则会把香蕉的根给烧坏 。
2、整治土壤环境
在给果园施肥、松土、浇水之后，需要在果园内给香蕉挖好坑穴，每个穴位的位置应该保持在两平米以上，挖坑的深度在深度30cm以上。挖好坑穴之后，要让太阳照射坑穴达到15天以上，再进行种植香蕉幼苗。
04香蕉幼苗的管理
1、种植
为了防止太阳暴晒，会晒伤香蕉幼苗，种植香蕉幼苗的时候要选择阴凉的天气 ，尽量在下午4点以后。将已经选择好的香蕉幼苗放进挖好的坑穴里，再用土壤覆盖上。种植好香蕉幼苗后，先给香蕉幼苗淋水。如果感觉土壤有些干燥，可以选择每天浇一次水，提高香蕉幼苗的成活率。
2、施肥
在香蕉幼苗长成香蕉树之前，它都是比较脆弱的 ，要给香蕉幼苗多进行施肥，以保证香蕉幼苗的营养，施肥的时候要坚持“多施少肥”的原则，意思就是要分多次施加，每次施加少量的肥料。防止过于大补烧坏香蕉幼苗。可以采用的肥料一般有动物的粪便或者三元复合肥。还要注意在幼苗在长成香蕉树之前要进行多次松土、除草。
05成长期的管理
在幼苗长成香蕉树之后，我们就要增加肥料的用量，以此来保证有足够的养分促进香蕉树成长，虽然要增加用量，但还是要遵循“多施”的原则，分多次进行，每隔10~15天进行一次施肥，此时施肥可以选择用三元复合肥、、钾肥或者尿素进行浇灌施肥。
施肥的同时一定要注意观察香蕉树的成长速度，不能让它过速成长，这样会影响结果实。成长期的香蕉树还是要注意给香蕉树松土、除草，同时还要开始防治病虫害。
香蕉树的叶子非常巨大，巨大的叶面保证了香蕉树需要的光照，但同时也比较容易受病虫的侵害。如果发现已经染病或者有病虫的叶子，就要立即把整片叶子剪掉。
06抽蕾期管理
香蕉树在开始抽蕾的时候，就说明它要开始结果了，香蕉树抽蕾的多少会直接影响到香蕉树结果的大小和产量。这个时候为了促进果实的发育，我们就需要施一次重肥，重肥的用量大概是每棵香蕉树用一斤肥料，肥料需要使用复合肥、有机肥、钾肥、尿素以及动物的粪尿水混合使用。
在香蕉树的抽蕾期， 我们需要特别注意的是及时进行断蕾，为防止病菌感染还要在断口处用多菌灵涂抹，这样可以提高香蕉树的产量。同时还要做好防治病虫害。
07疏果
在香蕉树结果之后，我们还要对长得很密集的香蕉进行疏果处理，把多余的香蕉果剪掉，以防止香蕉的腐烂和裂果。进行疏果之后，我们还需要对剩下的果实进行套袋处理，以保证果实不会受剐蹭以及病虫侵害。结果期还需要记得施加一些促进果实壮大的肥料。
08收获后果园管理
在香蕉树果实成熟以后，我们要及时的进行采摘，采果之后还要注意把香蕉树比较大的叶子剪掉。俗话说树大招风，香蕉树的叶子这么大，如果有大风吹来，香蕉树叶子就会受损，影响明年的结果量。同时还需要再次给香蕉树施足量的有机肥，这样做的目的是为了让香蕉树明年长出新枝，保证足够营养供给，对下一年产量不造成影响。
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