驴3件儿的做法

驴三件是指驴的阴茎，睾丸，肾脏。阴茎加驴大骨、淮山药、党参、枸杞、*羊藿等中药煮汤，2小时烂透后，就可切片上桌。汤汁保留（百年老汤）。

睾丸在百年老汤中氽烫，不宜过熟，沥干水份，生菜叶垫底，热油爆香大蒜、红葱片，加上好的酱油，直接浇在睾丸上就可吃了。

肾脏剖开，去掉里面的结缔组织，切薄片，用利刀划上交叉的菠萝花。取净百年老汤，煮沸氽烫后，就可食用。

驴三件是指雄驴的阴茎、睾丸和肾脏。其营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、碳水化合物、钠、硒等多种营养成分。具有滋补肾阳、强身健腰等功效。平常以凉食为主，食用后焕发青春，回味无穷，是历代君王推之为上乘佳肴。

1、山药香菇：山药香菇炒驴肉可补气和血、降脂祛腻，适用于儿童肾病综合征血脂升高、肢体重困、食欲不振、小便短少、大便溏薄等。

2、墨鱼：墨鱼驴肉汤可补中益气、养血通乳，适用于产后缺乳或乳汁分泌不足。

3、阿胶：驴肉阿胶粥可补虚益损、滋补精血，适用于手足心热、男性遗精等。

阴茎，睾丸，肾脏

驴三件（鞭、宝、肾）：滋补上乘佳品，具有滋补肾阳、强身健腰功效。经百年老汤喂煮、泡浸，经数天调制而成，以凉食为主，食后令您焕发青春，回味无穷，历代君王推之为上乘佳肴。

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