桑叶茶具有清热解毒、发散风热、润肺止咳、平肝明目等多种功效，适合日常饮用，既能预防感冒、肺热等多种疾病，还能缓解咳嗽、咽喉肿痛、头晕目眩、脚气等疾病。另外用桑叶茶水洗脸能起到祛斑的美容作用。
桑叶茶的功效有：
1、治疗风热感冒：桑叶归肺、肝经，具有发散风热的作用，用于外感风热的治疗。饮用桑叶茶，能有效缓解发热头痛、咽喉肿痛等则症状。
2、去肺热：如果有咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状，饮用桑叶茶能有效去肺热。
3、治疗头晕：桑叶茶能缓解肝阳头晕、目赤昏花的症状，桑叶茶有平抑肝阳、清肝明目，能治疗肝阳上亢引起的头痛，可以配合菊花等清热的中药一起泡用。
4、利水去脚气：有脚气的人可以通过将桑叶茶水泡脚，能有效去除脚气。桑叶茶之所以能够利水消肿，是因为桑叶有利水的作用，使体内细胞多余水分被排走。
5、祛斑：桑叶茶水还能用于祛斑，脸部有色斑的女性如果每天用桑叶茶水洗脸三次，能使斑块黑色素变浅，对于祛斑有一定的作用。
6、降三高：桑叶中含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分，具有明显降血糖、降血压、降血脂等作用，非常适合有“三高”人士饮用，有很好的保健功效。
降低血糖
桑叶中含有N－糖化合物（N－containing－sugars），具有抑制血糖上升的药理作用，可用于防治和治疗糖尿病。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的。日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a－葡萄糖甘糖、a－淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。
消疮祛斑
研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质（即老年斑）的积滞。
减肥清脂
桑叶茶可以减肥，就是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。
降低血粘
高脂血症病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1／100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
营养丰富
含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。1993年国家卫生部确认：桑叶“药食同源”。桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血，治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等功能。
霜后桑叶功效
降血脂、降压、抗粥样硬化作用
通过高脂血症动物实验发现，桑叶具有抑制血清脂质增加和抑制动脉粥样硬化形成的作用。
抗炎本草记载桑叶具有清热解表作用，现代研究表明桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符。
抗衰老桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质的产生、减少或消除已经产生并积滞体内的脂褐质。桑叶能调节机体对应激刺激的反应能力，增强机体耐受能力和延缓衰老作用。
抗肿瘤、抗病毒、抗丝虫等作用，另外桑叶含丰富的纤维素，因此具有导泻通便、保护肠黏膜和减肥的作用。
养生常饮保健又养生
1、桑叶茶是以桑科的植物桑树的叶子为主要原料，经过揉捻、杀青等多道工序加工以后得到的绿色养生茶。桑叶茶含有丰富的生物碱和多种的活性成分，具有降血糖、疏风清热、消炎杀菌等功效，主要功效如下：桑叶茶可以降血糖，大家都知道高血糖和糖尿病是危害人体健康的一大难题，有高血糖、糖尿病的朋友可以以后多喝桑叶茶，它能够调节内分泌，又能促进胰岛素的分泌，具有一定的保健作用。
2、桑叶茶可以疏风清热、消炎杀菌。桑叶茶中含有一些天然的药用成分如酚类、黄酮类等物质，它能有一定的消炎杀菌功能，预防口腔炎、咽喉炎等。
3、桑叶茶能抗氧化、利水消肿，桑叶茶中黄酮类的化合物较高，它能增强人体的抗氧化能力并且能够利水消肿。桑叶茶泡水喝可以延缓人体衰老，加快酒精代谢等。
桑叶茶有什么功能
桑叶茶有什么功能，在生活中很多人都知道桑叶,但是不知道桑叶有什么好处，其实桑叶的好处有很多,还有桑叶茶的养生价值非常高，如果大家想要正确的使用桑叶不妨来了解一下桑叶茶有什么功能
桑叶茶有什么功能1桑叶茶是以桑科的植物桑树的叶子为主要原料，经过揉捻、杀青等多道工序加工以后得到的绿色养生茶。桑叶茶含有丰富的生物碱和多种的活性成分，具有降血糖、疏风清热、消炎杀菌等功效，主要功效如下：
第一、桑叶茶可以降血糖，大家都知道高血糖和糖尿病是危害人体健康的一大难题，有高血糖、糖尿病的朋友可以以后多喝桑叶茶，它能够调节内分泌，又能促进胰岛素的分泌，具有一定的保健作用。
第二、桑叶茶可以疏风清热、消炎杀菌。桑叶茶中含有一些天然的药用成分如酚类、黄酮类等物质，它能有一定的消炎杀菌功能，预防口腔炎、咽喉炎等。
第三、桑叶茶能抗氧化、利水消肿，桑叶茶中黄酮类的化合物较高，它能增强人体的抗氧化能力并且能够利水消肿。桑叶茶泡水喝可以延缓人体衰老，加快酒精代谢等。
经常喝桑叶茶可以达到降脂减肥美容的效果，还可以降血糖。血糖高的患者可以适当的经常的用桑叶泡水喝的。还有抗动脉硬化的作用，有补肝养肝的效果，也有美容的效果，还可以抗衰老，还可以清热解毒，有抗炎的作用，还可以祛风清热，可以治疗风热感冒。而且是比较安全的。
桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。
桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。具有减肥、美容、降血糖的作用。
桑叶茶的功效和作用是清热、止咳。治疗感冒、发热、咽喉肿痛、肺热等症状。常喝桑叶茶还可以起到一定的化痰的作用，另外临床认为桑叶茶在临床上还可以降低血糖、降低血压、降低血脂、肺部感染等作用。经常喝桑叶茶还可以帮助我们治疗便秘、失眠等病症的。建议经常喝桑叶茶。
现代人都喜欢喝茶养生，而桑叶茶则是比较常见的一种养生茶。很多人都不知道喝桑叶茶有什么作用，其实桑叶茶的养生价值非常高。经常喝桑叶茶可以起到治疗风热感冒、去肺热、治疗头晕、祛除脚气以及降三高等效果，对维持和促进人体健康十分有益。
喝茶是一种非常健康的养生方式，通过喝茶可以达到防病祛病的效果。茶的种类有很多，不同的茶叶具有不同的功效作用，而今天我要给大家介绍的就是桑叶茶，这种茶在生活中十分常见，只不过大多数人都不知道和桑叶茶的作用是什么。下面不妨就随我一起来了解一下喝桑叶茶的作用都有哪些吧。
1、桑叶茶可以治疗风热感冒
在日常生活中多喝一些桑叶茶可以起到治疗感冒的效果。桑叶茶具有发散风热的作用，如果在生活中出现了外感风热的症状，可以多喝一些桑叶茶，以有效缓解发热、咽喉肿痛等不适之症。
2、桑叶茶可以去肺热
肺热的人通常会伴有咳嗽，痰少以及口鼻干燥的症状，这时候多喝一些桑叶茶，则可有效缓解病症。
3、桑叶茶可以治疗头晕
在日常生活中多喝一些桑叶茶可以有效缓解头晕等症状，这是因为桑叶茶可以平抑肝阳，对缓解肝阳上亢引起的头痛、头晕等症状具有很大的帮助。
4、桑叶茶可有效祛除脚气
患有脚气的人在生活中可以用桑叶茶来泡脚，这可以起到利水消肿和祛除脚气的作用。不仅如此，桑叶茶还可以促进体内细胞中的多余水分及时排出体外，这对从促进人体健康以具有一定的作用。
5、桑叶茶可以有效降三高
由于桑叶中含有非常多的氨基酸以及生物碱等各种成分，所以在日常生活中多喝一些桑叶茶可以有效降低三高，这是一种具有保健功效的养生茶，非常适合中老年群体。
通过上面的介绍，相信大家也都知道桑叶茶的作用都有哪些了吧。在这里我要提醒大家，桑叶茶属寒性，如果大家在生活中有脾胃不好的情况，切记不要过量饮用，否则会刺激消化系统，进而引发恶心呕吐等不适之症。
桑叶茶有什么功能2喝桑叶茶的益处
与茶叶不同的是，桑叶里不含有咖啡因，因而不必担心桑叶会对人体产生副作用。
1、消热凉血、清肠排毒、平肝明目、保幼长发、利尿通便、降糖、降压、降脂、抗肿瘤、下浊气。
2、清除体内自由基、抗氧化、抗衰老： 主要功效成份是异黄酮化合物，浙江大学临床药理研究所通过4年实验，证实桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，老幼均可使用，四季皆宜。
3、桑叶含有其它动、植物中所没有的生物碱是种叫做DNJ(1-脱氧野尻霉素)的特殊物质，其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a-淀粉酶的分解，从而达到防治糖尿病的作用。
桑叶茶的多种保健作用
现代医学研究表明，桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素C、B1、B2、B3、A、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素，具有降压、降脂、抗衰老，增加耐力、降低血脂含量、降低胆固醇，抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用。
桑叶中含有较多的叶酸，每克桑叶大约含叶酸105μg，它能参与核酸的合成，可达到抗贫血和促进生长的效果，并能治疗胃癌，肠胃道障碍，神经管畸形，营养不良和疮疹炎等疾病，对人体健康非常有益。
桑叶中具有较高含量的黄酮化合物和桑苷，黄酮化合物能有效降低人体衰老速度延缓衰老，并有美容作用；桑苷则有清肝明目，平肝息风的作用。因此"桑叶茶"能够清火，明目，降血压，颇受高血压患者（尤其是老年人）的欢迎。
桑叶茶中的植物雌性和人体的植物雌性激素非常接近，可以补充中年女性随着年龄的增长而流失的植物雌性激素，从而达到延缓衰老的作用，同时桑叶中的酚类化合物抗肿瘤，对女性子宫巧克力囊肿有很好的辅助治疗作用，是女性身边必备的最佳饮品。
肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉。这样反复下去，身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血病是相互关联的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
血糖高的患者还可以长期喝桑叶茶，因为桑叶茶中含有大量的维生素和氨基酸。可以有效地起到降低血糖的作用。患者长期服用桑叶茶能够有效缓解身体内高血糖的症状。桑叶茶还可以降火，能够预防病人身体上火的出现。不过建议患者不要在睡前喝太多的桑叶茶。建议患者平时多吃一些水果，比如苹果、桃子、橙子等。
桑叶茶有什么功能3桑叶茶的制作
采叶和处理 以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。采叶在九月中旬为好，采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8～12层厚，切成长1cm，宽03～05cm的条叶。
装笼 将切好的桑叶抖松，不让其黏在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5～7cm之间，以能均匀受蒸为宜。
蒸青 锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸25～5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成**，颜色不好看，营养损失多。
揉搓 待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出黏附在叶面上，手搓有润滑感即可。
干燥 将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木铲不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小火使水分进一步蒸发，均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不黏、手捻发脆、眼看叶脉呈蟹壳**、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生）时，即为成品，迅速撤火。
摊晾过筛 将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊晾，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。
包装 将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。根据不同需要包成大小不同的小包装，小包装有5～10g、20～30g、50～100g等不同规格，然后再大包装。最后放在干燥密闭的容器内储存。
配料 经过以上工序制成的桑叶茶，为增强其保健功能，可以此为基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、减肥茶、药茶等，但无论哪种配方，配料总数不能超过茶叶总量的25%，以20%为宜。
桑叶保健茶
桑叶枸杞茶 鲜枸杞苗30g，鲜车前草30g，鲜桑叶60g，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。
桑叶菊花茶 取干桑叶、干菊花各20g煮水，当茶频服。对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。
桑菊黄豆茶 冬桑叶20g，菊花15g，黄豆60g，白糖30g。将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用。每晚一次。此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良好的疗效。
桑叶白菊黄豆茶 杭白菊、桑叶各12g，黄豆30g，夏枯草15g，共煎水，加白糖15g调味饮服。可治疗急性眼结膜炎。
桑叶菊花山楂茶 菊花、银花各30g，桑叶12g，山楂15g，用沸水冲泡4次，每次10~15分钟，代茶饮。适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等症。
桑叶参须红枣茶 用新鲜桑叶200g，参须20g，红枣50g，以3碗水熬成1碗服用。此方对慢性肺炎有作用。
桑叶葛花茶 桑叶20g，菊花20g，葛花20g，每日1剂，开水冲开当茶服，适用于自觉内热而触皮肤体温正常者。
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