甲鱼壳又称鳖甲，也就是是甲鱼背上那层又硬又厚的皮，营养丝毫不亚于甲鱼。很多人吃甲鱼的时候并不知道甲鱼壳怎么吃，或者说没有利用甲鱼壳的营养价值，导致浪费了。那么甲鱼壳怎么吃呢？\x0d\\x0d\甲鱼壳一般都是药用，用水浸泡，去净皮肉，洗净，晒干。至于怎么吃呢，一起来看看：\x0d\青蒿鳖甲汤\x0d\做法：青蒿6克,鳖甲15克,细生地12克,知母6克,丹皮9克。用水煎服。\x0d\功效：邪热内伏证,表现为夜热早凉,热退无汗,能食形瘦,舌红少苔,脉数。肺结核、贫血、其他慢性消耗性疾病等证属阴虚火旺者,可用本方加减治疗。\x0d\秦艽鳖甲汤\x0d\组成：地骨皮30g 柴胡30g 鳖甲30g 秦艽15g 知母15g 当归15g\x0d\功用：滋阴养血,清热除蒸\x0d\主治：风劳病\x0d\特征：骨蒸盗汗,肌肉消瘦,唇红颊赤,午后潮热,咳嗽困倦,脉象微数\x0d\用法：上药研为粗末。每次15克，用水200毫升，加青蒿5叶，乌梅1个，煎至140毫升，去滓，临卧、空腹各一服。\x0d\醋制鳖甲\x0d\先取净砂入锅内炒热，然后加入净鳖甲，炒至表面微**为度，取出筛去砂子，置醋盆内略浸，取出，用水漂洗，晒干。（每鳖甲100斤，用醋30斤）。醋制具有收敛、解毒、散瘀止痛的作用；醋制还能增强药物入肝消积，软坚散结的作用。\x0d\鳖甲煎丸\x0d\口服。每次3g，一日2-3次，温开水送服。\x0d\1、抗肝纤维化作用\x0d\本药中鳖甲、地鳖虫、桃仁有抑制结缔组织增生作用，鳖甲富含蛋白质、氨基酸、微量元素，故能提高血浆蛋白。\x0d\2、免疫调节作用鳖甲能增强体液免疫功能，而桃仁、丹皮等能抑制细胞免疫功能，故本药对肝病患者的免疫功能紊乱有一定的调节作用。\x0d\甲鱼壳的功效\x0d\药材性味该品呈椭圆形或卵圆形，嘴面隆起，长10～15cm，宽9～14cm。外表面黑褐色或墨绿色。略泽，具细网状皱纹及灰**或灰白色斑点，中间有一条纵棱，两侧各有左右对称的横凹纹8条，外皮脱落后，可见锯齿状嵌接缝。内表面类白色，中部有突起的脊椎骨，颈骨向内卷曲，两侧各有肋骨8条，伸出边缘。质坚硬。气微腥，味咸，性平，无毒。\x0d\功效主治主治胸腹包块、积滞寒热，去痞块息肉、温疟、腹内积气结块及腰痛、小儿胁下肿胀。膈夜食，治脐腹或肋硬条块、冷腹胀气、虚劳赢瘦、除骨热、骨节间劳热、结滞壅塞、下气、妇女漏下杂质。治下瘀血，去血气，破结石恶血，堕胎，消疮肿肠痈及跌损瘀血。能滋阴补气，去复发性疟疾、阴毒腹痛，治积劳成病、饮食不当、旧病复发、斑痘烦闷气喘、小儿惊痫、妇女经脉不通、难产、产后阴唇开而不闭、男子阴疮淋病。还可收敛疮口。\x0d\用法用量：内服：煎汤，10～30g，先煎；或熬膏；或入丸、散。外用：适量，烧存性研末掺或调敷。\x0d\使用禁忌：脾胃虚寒、食少便溏及孕妇禁服。\x0d\至于甲鱼壳怎么吃，一般都是医药方面用的多，所以吃的话建议对症食用。
（转自网络）
甲鱼就是俗称的鳖，除了营养价值高，是美味菜肴以外，还有很高的药用价值。现代科学认为，鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。
而甲鱼壳就是鳖甲，别名：上甲、鳖壳、团甲鱼。、鳖盖子。它的主要作用是他的药用价值。
详情如下述：
性味归经：微寒；咸；归肝、肾经
药用部位：背甲
药材性味该品呈椭圆形或卵圆形，嘴面隆起，长10～15cm，宽9～14cm。外表面黑褐色或墨绿色。略泽，具细网状皱纹及灰**或灰白色斑点，中间有一条纵棱，两侧各有左右对称的横凹
纹8条，外皮脱落后，可见锯齿状嵌接缝。内表面类白色，中部有突起的脊椎骨，颈骨向内卷曲，两侧各有肋骨8条，伸出边缘。质坚硬。气微腥，味咸，性平，无毒。
功效主治主治胸腹包块、积滞寒热，去痞块息肉、温疟、腹内积气结块及腰痛、小儿胁下肿胀。膈夜食，治脐腹或肋硬条块、冷腹胀气、虚劳赢瘦、除骨热、骨节间劳热、结滞壅塞、下
气、妇女漏下杂质。治下瘀血，去血气，破结石恶血，堕胎，消疮肿肠痈及跌损瘀血。能滋阴补气，去复发性疟疾、阴毒腹痛，治积劳成病、饮食不当、旧病复发、斑痘烦闷气喘、小儿惊痫
、妇女经脉不通、难产、产后阴唇开而不闭、男子阴疮淋病。还可收敛疮口。用法用量：内服：煎汤，10～30g，先煎；或熬膏；或入丸、散。外用：适量，烧存性研末掺或调敷。
使用禁忌：脾胃虚寒、食少便溏及孕妇禁服。
鳖甲和龟甲是有区别的，不是同一种东西，但是药用价值大体相似，只有稍微的差别，希望各位朋友在使用的时候，稍加留意。
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