批发源头，所以价格比市场低。
如东县天一海鲜批发市场这边海鲜很多，天下第一鲜之名是指这里出产盛多的一种文蛤，非常之鲜美。被称为《天下第一鲜》。其它海蟹，海虾，竹蛭，海螺，各种各样的海鱼等海鲜都多。海鲜批发市场量大保证了能有更优质的进货渠道能更好的把控成本，因此价格就会比市场价便宜
1、长江鮰鱼
鮰鱼又叫吻鮠，不同的地方有不同的叫法，鮰鱼肉质细嫩鲜美、营养丰富、鮰鱼最精华的部分是在鱼鳔，被交工后的鱼胶是旧时的宫廷贡品，也是现在难得的珍品，鮰鱼鲜嫩用清水清煮，汁呈乳白色，肥美可口，你吃过常见鮰鱼吗？
2、长江鲥鱼
长江鲥鱼是常见三鲜之一， 被称作“鱼中之王”也是最珍贵的一种，长江鲥鱼娇贵异常，出水即死，鲥鱼生性凶猛，游击迅速，人们又把它成为“混江龙”鲥鱼营养丰富又难得新鲜，还具有很高的药用价值，其肉质尤其鲜嫩，让人欲罢不能。
3、河豚
河豚俗称“气泡鱼”“吹肚鱼”也是长江三鲜中的一种，相比其他的鱼类，河豚吃起来的口感非常的特殊，河豚在处理的时候要格外的注意，河豚含有剧冇毒，但是河豚鱼皮胶质浓厚，入口即化鲜美的口感让无数人知道它的危险性依然为它折腰。
4、长江刀鱼
长江刀鱼是常见三鲜之首，又被称作天下第一鲜，是一种极为罕见的鱼，刀鱼口感鲜嫩，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，是一种滋补的食材，也是馈赠亲友的佳品，长江刀鱼的价格也让很多人望而却步。
5、长江华鱼（鲶鱼）
长江华鱼又叫长江大江鲶，是鲶鱼的一种，长江鲶鱼如今越来越难捕捞，长江鲶鱼鲜嫩，膏腴是上等的滋补食材，华鱼相比其他的鱼有两条大胡须，浑身呈现一种富态的绿色，外形非常好看吃起来的味道更是一绝，只是如今的长江华鱼，越来越少见。
6、长江蟹
长江蟹又称河蟹，是一种经济类蟹类，封不中长江、辽河等水系，其中肉质最鲜美，产量最大的还是长江，之前上冇海西郊餐厅的“天价晚餐”就用到了长江8两蟹一只的售价在2800美元左右，一只长江蟹有成冇年冇人的巴掌大小，蟹膏丰富，清香鲜甜。
蛤蜊是海鲜。
蛤蜊为软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品，在大连被称为蚬子蛤蜊在青岛被俗称gá la（此处为轻声）烟台称为蛤（gǎ）。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。
每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋，大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。
蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪12克、碳水化合物25克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
参考资料来源百度百科蛤蜊
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