红花气味香甜，味道苦。干红花为弯曲的细丝状，暗红棕色，带有黄棕色部分。质轻松，无光泽及油涡感。
湿红花柱头红棕色，有油润光泽，细长线形，长约3厘米，基部较窄，向顶端逐渐变宽，内方有一短裂缝，顶端边缘为不整齐的齿状。
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藏红花的主治功能
活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。藏红花用途广泛，在西班牙、法国等欧洲国家是必不可少的食品香料，在我国藏红花是极为珍贵的药材。
藏红花药用范围广泛，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，可用于月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病，对心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等亦有帮助。
1、主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。
2、主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。
3、活血，又治惊悸。
参考资料来源：百度百科-藏红花
正常。藏红花味道特别，且不同人感受不同。会有人感到消毒水的味道。
真正的藏红花泡出来的颜色是**的。且看它的花柱顶端，锯齿状的就是正品，这种花柱顶端截面十分齐整的，反而可能是用纸制品裁切出来的假冒藏红花。
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1、《本草纲目》曾记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分。
2、多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量，故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀难求、价格极其昂贵，有“植物黄金”之美称，是藏医祛斑、美容最佳神秘药物之一。
参考资料
如何辨别真假藏红花--人民网
藏红花真的产于西藏吗--人民网
藏红花是什么样子
藏红花是什么样子，很多人知道藏红花，但并不清楚藏红花是什么样子的，导致在购买的过程中总会导致一些问题出现，我们购买相关产品的时候要先了解，看看藏红花是什么样子
藏红花是什么样子1藏红花是细长的红色花丝
生活中常说的藏红花是一种十分名贵的中药材，对身体健康有益。那这种藏红花是什么样子的呢，其实它就是藏红花花朵中的红色花丝，将其晾晒后呈现为细长线形，顶端边缘有着不规则的齿状痕迹，具有很好的辨识度。
藏红花植物整体看起来是长有灰绿色条形叶片，并且叶子边缘为稍微翻卷形状的草本植物。其花朵多为蓝紫色，有着6片花瓣，在其花朵内部有3枚**的雄蕊和一枚雌蕊，并有着3个下垂的花柱，带有一股独特的香味。
在每年的10～11月开花的藏红花不会结果，主要依靠底部扁圆形的球茎进行繁殖。其球茎外层表皮带有多层膜质鳞片，看起来为淡棕色，将其剥开可看见球茎内部为乳白色，并且在上面有环节和腋芽分布。
藏红花如何辨别真假
1、泡水观察
对于藏红花的真假辨别最简单的方法，就是将其泡水进行观察。真正的藏红花放入水中泡水，会将水染成明亮清透的**;而假藏红花则泡水后水色为橙色或者红色，并且花丝会变碎，水面上还会有一层油状物质漂浮。
2、带有花香
从气味上也可以辨别藏红花的真假，真正的藏红花是带有浓郁的花香的，将其放在面前就可以闻到其香味。但是假的藏红花却并没有这股特别的花香，往往是没有味道或者只有淡淡的一丝花香。
3、压纸观察
真的藏红花和假的'藏红花还可以依据其是否出油来进行判断，将藏红花放在干净的卫生纸中，随后将其包裹用力进行挤压，之后打开纸巾，如果发现上面出现油的痕迹，就说明这是假的藏红花了。
很多人知道藏红花，但并不清楚藏红花是什么样子的，其实它就是细长形状的红色线形花丝，极易辨认识别。而藏红花植株则是带有灰绿色叶片的草本植物，开蓝紫色花朵，其球茎为淡棕色的圆扁形球体。平常在购买藏红花时可以通过泡水后水质为清亮的**、闻起来带有浓郁花香、用纸挤压没有油痕来判断真假。
藏红花的具体用法
1、藏红花茶
藏红花泡茶是食用藏红花最为常见的一种方式，取藏红花丝4~8根，用开水冲泡，泡约5分钟左右茶水变黄之后即可食用，可反复冲泡3~5次。
功效：预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。
禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用。
2、藏红花酒
藏红花单方酒
做法：藏红花3～4克，白酒1斤（500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
功效：清热解毒、舒经活络的功效，不但可以大大的提升人体的抵抗力，改善心脏功能，提高心肌供养能力。
藏红花补血酒
食材：熟地500克，当归250克，藏红花25克，枸杞子250克，佛手25克，桂圆肉250克，松仁250克，茯神100克，陈皮500克，玉泉白酒5000克。
做法：将诸药放入坛内，倒入玉泉米酒，封盖，浸泡28天即成。
用法：每日服2次，每次服50克，饭后饮服用。
功效：补肾生精，健脾益气，养血活络，主治肾虚血亏，头晕腰疼，食少神疲，失眠，女子月经不调。
3、藏红花粥
做法：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。或者藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。
功效：适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
4、藏红花汤
藏红花椰奶青口汤
食材：黑青口50g、椰奶30ml、各式蔬菜丝10g、蒜片5g、洋葱末10g、香菜叶5g、干藏红花2g、白葡萄酒30ml、淡奶油50ml、盐5g、黑胡椒2g。
做法：
炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出。
将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味。
把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀。
把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。
茴香藏红花鱼汤
食材：鲇鱼400克，茴香1个、胡萝卜2根、藏红花01克。
调料：色拉油适量、大葱1根、白葡萄酒150毫升、高汤鱼汤1000克、奶油适量。
做法：
新鲜茴香切细圈；蔬菜大葱葱白切细圈；胡萝卜切薄片；鱼排切成不要太小的块。
锅里给少油，茴香和大葱炒香，炒到开始变软。喷入白葡萄酒，炒到酒味散发。
加入鱼汤，烧开，加入藏红花，用少量盐和胡椒调味。烧开后转小火炖10分钟。
加入鱼块，大火煮开，按口味加入烹饪奶油，搅拌均匀，再次用盐和胡椒调味。
装盘后撒入一些茴香绿和伪藏红花做装饰，即可。
5、藏红花奶酪
食材：藏红花50克，新鲜牦牛奶1斤，蜂蜜少许，青稞糌粑100克。
做法：
鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。
将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。
取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。
6、藏红花鸡卷
食材：200克鸡脯肉、藏红花2克、柴鸡蛋3个。
做法：
在温开水中把藏红花泡5分钟。
把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。
鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。
将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。
7、藏红花羊排
食材：仔羊排，藏红花，盐，味精，糖，芡粉，色拉油。
做法：
仔羊排压熟，改刀成均匀的块。
改刀好的羊排，用藏红花汁煨制。
煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。
8、藏红花的副作用
影响内分泌作用
虽然我们都直到服用藏红花之后能够有效的调节女性的身体，但是如果服用过度就会严重影响女性的内分泌系统，导致身体出现内分泌失调的情况，这就容易产生一系列的问题。
造成女性经期紊乱
一般身体健康的女性月经都是比较有规律的，如果是这类型的女性经常服用藏红花，那么就会导致月经期出现紊乱的情况，例如周期增加或者是缩短。
这是因为藏红花中含有大量的女性身体所需要的营养物质，如果大量或者是长期服用藏红花，这就会严重影响女性的身体健康情况。
刺激神经
现代研究发现藏红花中含有一些具有刺激神经功效的因子，如果长期服用藏红花就会导致出现神经兴奋的情况，不仅会令精神过于兴奋，同时对于睡眠也会造成影响。
藏红花是什么样子2藏红花茶能天天喝吗
1、虽然都知道藏红花茶对女性身体的好处多多，但凡事不可太过，每天适量饮用藏红花茶即可，多了反而对身体有害无益。
建议每天泡藏红花茶时只需要放5到10根藏红花丝，可泡3到4杯水，最好是喝三天中间停一天不喝，也可以隔天喝一次，但每次要小量饮用。
另外藏红花还可以泡酒，一般是用3到5克左右的藏红花泡到1斤白酒中，泡一周就可以饮用了，但也要切忌适量饮用哦。
2、至于隔夜的藏红花茶最好不要再喝，容易对胃不好，容易引起消化不良，严重时还会造成腹泻等不良反应。经常饮用隔夜茶会致癌的。隔夜的藏红花茶性质会变质的，还是随时泡随时喝，这样比较安全
3、藏红花的药用价值非常高，它可以活血和通经，另外如果身体有淤血的话，也可以适量使用藏红花，因为藏红花还可以散瘀和止痛。
藏红花的作用也非常多，有免疫调节作用，对肝胆、肾脏以及身体循环系统等方面都有一定的作用，另外藏红花还能抗肿瘤和补血，最重要的是这可以抗衰老和美容养颜等作用。
4、藏红花虽然好，但它也有一定的副作用，适量即可，一旦量过了，容易腹痛和腹泻，严重时还会出现胃出血，肠出血，腹部疼痛难忍等症状，所以建议使用藏红花时，一定要遵照医嘱。
藏红花泡出来的颜色是**的。入口微甜或无味。
在杯子中放的藏红花比较多时，水中藏红花的溶解成分比较多，**就会变深，慢慢的由帝王黄变橙黄再转变为橙红色，藏红花量过大时水看起来才会显示红色。
藏红花泡水后有效成分会逐步释放到水中，将水染成**，伴随着有效成分的释放，花丝也会逐步褪色，颜色会慢慢变淡，最后变为白色。真品藏红花泡水时间足够长，换水次数足够多，都会褪色。完全不褪色的是塑料丝假货。
藏红花泡水注意事项
藏红花属于多年生花卉，是一种常见的香料，有活血养血的功能。如果女人出现气血不足的症状，食用藏红花可使血气旺盛，精神充沛，面色红润。藏红花多用于泡水喝，有抗衰老的作用，可消除体内毒素，提高人体抵抗力。
孕妇不能服用藏红花，因为孕妇喝藏红花水能够引起子宫收缩，如果大剂量食用会引起流产。月经期的女性也不能喝藏红花水，否则会造成经血过多。有胃溃疡的患者不宜食用藏红花。
藏红花我国只有少量栽培，其花为青紫色或紫红色，有特异香气。但每个人的感觉有些不太一样，不能片面的说是什么味道！味道是最难形容的一种物质。提纯的藏红花 香味很浓，没有经过加工提纯的是淡淡的清香，有点中草药的味道，喝起来也有点中草药的味道！
藏红花有一股塑料味可能有三个原因，藏红花可能是用其他东西做成假的藏红花，因为包装的材料引起藏红花有塑料的味道，可能与藏红花的烘干方式有关。刚采摘烘干的藏红花有甜甜的花香味，藏红花越新鲜花香就越浓，但是随着储存时间的增加，新鲜的花香会变得越来越淡，藏红花特异的香味会越来越浓。
藏红花入药部分是采摘藏红花花朵雌蕊柱头顶端的全红部分，藏红花烘干后呈现为一根红色的花丝，顶端有像花蕊似的柱头呈喇叭口膨大，假的藏红花虽然顶端可能会比较粗，但是没有喇叭口的膨大。
藏红花注意事项
孕妇不能够吃藏红花，因为藏红花会使子宫兴奋，能够促进子宫收缩，孕妇吃了藏红花之后，有流产的风险，对于胎儿不利。
月经期的女性不能够吃藏红花。藏红花的活血功效非常好，月经期女性应用藏红花会导致女性流血增加，出现气血虚弱的可能，很容易诱发女性出现感染，还有一些气血虚弱所导致的相关疾病。
出血性的患者是不能够吃藏红花的，包括痔疮出血，还有胃溃疡出血，特别是凝血功能障碍的患者出现的皮肤出血、内脏出血，都是严格禁止藏红花的应用。
消毒水的味道不是藏红花该有的气味，因为藏红花带有强烈的独特香气和苦味。藏红花其辛辣的金色柱头很名贵，用于食品调味和上色，又用作染料。《圣经·雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括番红花。
藏红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色多种，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。藏红花既是百草园中的宠儿，又是庭园点缀或盆栽作为案头摆设的名卉。
扩展资料
藏红花的禁忌
1、藏红花虽然具有一定的补血补气作用，但并非人人都可食用，比如说出现一些血液淤积，或者是孕期的女性是不能服用藏红花的，否则极易出现大出血或者是流产的情况发生。
2、因为藏红花对于场馆子宫具有非常大的兴奋作用，如果经常的服用会引发月经不调，月经量过多等情况，因此正处于孕月经期的女性是不能服用藏红花。
3、胃溃疡患者也是不可以服用的，否则会加重原有的病情。
参考资料来源：百度百科-藏红花
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