中和反应实质是氢离子与氢氧根离子生成水的过程。而溶液的酸性是指单位体积溶液中氢离子的浓度，碱性则指溶液中氢氧根离子的浓度。也就是说反应完成后，氢离子过量溶液显酸性，且pH值小于7；氢氧根离子过量则反之。然而酸在水中解离出氢离子，碱在水中解离出氢氧根离子，所以就叫酸碱中和反应。
酸碱中和反应的实质是氢离子和氢氧根离子结合成水。酸碱质子理论Bronsted--Lowry酸碱质子论，布朗斯特-劳里酸碱理论是丹麦化学家布朗斯特和英国化学家汤马士·马丁·劳里于1923年各自独立提出的一种酸碱理论。该理论认为凡是可以释放质子氢离子。
H+的分子或离子为酸布朗斯特酸，凡是能接受氢离子的分子或离子则为碱。酸在失去一个氢离子后，变成共轭碱，而碱得到一个氢离子后，变成共轭酸。以上反应可能以正反应或逆反应的方式来进行，不过不论是正反应或逆反应。均维持以下的原则酸将一个氢离子转移给碱。
酸碱反应
酸碱质子理论中的酸碱反应是酸碱之间的质子传递。这个反应无论在水溶液中、苯或气相中，它的实质都是一样的。HCL是酸，放出质子给NH3，然后转变成共轭碱CL-，NH3是碱，接受质子后转变成共轭酸NH4+。
强碱夺取了强酸放出的质子，转化为较弱的共轭酸和共轭碱。酸碱质子理论不仅扩大了酸碱的范围，还可以把酸碱离解作用、中和反应、水解反应等，都看作是质子传递的酸碱反应。
酸碱中和反应是互相交换成分。生成盐和水的反应酸+碱→盐+水。其实质是H+氢离子和OH-氢氧根离子结合生成水，在中和反应中，完全中和反应是指酸碱恰好完全反应。在实际生产应用中，人们常用中和反应改良土壤酸碱性治疗胃酸过多处理废水。
酸碱中和反应原理
酸碱溶于水后在水中被电离成自由移动的阴离子和阳离子，一般来说中和反应都是放热的反应。但有很多反应都是放热反应而不是中和反应，如硫氰酸钾被氧化出硫氰的反，将酸碱指示剂放入溶液中。
酸碱指示剂的颜色会随着两种溶液的pH值变化这是最直接的方法。常见的酸碱指示剂有无色酚酞，一般在中和反应进行时，反应前后溶液的pH会变化。用pH来检测中和反应是否进行是最直接的方式。
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