咖喱女是一个俚语,指喜欢吃咖喱食物的女性。根据查询相关信息:咖喱是一种印度菜肴,由香料、肉类、蔬菜等组成,具有浓郁的香味。吃咖喱的人通常喜欢它的香味和辛辣口感,因此,当人们提到咖喱女时,通常是指那些喜欢吃咖喱食物的女性。
很多人都吃过咖喱饭,一般认为咖喱都是源于印度,你知道为什么叫咖喱吗咖喱又是什么意思呢,其实咖喱就是酱料的意思,具体下面由亲亲宝贝小编来给你说说。 关于咖喱的起源有诸多说法,而印度的确是咖喱的起源地。咖喱这两个自的语源来字南印度,以南印度的泰米尔话来说,咖喱是酱的意思,这是综合各种辛辣香料所制作的料理的名称。有人说,第一位做咖喱的人为释迦牟尼,在印度的传说中,释迦牟尼是首先教人如何用树草的果实来调配以做长生不老的灵药,并以释迦牟尼当初传教的地名“咖喱”作为这灵药的名称,而后人将灵药当成料理的调料而广泛地传播开来。 咖喱的成分 只要冠上“咖喱”两字,就代表由多种香料组成,最多可用20多种香料来成就一道菜,比如:豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等,以及用来上色的黄姜粉,甚至是菠菜泥,这些香料均拥有其独特的香气与味道,各种辛辣、芳香、迷人的香味交揉在一起,根据搭配食材的不同而选择不同的香料组合,绽放出既冲突又协调的层次与极富变化的口感,是咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。 咖喱的现状 咖喱常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法,然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料,但要指出的是,它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
一、咖喱对身体的好处
1、成分为姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;
2、能促进血液循环,达到发汗的目的;
3、含姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4、有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;
5、改善便秘,有益于肠道健康;
6、姜黄素使大脑中的淀粉样蛋白分解,能预防该种蛋白的生成。可预防老年痴呆;
7、大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果;
8、能促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖;
9、有行气、活血、止痛的作用,对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有功效。
二、咖喱对身体的坏处
咖喱属于辛辣刺激性调味品,对胃有刺激作用,胃炎、溃疡病患者尽量少吃;患病服药期间不要吃。
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