碳（carbon)
存在于所有的钢材，是最重要的硬化元素。有助于增加钢材的强度，我们通常希望刀具级别的钢材拥有06%以上的碳，也称为高碳钢。
铬（chromium)
增加耐磨损性，硬度，最重要的是耐腐蚀性，拥有13%以上的认为是不锈钢。尽管这么叫，如果保养不
炼钢
当，所有钢材都会生锈
锰（manganese）
重要的元素，有助于生成纹理结构，增加坚固性，和强度、及耐磨损性。在热处理和卷压过程中使钢材内部脱氧，出现在大多数的刀剪用钢材中，除了a-2,l-6和cpm
420v。
钼（molybdenum）
碳化作用剂，防止钢材变脆，在高温时保持钢材的强度，出现在很多钢材中，空气硬化钢（例如a-2,ats-34）总是包含1%或者更多的钼，这样它们才能在空气中变硬。
镍（nickle）
保持强度、抗腐蚀性、和韧性。出现在l-6\aus-6和aus-8中。
硅（silicon）
有助于增强强度。和锰一样，硅在钢的生产过程中用于保持钢材的强度。
钨（tungsten）
增强抗磨损性。将钨和适当比例的铬或锰混合用于制造高速钢。在高速钢m-2中就含有大量的钨。
钒（vanadium）
增强抗磨损能力和延展性。一种钒的碳化物用于制造条纹钢。在许多种钢材中都含有钒，其中m-2，vascowear，cpm
t440v和420va含有大量的钒。而bg-42与ats-34最大的不同就是前者含有钒。
磷（phosphorus）
是有害元素，降低钢的塑性和韧性，出现冷脆性，能使钢的强度显著提高，同时提高大气腐蚀稳定性，含量应该限制在005%以下。
硫（sulfur）
是有害元素，使钢热脆性大，含量限制在005%以下。
钢指含碳量小于2%的铁碳合金。根据成分不同，又可分为碳素钢和合金钢。根据性能和用途不同，又可分为结构钢、工具钢和特殊性能钢。
在我国，“五形说”就是古代朴素的元素论。它约出于商周之交。在生产、生活中，人们经常直接或间接地与水、火、木、金、土等打交道，得出结论：无水土便无法兴农牧，无木火水金便无法冶金、制陶。思想家进一步归纳，认为水、火、木、金、土是生产和生活中的五种要素，它不仅构成农牧产物以及陶器和金属，而且是构成世界万物的元素；它还认为：水火金木土要在运动变化之中，在彼此交互作用化学反应中才能形成万物。
五形说把千差万别的物质存在形态归纳为客观存在的几种物质元素，并通过它们去寻找自然现象无限多样化的统一，认为宇宙由这些元素构成。所以认为古代的五形说是早期元素论的萌芽。当然古代学说中的所谓元素，还不是近代科学中的元素，而且学说还比较粗糙。
钢铁中的五大元素指的是碳硅锰硫磷，碳是钢的主要元素，铁碳合金是钢的基本组织，碳含量的不同是区分钢与铁的标志，也是不同钢种的主要区别，一般来讲，碳含量越高，钢的硬度越大，但是韧性越小；si、Mn是钢的有用元素，是合金钢的元素组成，在大部分钢号里面，在一定的范围内，可以提高钢的力学性能；S、P在任何钢号里面都是有害的元素，都不利于钢的力学性能的改善，只有在易切削钢里面，S可以提高钢的切削性能。
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