丁桂鱼与黄辣丁混烧好吃。根据查询相关资料显示丁桂鱼肉质细嫩，黄辣丁刺少肉多，味道鲜美，将二者一起混烧口感更好。丁桂鱼是底栖淡水鱼类，适应的水温范围很广，在0到40℃的水温范围都可存活。
饲养难度大，养殖的和野生的口感区别大。
饲养丁桂鱼的环境难以把控，且现有的经验很少，丁桂鱼野生的和饲养的外观有区别，口感区别大，价格相比野生的也低不少，很少人养殖。
丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。
丁桂鱼是一种肉质鲜美嫩滑，无肌间刺的鱼类，为什么那么多人热衷于养殖丁桂鱼？丁桂鱼养殖前景到底怎么样呢？养殖要点有哪些？
一、丁桂鱼养殖前景
1国家的推广
从2009年起，丁桂鱼在我国得到了推广应用的突破进展，开始采用人工繁殖和大规模驯化的方式。通过实验，发现我国大部分的地区都可以养殖，广东、四川、湖北等已经略有雏形，而在最近几年来看，丁桂鱼的市场售价稳定在每公斤18-36元，发展势头还是可以的。
2丁桂鱼的营养价值
丁桂鱼含有丰富的营养价值，其中蛋白质含量很高，达到了1885%，因为其富含DHA脑黄金而出名，被称之为绿色保健食品，在全国销量可观。同时，爱美的吃货们也不要错过，丁桂鱼肉不易于我们发胖，所以对于我们保持苗条身材有一定的帮助，可以代替其他肉类。
3丁桂鱼的经济价值
丁桂鱼的鱼皮很厚实，是做生鱼皮的好原材料，一般两年时间可以达到上市的规格。
同时它是应能力强、抗病能力强，即使长途运输也能存活，在我国池塘养殖为主要方式。
二、丁桂鱼的养殖要点
1混养注意选种
鳙鱼和草鱼不仅能够清理塘底残饵，还可以摄食水中的浮游生物，对于水质净化有一定的作用。但是如果你想将丁桂鱼和鲫鱼、鲤鱼一起混养的话那就大错特错了。因为丁桂鱼相比这两种鱼来说，在游泳速度和强势能力上都比不过它们，丁桂鱼会因此而生长缓慢，很难达到预期的生长状态和效果，从而使经济效益不高。饲养管理和鱼种投放可参照草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼的模式，大致是一样的。
2水质管理要严格
我们要根据鱼身体的生长，来改变水量的注入，如果是生长旺季，一般注一次水的时间为10-15天，中午的时候要开启两小时的增氧机。水质要求肥度适中、溶氧充足，透明度控制在20～30厘米。每半个月按每667平方米水面追施尿素1公斤、磷肥2公斤;保证饲料粗蛋白含量为33%～36%，推荐使用膨化浮性颗粒饲料，并做到定时、定质、定量、定位投喂。
3病虫防害要注意
我们从上文了解到，丁桂鱼因为其身体表面的粘液十分丰富，能够抵抗很多疾病，所以它的耐病能力还是挺强的，但是大家还是不能忽视一些小细节。因为水中常常会出现一些寄生虫，在水比较浅、PH值不稳定的情况下，丁桂鱼明显的部位是鱼鳃和皮肤的损伤，增加了寄生虫易于感染的因素。所以丁桂鱼病害重在防治上，我们可以采取定期的药物预防、水质调控等方式。另一方面，长途运输也是容易造成病虫侵害的一个过程，常见主要有烂鳃、指环虫、车轮虫、疖疮等疾病，治疗方法可参考常规鱼类病害的防治。
总的来说，丁桂鱼的养殖前景还是可观的，但是我们必须在这之前有一个充分的了解，不能盲目养殖，一些养殖要点必须注意，同时也要结合现代的养殖养殖方法，才能成功养殖。
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