开封的夜市上最好吃的啥啊

开封有两个夜市，第一个就是一直以来都非常热门的、专吃小吃的鼓楼，但是由于最近游客多了，物价被哄抬得虚高，以致于许多本地人很难承担这样的消费，转战包公湖西司夜市。但是与鼓楼相比，西司其实小吃并不多，只是一些普通的砂锅与下酒菜，但胜在分量大、价格实惠。

与其说去夜市吃小吃，不如学习当地人，依据想吃的东西来决定去哪儿。如果想吃麻辣羊蹄的话，就去鼓楼。在鼓楼，还可以吃炒红薯泥、开封杏仁茶、炒凉粉与羊肉炕馍。如果想吃烧饼的话，可以去徐府街，想吃羊双肠汤可以去城南。当地人可是不局限于夜市的喔！

不过西司夜市也有一些小吃是值得介绍的，如果游玩时间比较紧张，又想尽可能品尝到开封小吃的话，西司也是一个不错的选择。在这儿，你可以吃到容记杏仁茶、羊肉炕馍、烤羊肉串、油泼面、麻辣羊蹄、熏兔肉、胡辣汤等开封传统小吃，人均大概30左右喔！

西司夜市推荐店家：张二炒凉粉、尚记红焖羊肉、牛骨汤、二嫂羊肉炕馍、酸奶炒芦荟、侯记菠萝饭等等。

其实吧，不用盲目跟风的。每个人的口味都很私人，别人觉着好吃的你不一定觉得好吃，所以尽量挑自己喜欢的地儿去！大家都喜欢夜市，但你不喜欢路边摊的话，不去也不会可惜哒。旅行嘛，就是要跟随自己的内心，想去哪儿去哪儿，开封那么多美食，除了夜市之外还能搜罗到更多，可以多做做功课喔！

开封夜市小吃排名如下：

1、鸡血汤

开封的鸡血汤全名叫“宋门里鸡血汤”，传闻在宋朝宋仁宗因为为国事操劳过度，开始变得茶饭不思，食欲不振，一连几天吃不下去饭，皇帝吃不下去饭，他的臣子就着急了。

遍寻名医药方，后来从一个云游道士那里得来了鸡血汤秘方，宋仁宗吃过这道鸡血汤后，身体逐渐好转，感念这道美食，遂赐名：“宋门里鸡血汤”。

2、羊肉炕馍

这道小吃主要靠佐料：葱末、盐、孜然粉，面饼劲道，焦香酥脆，肉味十足，在开封小吃里面很有名的一道。

薄薄的面饼里面夹着羊肉末，晚上夜市小摊上，羊肉炕馍的小推车前面挤得满满当当的都是人，可见这道小吃有多受欢迎了。

3、炒凉粉

炒凉粉这道小吃只有开封才有，笔者小时候还经常吃妈妈用红薯芡打的凉粉，嫩滑爽口，灰扑扑的颜色看起来不起眼，但是味道却十分好吃。

4、羊双肠

在过去，卖羊双肠的都是走街串巷，挑着担子大街小巷的吆喝，担子下面是炉子煨着热汤，担子后面放着老汤、碗筷、肠子。

现在几乎看不到走街串巷吆喝着卖羊双肠汤的，因为他们有条件的都盘了一个店，或是晚上推着小推车去赶夜市，咱们要是想吃，去鼓楼夜市那边就能吃到。

5、驴肉汤

从开封火车站下车，没走几步，一抬头就能望到街道两边有卖驴肉汤的店。这其中，不但开封人很爱喝，外地人也喜欢驴肉汤的味道，特别是赶过来喝的人并不少，开驴肉汤的店生意才这么好。

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