海带的植物体可区分为固着器、带柄和带片三部分,带柄和带片已有明显的组织分化,有表皮、皮层和髓部三层组织。
属于叶状体。
紫菜属于藻类植物,红藻门。紫菜所谓的根是固着器,紫菜的植物体是叶状体,形态变化很大。基部为楔形或圆形,以固着器固着于海滩岩石上。它的藻体较薄,有紫色或紫蓝色,有单层或双层细胞,外有胶层。其细胞为单核,有一枚星芒状的色素体。它的营养方式为光合作用的自养生物,复合藻类植物分类特征。
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紫菜
红藻门(Rhodophyta)原红藻纲(Protoflorideophy-ceae)红毛菜目(Bangiales)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属(Porphyra)的统称。紫菜含有高达29~35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类,味鲜美,除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇,是一种重要的经济海藻。广泛分布于世界各地,但以温带为主。现已发现约70余种。自然生长的紫菜数量有限,产量主要来自人工养殖。坛紫菜(Porphyra
haitanensis)、条斑紫菜(Pyezoensis)
和甘紫菜(Ptenera)是主要的养殖种类
紫菜,又称“紫英”、“子菜”、“索菜”,属红毛菜科植物,红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类,但也可以吃.紫菜分布于世界各地,生长于浅海潮间带的岩石上,生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多,现已发现的就有70多种,主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。
紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分,不同种类的叶片形状、大小不同,坛紫菜的叶状体呈长叶片状,基部宽大,梢部渐尖,叶薄似膜,边缘有少些皱褶,自然生长的长30~40厘米,宽3~5厘米;养殖得好的叶长可达1~2米。经过加工后的紫菜均呈深紫色,富光泽。
海带和紫菜都属于藻类植物。二者的主要区别是,分布不同、营养成分不同、主要价值不同,具体如下:
一、分布不同
1、海带
海带属于亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
2、紫菜
紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布,但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律,主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带,另外,也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海,且它们的分布具有区域性特征。在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。
二、营养成分不同
1、海带
海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。
2、紫菜
紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同,通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%~50%。
三、主要价值不同
1、海带
①、供食用
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外,还可加工成各种风味独特的食品 。
②、供饲用
在饲料中加入海带粉末,能有效地改善营养结构,降低饲养成本,增加体重,提高产蛋率,降低死亡率,提高饲养品种的质量。
③、做工业原料,提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。
2、紫菜
紫菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,在食品和医药领域具有很高价值。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。
参考资料来源:百度百科-海带
参考资料来源:百度百科-紫菜
问题一:紫菜的生物属性是怎样?和植物,动物,微生物,有什么区别? 坛紫菜,俗名紫菜、乌菜,是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。
紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部),与水草(seagrass)不同。
它既不是植物也不是动物,更不是微生物,百度百科简介如下:
中文学名:坛紫菜
中文别名:紫菜、乌菜
界:原生生物界
门:红藻门
纲:原红藻纲
亚纲:红毛菜亚纲
目:红毛菜目
科:红毛菜科
属:紫菜属
种:坛紫菜
分布:暖温带种,浙江、福建、广东沿岸主要养殖品种。
拉丁学名:Porphyra
拉丁学名:Porphyra haitanensis
问题二:发菜和紫菜是什么生物 发菜和紫菜都是藻类植物,但二者的区别比较大。
发菜是陆生藻类,属于蓝藻门、蓝藻纲、念珠藻目、念珠藻科、念珠藻属,学名为发状念珠藻。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发。因细胞全体呈黑蓝色,颜色乌黑,得名“发菜”。
紫菜是海生藻类。是在海中互生藻类的统称。属于红藻门、红藻纲、红毛菜亚纲、紫球藻目、紫球藻科、紫菜属。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或绿褐色。形状随种类而异。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。
问题三:紫菜是用什么做的? 紫菜是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部),与水草(seagrass)不同。另外,有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。
紫菜叶状体多生长在潮间带,喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。耐干性强;适宜光照强度为5000~6000勒克斯,具有光饱和点高、亥补偿点低的特点,属高产作物。
对低温的适应力随藻体水分含量不同而变化,在快速干燥至含水20%时,经-20℃左右的低温冷藏数月到1年,放回海水中仍能恢复活力。对海水比重的适应范围广,但以1020~1025为宜。丝状体耐干性差,要求低光照,故自然分布于低潮线以下。在气温开始下降、有海水流动的条件下,壳孢子形成后往往在每天上午9~11时大量放散,呈明显的日周期性。
问题四:紫菜长什么样子 紫菜(laver)
红藻门(Rhodophyta)原红藻纲(Protoflorideophy-ceae)红毛菜目(Bangiales)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属(Porphyra)的统称。紫菜含有高达29~35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类,味鲜美,除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇,是一种重要的经济海藻。
广泛分布于世界各地,但以温带为主。现已发现约70余种。自然生长的紫菜数量有限,产量主要来自人工养殖。坛紫菜(Porphyra haitanensis)、条斑紫菜(Pyezoensis) 和甘紫菜(Ptenera)是主要的养殖种类。
生物学特性 紫菜外形简单,由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体,其体长因种类不同而异,自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素,因其含量比例的差异,致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色,但以紫色居多,紫菜因此而得名。
问题五:紫菜是什么颜色的?? 紫菜,红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后却呈紫色。这种紫色的海盯植物虽属藻类,却能做菜吃,所以取名紫菜。
问题六:紫菜里边的两包是什么东西? 调料包,里面是盐,味精,胡椒粉,辣椒粉,鸡精之类的混合物,用于做紫菜汤,跟泡沫里面的调料包是一样的
紫菜不是发物,紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜、条斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等多种野生紫菜的藻体。藻体紫色,一般高12—30厘米,养殖的坛紫菜最长达4米以上。
所谓发物,一般是中医的说法,指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重现有疾病的食物。
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扩展资料:
发物分类我们日常生活中接触的发物主要有以下几类。
食用菌类:蘑菇、香菇等,过食易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
海腥类:带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作,如哮喘、荨麻疹,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
果品类:桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖。
参考资料:
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