一，形态特征不同
1，鮰鱼：长吻鮠体表无鳞，体形近似纺锤形，吻锥形向前显著突出，上下颌均具锋利细齿，背、胸鳍均有一根发达的硬棘，棘后缘有锯齿，具有一定的自卫功能。
2，鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。
二，生活习性不同
1，鮰鱼：长吻鮠性温顺，喜集群，畏光，不善跳跃，白天隐居，夜间四处觅食，多生活于江河底层。长吻鮠属温和肉食性鱼类，不同类相残。幼鱼主食水生昆虫、浮游动物、植物性饵料等，成鱼食用泥鳅、麦穗鱼、虾等。
2，鲶鱼：属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠，底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在 江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。
三，栖息环境不同
1，鮰鱼：一般生活于江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。长吻鮠为肉食性鱼类，主要食物为小型鱼类和水生昆虫。
2，鲶鱼：鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。
参考资料来源：百度百科-鲶鱼
参考资料来源：百度百科-长吻鮠
不是
绵鱼
绵鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用绵鱼有什么营养价值，常吃对心脑血管有保护作用。
鲶鱼
鲇鱼即鲶鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑，腹面白色尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动，吃小鱼、贝类、蛙等。
鲶鱼系长相，简单可以归结为：眼距宽、嘴巴大、嘴唇厚、眼睛长。
猫系脸
特点：眼尾上翘，眼神勾人，下颚尖，颧骨突出。
犬系脸
特点：圆眼睛，自然水平的眉毛，下颚圆润，笑容暖。
鹿系脸
特点：大眼睛，高翘鼻，原生眉。
鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。
鲶鱼。
梭边鱼也叫钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channelcat)”。
它又叫斑点叉尾_，通常产卵于裂缝、洞穴中。梭边鱼就是指钳鱼，两者是一样的，是北美洲主要的鲶鱼品种。它又叫斑点叉尾_，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。
钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
主要区别有，外形不同、背鳍不同、体色不同，具体如下：
一、外形不同
1、鲶鱼
鲶鱼，又名胡子鲶(塘虱鱼)，体长形，头部平扁，尾部侧扁。
2、回头鱼
回头鱼，又名回鱼（长吻鮠），体形近似纺锤形。
二、背鳍不同
1、鲶鱼
背鳍无硬刺，基部甚长，末端与尾鳍相连。
2、回头鱼
背、胸鳍均有一根发达的硬棘，棘后缘有锯齿。
三、体色不同
1、鲶鱼
体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
2、回头鱼
体棕黑色，腹部较淡。各鳍灰黑色。
参考资料来源：百度百科-鲶鱼
参考资料来源：百度百科-塘虱鱼
参考资料来源：百度百科-回头鱼
参考资料来源：百度百科-回鱼
“鲶鱼”即“鲇鱼”，读音也一样。如果是鲢鱼和鲇（鲶）鱼，那就大不一样了：
鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、鲶鱼、塘虱鱼、生仔鱼，肉食性。周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑。
而鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，滤食性鱼类。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，鳞片细小。
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