没有开瓶器，开红酒的第一个方法：撞击酒瓶，利用酒瓶内的压力，顶出橡木塞。
先把两块毛巾，折叠成方块，记得多叠几层，手拿着靠在墙上。然后把葡萄酒的锡帽撕掉，拿起酒瓶，垂直横着对准毛巾。最后一手按住墙上毛巾，一手拿起酒瓶，往毛巾方块上撞，多撞击几次，软木塞就会被顶出，当软木塞顶出一半时，停止撞击，用手摇晃着拔掉软木塞。
有些姑娘会担心，这样的猛撞下，葡萄酒瓶是否会撞破，到时候“血水”留一地，收拾起来太麻烦啦。毛巾记得多叠几层，有了厚实底垫，酒瓶是不会撞碎的，瓶子也没有这么脆弱。
开红酒的第二个方法
把螺丝拧进软木塞，用老虎钳拔出木塞，家里一般都会有个工具箱，里面放着整套五金工具，比如起子、老虎钳什么的，找几个螺丝来，有点长度的，大概在两三厘米，太短的，拔出时，很容易断塞。
之后，用螺丝刀把这枚螺丝转进软木塞，至少深度在1点5厘米以上，接着拿把老虎钳，一手按住酒瓶，一手用老虎钳拔出软木塞。
或者，用榔头（羊角锤）的“羊角”，卡着螺丝，也可以拔出软木塞，这个方法要用力，适合力气大的男生，跟第一种方法一样，软木塞出来一半后，横穿插进小螺丝刀或铅丝，这样拔出剩下一半木塞就比较轻松。
1、先用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干。
2、打开小刀，一手握住瓶身，另一只手持小刀，沿着瓶唇（瓶口的环状凸起部分）下沿顺时针划过半圈，再逆时针划过另外半圈，以完全切断瓶封（Tips：切割过程中请勿转动酒瓶）。
3、将刀尖垂直于割口向上划一刀，并挑起瓶帽。
4、用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净。
5、以45度角将螺旋钻的尖端插入软木塞中心位置，逐渐旋转至其直立。
6、按顺时针方向将螺旋钻缓缓拧进木塞，待到螺旋钻的外露部分剩下约一环时停止旋转。
7、 将最靠近刀头的一级卡位卡住瓶口，一手固定住卡位，另一手握住手柄缓缓地向上提起，直到木塞无法上移。
8、将远离刀头的二级卡位卡住瓶口，重复第7个步骤。
9、当软木塞即将完全拔出时，停止提拉手柄，然后用手握住木塞，轻轻晃动将其取出。
10、一手握住软木塞，另一手逆时针旋转酒刀，直至软木塞脱离。
红酒可以使用剪刀来开，操作方法如下：
准备材料/工具：红酒，剪刀。
步骤一、首先准备好需要开的红酒。
步骤二、用剪刀其中一边慢慢地扎进软木塞中，尽量扎深入一点。太浅容易把木塞个撬坏了。
步骤三、把剪刀牢牢扎进软木塞后就用手抓稳剪刀，另一只手就慢慢地转动酒瓶。在酒瓶转动的同时，将剪刀轻轻往上提。木塞就会慢慢拔出来。
步骤四、最后，木塞就这样拔出来了。只是要注意剪刀要插入木塞深一点。
红酒怎么开瓶塞：
一、开瓶器开瓶法
1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶;
2、另一手运用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了;操作时留意不要转动酒瓶;
3、展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞两头，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的最初一环;
4、放下开瓶器的起塞支臂，应用杠杆作用朝正上方拔出酒塞;
5、酒塞拔除后，运用清洁的口布擦拭瓶口。
二、毛巾开瓶法
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面上，瓶身与墙面坚持垂直形态，平均无力的撞击瓶底，瓶塞便会渐渐的被顶出来。
3、一旦软木塞被顶出一局部后，便可以用手或钳子将其拔出。
三、刀具开瓶法
1、运用水果刀，或许有锯齿的刀子(留意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘)。
2、将刀片扎入软木塞的地方，尽量防止划破边缘。一手握住瓶颈，迟缓转动刀柄，带动软木塞一同转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄慢慢向上提起，渐渐拔出瓶塞。
红酒怎么开？打开方法，葡萄酒怎么开？打开方法。
1、用一厚书，用是厚电话本。书放墙上，用一手按着；另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
2、切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。如果没有墙壁，也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。
一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料（例如香槟或啤酒），在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。
注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。
3、取出一根螺丝和一把钳子，将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。
4、使用水果刀，或者有锯齿的刀子（注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘）。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
5、找一根鞋带或其他牢固的绳子，在带子一端打一个结，用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
6、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
第一次饮用红酒很多人都并不了解如何去开启，许多 的酒店餐厅里全是早已做好的，因此我们无需要自身再开，开红酒的全过程之中需要留意，红葡萄酒由于历经长期的保存，再再加有些是蜡封红葡萄酒，开的情况下并不只是简易的用红酒开瓶器就可以，还需要掌握到在其中的全过程。
蜡封的红酒质量会高些吗
实际上除开红酒会出现蜡封之外，许多 食品也应用了蜡封技术性。比如埃德姆乳酪，因外边的鲜红色蜡封而而出名，蜡封是以便增加保存期，有利于长途货运而做的处理工艺。
蜡封是传统式的封瓶方法
公元5新世纪罗马人也刚开始应用红橡木做为瓶盖，还用火漆密封。那时候用于做为红酒壶和酒罐瓶盖最普遍的是用火漆或是熟石膏，并在红酒表面滴上植物油(来降低酒与co2的触碰)。而在欧洲中世纪时，水彩画叙述的全是用缠扭布或皮革制品来塞外红酒壶或酒瓶子的，有时候会再加蜡来保证 密封性严密。
蜡封是传统式的封瓶方式，蜡封可以更为合理的阻拦气体与红酒的触碰，降低红酒空气氧化速率。自然，也由于这般，红酒在瓶里的发展趋势速率缓解，相对性存储时间更久。在当代瓶封技术性比较发达的状况下，传统式的用蜡封瓶方法早已较为罕见了，选用热收缩帽和锡帽的方法越来越十分广泛。选用蜡封方法通常是对于阵年发展潜力强的红酒，
换句话说期待一瓶酒能够维持到更悠久的时代。
蜡封质量不一定酷帅
尽管蜡封红酒只对这些阵年发展潜力强的红酒才有一定的功效，可是有的红酒生产商以便向顾客呈现手工制作酿造红酒的复古风，让顾客感受红酒的传统式，或是单纯性费尽心思在包装上吸引住顾客，也会应用蜡封。从质量上看来得话，顾客在看待蜡封红酒时，需要更为慎重些，单纯性地从蜡封来分辨一瓶红酒是不是为美酒看起来过度简易，还是要从每个视角去综合性判断。
如何正确的开启一瓶蜡封酒
方式 一、立即用海马刀开展开盖
挑选一把海马刀
将海马刀顶尖指向瓶塞略微偏移管理中心的部位
和开瓶塞的方式 一样将顶尖钻进瓶盖里边，海马刀钻进瓶盖时必定会让一部分蜡胶开裂，还记得用一块潮湿的纯棉毛巾擦洗干净
擦洗干净后再次旋紧，维持和平时开盖一样，并还记得时常用纯棉毛巾擦洗干净瓶塞
当瓶盖出去绝大多数时，手动式将瓶塞旋出就可以
开盖进行后，瓶塞处依然能够见到残余的蜡胶，用于个人收藏再适合但是了
这类开盖的方式 既简易又粗鲁，并且实际操作起来还是具备一定的危险因素。由于并并不一定蜡封红酒都像图中这类一样正中间是向下凹的，有时一些蜡封红酒瓶塞处会展现一定的倾斜度，因而在实际操作时难以把握钻进的哪个精确点;加上隔着一层蜡，没有气力是难以取得成功的，即使钻入了也极有可能钻歪，从而易造成 开盖时瓶塞破裂;并且，蜡自身较为滑，一不小心可能会刮伤自身;除此之外稍不留神，蜡胶落入酒中，也是有可能毁坏红酒的外型乃至香味和口味。
更关键的是，以上方法显而易见仅适用螺旋式红酒开瓶器而不适感用以陈年老酒红酒开瓶器。殊不知很多蜡封红酒全是到了一定“年纪”的，应对一款年代久的红酒，这类方法必定会使瓶塞破裂乃至落入瓶里。因此此刻一般不建议应用这类方式 。
方式 二、加温蜡封使其变软
有工作经验的品酒师通常会先加温蜡封待其变软后，再用红酒开瓶器实际操作。这是由于蜡胶不耐高温，略微加温便会溶化，因而一般仅需加温30秒上下就可以。将蜡胶清除干净，瓶塞便会展现在你的眼下，此刻再用平时的开盖方法开盖就可以。
值得一提的是，更是因为封腊在较高温度下非常容易溶化，因而在适合的温度下储存红酒就看起来更为关键了。以便尽快储存选用蜡胶封瓶的红酒，最好是将红酒存储在荫凉遮光处，另外维持一定的环境湿度。
开红酒瓶的方法如下：
方法一：毛巾开瓶法
准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。
方法二：皮鞋开瓶法
和毛巾法类似缓冲物换成了鞋子，把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（如果是户外很可能是一棵树）用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。
方法三：回形针开瓶法
取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
方法四：钳子+螺丝
取出一根螺丝和一把钳子。将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
方法五：钉子开瓶法
先准备工具，一些钉子，一个锤子（能拔钉子的那种）。把钉子逐个钉进软木塞，形成一排。然后用锤子把钉子拔出来。钉子出来的时候，你会发现软木塞也出来了。
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