brunch
[英][brʌntʃ][美][brʌntʃ]
n早午餐;
复数：brunches
早午餐是英文brunch翻译而来的，brunch即breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的合成词。而早午餐并不是每天都有，通常只有在周日才吃，所以老外们常常把它叫做“sundaybrunch”（星期天早午餐）。
早中餐英国人称之为brunch，杭州人习惯说早中餐。在紧张而繁忙的当下，早中餐通常在周末一般周末都会晚起，错过了早餐又饿得等不及午饭，边吃边发呆或是看报纸、电视，或是和家人朋友闲聊。
brunch餐厅的菜系
仿佛一周消耗掉的精神都要借这个早中餐，一点点恢复过来Brunch早点与午餐合二为一的早中餐晚早餐，早中餐是breakfast和lunch的缩合词，brunch餐厅是西方菜系brunch的意思是早午餐，是breakfast和lunch的缩合词，通常在周日吃其分量比早餐丰富但食物种类一样。
餐厅餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋，餐厅可能意指下列事物餐馆，一种提供餐饮服务的店铺饭厅，一种住宅建筑中通常会看到的房间设施，有时会与厨房或客厅相连，餐厅的店面及通道的设计与布置便利、安全餐厅内部空间。
1、因为早餐是breakfast，而午餐是lunch，因此brunch就是两者合并，中文翻译过来就是早午餐的意思。
2、早餐的时间一般是在8点，午饭的时间在12点，而早午餐就是10点到12点之间。对于一些早上喜欢睡懒觉的人群，设置这样的进餐时间，真的太完美了
3、因为brunch的进餐时间很特殊，不早不晚，如果当早餐来吃，到了中午的时候会不饿，但是3，4点的时候饥饿感就充斥全身，让人们的工作效率大大降低，所以brunch的进餐时间也比较长，是有道理的，可以理解成早餐和午餐同时进食。brunch的食物安排要求也很高，要想长时间拒绝饥饿，能够撑到下午6点的时候再吃晚餐，那么这顿用餐人体所需要摄入的热量肯定要比正餐摄入的多，而外国人喜欢吃牛奶、鸡蛋、肉类以及水果，这些高蛋白的物质所含有的能量很多，足够用于整个下午的人体消耗，而水果在餐后使用，促进人体消化吸收，以不至于人体处在过饱状态。
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