您好，元宝虾是唐山的一种特色小吃，它以虾为原料，经过精心制作而成，色泽金黄，外形像元宝，口感酥脆，入口鲜美，是唐山人最喜爱的小吃之一。它的历史可以追溯到明朝，当时唐山的渔民们在捕鱼的时候，会将捕获的虾晒干，然后将其制成元宝虾，深受当地人的喜爱。如今，元宝虾已成为唐山的一道特色小吃，深受游客的喜爱，也是唐山的一道文化名片。
元宝虾7090和80100元宝虾7090大。冰虾7090，80100是市场上对冰虾规格的划分，意思是一公斤有7090只，或者一公斤有80100只，相同重量的情况，自然是个数越少的个头越大了，所以一公斤7090规格的冰虾要更大一些。
按照从小到大的顺序，常见冰虾规格一公斤有90120，80100，7090，5060。如果是在市场买虾或者网上买，要小心卖家偷偷换小虾。
元宝虾做法
元宝虾是用虾做主菜的一种菜式，因煎虾时，虾背弯曲且呈金**，极像金元宝而得名，冰虾也就是我们常说的北极甜虾。
我们买到的冰虾多半是加工熟了的，这是因为北极甜虾生活在海里，捕捞上岸之后因为气压原因很容易死亡，所以通常会在捕捞起来的30分钟内完成预煮，分级，冷冻，包装等加工程序，这样才能保证甜虾的足够新鲜。
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