冰虾也就是冰鲜的冷冻虾，其中带籽的这种冰鲜虾一般是北极甜虾。北极甜虾捕捞起来是要尽快煮熟冰冻的，这样才能保证北极甜虾的新鲜度，所以一般解冻后是可以直接吃的。但是为了身体健康，还是建议这种冷链食品煮熟煮透之后食用。
冰鲜籽虾可以直接吃吗可以直接吃，因为这种冰虾在打捞起来之后就经过高温煮熟之后冰冻运送过来的，属于熟食。但是因为现在疫情的原因，再加上冰虾是冷冻了很长时间的，为了身体健康还是建议要加热熟透之后再食用。
北极虾生活在北极200-300米深海海域，在船上从深海捕鱼时，这种短期的快速压力变化很容易导致北极虾的胃破裂，北极虾很容易死，为了保证绝对新鲜，通常捕捞起来之后就会进行煮熟冰冻处理。
冰虾直接吃好不好北极冰虾因为本身是煮熟处理过的，所以解冻后可以直接吃，其他的冷冻虾解冻后建议煮熟使用。不过现在时期特殊，为了保险还是建议冷链食品煮熟煮透后食用，毕竟无法保证加工的时候是煮熟煮透了的。
冰虾本身是一种水生动物，在生长过程中，体内可能存在一些寄生虫。 如果未完全煮熟和食用，可能会导致寄生虫侵入人体，对人体健康不利。 冰虾本身就是一种高蛋白的发物，吃得过多可能会引起过敏。如果直接届东莞食用，会导致过敏症状迅速出现，因此通常不建议直接食用。
冰虾怎么解冻解冻时，将北极虾从冰箱中取出并置于室温下自然融化。切记不要将其浸泡在水中，尤其是热水中，因为这样会失去北极虾原有的美味。 夏季温度较高时，请勿在室温下直接除霜。 应在0〜4℃的保鲜柜中缓慢解冻，以使北极虾的味道和新鲜度最大化。
冰虾需要加热之后再吃。
冰虾是生的，如果不进行烹饪就食用，可能会引起寄生虫入侵人体，因此最好煮熟再吃，不仅可以杀菌消毒，而且口感也会更加鲜美。冰虾又叫野生北极虾，目前在加拿大、格陵兰、丹麦以及挪威等国家出产。
天然捞捕的冰虾肉质紧密、口感微甜，具有独特的鲜味，但是不管是新鲜的冰虾还是加工腌制的冰虾，经过人工打捞之后最好还是加热煮熟再食用更好。一般冰虾被打捞上来都是会直接冷冻，可以以此制作出冷冻虾仁。
冰虾最常见的食用方法就是蒸煮凉拌，或者是炒着吃，这样能够保留冰虾的鲜味，还能锁住冰虾的营养成分。将冰虾解冻之后，放在蒸笼上蒸煮15分钟左右就可以拌佐料食用;或者将冰虾和豌豆、玉米等食材一起炒，口感更佳。
冰虾选购技巧
挑选冰虾首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。
新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。
1 冰虾是生的还是熟的
有生的，也有熟的。
由于新鲜的虾类比较难运输、保存，因此都会冷冻成冰虾进行保存、运输和售卖。市面上的冰虾，比如说北极甜虾，就是熟的；而很多冷冻的虾类，其实都是生的。
2 冰虾可以直接吃吗北极冰虾可以解冻后马上直接吃，其他的冷冻虾需要清洗焯熟之后吃。
市面上销售的北极冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的，这一方面是为了消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质，在维持较好的新鲜度和口感的同时还方便了冰虾的运输。
因此大家从冰箱冷冻层取出冰虾后，只需待其解冻后，就可以蘸酱鲜食，这稍微有点冰凉凉口感的北极甜虾，不仅看起来味道粉红有色泽，而且肉质紧凑，口感甘甜，是非常美味的美食。
3 北极冰虾怎么解冻从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。
注意：解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感。
4 北极冰虾的正确吃法 香辣北极虾1将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。
2胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。
3锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用。
4用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段。
5加入一汤匙香辣酱炒出香味。
6倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软。
7倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀。
8把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟。
9撒上香菜，出锅。
盐煎北极虾1把虾洗净，用厨房纸吸掉虾的水分。
2青蒜切条，把蒜白的部分和蒜叶的部分分开，姜和小米辣切片。
3锅热后倒入食用油（油要稍微多点），放入虾炸一下。
4虾的表面有点焦脆了，捞出即可。
5重新支锅，放入青蒜，姜片，小米辣爆香。
6放入炸过的虾，加入老抽，白糖翻炒，最后放青蒜叶翻炒几下即可。
酸辣蜜汁北极虾1北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出。
2均匀的裹上一层干淀粉。
3锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连。
4炸至表面金黄，捞起备用。
5根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用。
6葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎。
7锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香。
8再放入葱、辣椒末一起炒香。
9放入事先调好的酱汁拌匀。
10最后倒入炸好的虾子，喜欢辣的可以同时放入小米椒，搭配着吃很过瘾，翻炒两下，就可以关火起锅了。
三杯北极虾1北极虾自然退冰，罗勒叶子洗净备用。
2锅内放入芝麻香油。
3油温约5成热，放入葱姜蒜米、泡椒炒香锅底。
4放入退冰的北极虾大火翻炒3分钟，加入白胡椒粉，烹入米酒继续翻炒。
5淋入生抽，放适量的糖翻炒均匀。
6放入少许的清水，让调料很好的融合在一起，收干汤汁关火，放入罗勒叶即可装盘。
1、带籽冰虾可以直接吃。
2、冰虾也就是北极虾，一打捞出来就会立马煮熟，然后低温冷冻，保持鲜味。所以购买到的冰虾就算带籽也是煮熟过的。担心的话，可以做成热食食用。
3、虾籽含有高蛋白，虾青素(虾仁的红色成分)含量较高，养阳效果很好，可长期用于肾虚。虾籽含有高蛋白，高含量的虾青素，可作为肾虚的常见食物。
冰虾不建议直接食用，最好是煮熟之后在食用，因为煮熟之后可以有效杀死虾中的细菌或者寄生虫。当然，有些冰虾在冰之前就是煮熟的，比如说北极甜虾等种类，就算是已经煮熟的，也不建议化冻后直接食用。不建议直接食用的原因有着以下两点：1、在加工过程中可能并没有完全煮熟，可能会存在寄生虫；2、直接食用会造成营养成分的流失。
籽冰虾可以直接吃，因为籽冰虾在售卖之前就经过高温蒸煮了，属于熟食，而且籽冰虾含有多种微量元素，特别是富含钙和铁，钙和铁的含量分别达到国家营养素参考值。
虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
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