烤小面包放在烤箱180度提前预热3分钟，再用180度烘烤20分钟即可。我们一般在家没有事情做的情况下，就可以自己制作一些小零食。像是烤小面包。需要的配料有面粉250克、低脂面粉40克、酵母3克、黄油10克、白砂糖31克、盐2克、鸡蛋4个、水200克、黄油50克、椰蓉50克、牛奶两袋、糖20克。制作方法1、把水、糖、盐和鸡蛋放到面包桶里面。2、倒入面粉放入酵母，把面包桶放入面包机里启动面包机，和面的程序或十分钟即可。3、第一次和面结束后，放入酵母继续和十分钟。4、和好的面团，等待30分钟。5、再等面团儿的时候，可以制作椰蓉馅儿，把黄油切块儿打软放入糖。6、表面颜色变浅，体积变大，分别放入鸡蛋液，每次加入后搅拌均匀即可。7、加入碗中，搅拌均匀备用。8、面团儿发酵后把气排出去，分别分成九个十个都可以的小面团，弄圆盖上保鲜膜放置15分钟，如果没有模具，直接分成12个面团儿也可以。9、把小面团儿放上九到十克的馅。然后把口收上。10、放在模具中，弄两个小口，放进烤箱发下45分钟。11、在面包里边儿涂上蛋液，再割口塞入椰蓉馅。12、放入已经预热好的160度的火，下火是170度的烤箱中烘烤20分钟左右。13、烘烤结束后把面包取出来放凉，没有吃的面包可以放在保鲜袋里边儿保存即可。面包的营养成分也是十分丰富的，有碳水化合物、蛋白质、钙、镁、锌等许多矿物质。面包的口味也有很多，吃起来也很方便，也容易消化。在日常生活中，西方人偏喜欢一点。
现在比较受欢迎的有两种，一种是全麦面包，第二种是谷物面包，主要是营养和健康的全面，用谷物和水果仁作为原料，有丰富的膳食纤维，能提高人体的新陈代谢，也可以让人容易产生饱腹感。
1、一般情况下，烤箱的温度最好都设置在160℃～220℃之间，时间也在20～35分钟左右最好。
2、准备原料，高精面粉300克，鸡蛋2个，白糖50克，可加蜂蜜，食用油20克，食盐5克，酵母粉5克、清水，先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。放入面粉，搅拌揉面，将面团揉至面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。将饭盆放置于烤箱，将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟即可。
烤箱烤面包的温度设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。
想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话，会使面包过份膨胀，从而影响面包的口感。在烤面包之前，最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话，面包直接放进去烤，外皮烤焦了里面都还没熟。
除此之外，烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关。一般来说，大土司烤的时间长一些，一般烤45分钟左右；而小料理面包大约烤12--15分钟。
表皮干脆的脆皮面包的热量是最低的，在烤出来的时候表皮脆硬，趁热吃是最好的。奶油面包和大部分花色点心面包都是在面包烤熟之后才加上去的。
用烤箱加热面包一般需要用160-220度的温度，大约烤20-35分钟。面包不宜烤制太长时间，否则面包就会糊掉，另外，烤箱温度太低的话，面包就会发干。想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话，会使面包过份膨胀，从而影响面包的口感。
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