咳嗽蒸梨怎么蒸窍门
食物提前准备
梨子、老冰糖、水
制做流程
1、梨子一个，清洗，削皮，切去顶端作为外盖，再依靠水果刀和汤勺清桩正中间的核
2、把老冰糖放进正中间，盖上外盖，把解决好的梨子放进深盘或深碗(蒸熟的梨会排出许多 甜汤，最好是选深一点的器皿来蒸)，最终放进炒锅隔水蒸1个三十分钟至2个钟头，让梨彻底变软就可以了。
3、感觉掏空梨核不便，能够把梨清洗后削皮去子 ，切割成块状去籽，放进碗中，添加老冰糖，再入炒锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或者石锅盛梨块，还可以用电饭锅来蒸
蒸梨要蒸五到八分钟的时间。
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。
在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。
扩展资料；
冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
参考资料来源；百度百科——梨
百度百科——冰糖炖雪梨
一、烹饪时间不同
烤梨：烤梨通常在烤箱烤制15分钟左右即可。
蒸梨：蒸梨慢火炖煮三十分钟到1小时左右。
二、烹饪特点不同
烤梨：烤梨不需要削去外皮，但是内核需要挖掉，烤箱160度上下火烤15分钟左右。
蒸梨：蒸梨需要洗净削去外皮，并且切去顶部五分之一，内部的内核需要有勺子挖掉，并且需要放入冰糖，最后才能将梨子顶部五分之一放回，并用牙签固定好，需要将整个梨子放入炖盅中，蒸锅加水慢火炖煮。
三、口感不同
烤梨：口感是甜甜酸酸的，带着一点焦香。
蒸梨：味道清甜可口，梨肉细腻滑嫩。
川贝蒸梨的的做法如下：
主料：梨1个。
辅料：冰糖2克、川贝3克。
步骤：
1、准备好食材。
2、梨先用清水洗干净，再切去顶部，中间挖空，再将冰糖和川贝粉倒入。
3、再将梨的顶部盖回去，用牙签插入固定紧，放入锅内蒸20分钟。
4、稍晾凉就可以开吃了。
梨这种水果虽然比较便宜，而且很常见，但是它的作用效果却一点不比其他水果差，当人们出现嗓子疼咳嗽的时候，多吃梨能够止咳润肺化痰，梨属于寒性的东西，所以很多身体情况特殊的女性不适合吃梨，但是梨经过蒸煮之后，不仅味道会变得更好，而且还会去除寒性，下面教大家整个梨怎么蒸

1将梨洗净，切下梨子带把

2把核取出，将梨掏空，放入冰糖，川贝，盖上梨把，并用牙签固定好

3隔水蒸20分钟即可
1、梨洗净，切掉顶上一点作为盖子，用小勺把核挖出来。
2、倒入蜂蜜，放上盘子，入蒸锅。
3、蒸15分钟出锅，制作完成。
扩展资料
蜂蜜蒸梨水的营养价值：
梨为百果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效。
常食可补充人体的营养。尤其适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。梨是原产于我国的最重要的水果之一，食疗价值非常高，历来为历代养生大家所重视，因此被称之为“百果之宗”。梨生吃去火，熟吃润五脏。
1、提醒一岁半以下的宝宝最好不要吃，因为宝宝的肠道发育不完善，一岁半以上的可以吃。
2、幼儿食用蜂蜜的时间大有讲究，一般均在饭前1-15小时或饭后2-3小时食用比较适宜，因为这个时间内食用蜂蜜既不影响孩子的正常饮食，又有利于人体的消化和吸收，增进孩子的食欲。对睡眠不佳的宝宝在每晚睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
蒸梨要蒸20到30分钟。
使用普通的蒸锅蒸梨30分钟即可，可以加一点冰糖一起蒸；使用电子高压锅蒸梨20分钟为宜，电压锅蒸得较快一些，而且使用电子高压锅蒸可以充分的把梨的成分蒸出来。不管是那种蒸梨的方法都不要超过30分钟，梨蒸的太烂吃起来口感不佳。
在蒸梨子时要注意，用中火蒸的时间不宜过长，梨中水分蒸发会影响食用的口感。蒸梨时可以选用贡梨，贡梨甜度高，食用时滋味香甜可口。蒸梨时可以将梨核挖去，放入少许冰糖和红枣，能够增添蒸梨的口感，使得味道不再单一，既有果香又有红枣的香气和软糯。
蒸梨的制作方法
1、洗两个干净的碗，沥水。
2、贡梨用盐搓洗外皮，清洗干净，用厨房纸巾擦干水，在贡梨顶部差不多三分之一的位置切断，把里面的芯、部分果肉捞出来，芯丢掉不要。将贡梨放进一个碗里，另一个碗装着贡梨捞出来的部分果肉。
3、将贝母洗干净，用厨房纸巾擦干，用保鲜袋装着碾碎成粉。把贝母粉放入贡梨里面，再把碗里面的那些果肉填上。
4、蒸锅里放适量清水，把填充好的贡梨整碗放进锅里大火蒸15分钟，15分钟后把装有贡梨的碗，整碗拿出来放凉即可食用。碗里面的贡梨和汁全都可以吃。
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