咖啡是很多人每天清晨起床，午后小憩的必饮良品，不过在夏天我向大家推荐冰着喝的咖啡，而且制作方法也很简单，下面我们就来看看冰咖啡怎么做。
好喝的冰咖啡怎么泡1一般咖啡粉泡冰咖啡：
若想使用一般咖啡粉来泡冰咖啡其实也不是问题。把咖啡粉倒入杯中后，以1╱5热水冲泡搅拌，利用高温将颗粒较大的粉末、奶精和糖充分融解，再倒入4╱5冰水将咖啡调配到适当比例，或是倒入适量温水等咖啡粉融解，再倒入冰牛奶搅拌均匀就是冰拿铁了!
2即溶冰咖啡粉VS一般咖啡粉：
最大差别在于咖啡粉末的细致度。一般的咖啡粉末颗粒较粗，加上通常含有奶精和糖，因此必须用温度较高的热水来帮助它融解，而即溶冰咖啡粉运用了较新的制造技术，使咖啡粉末变得十分微细，只要用冷水、甚至冰水就能轻易融解。
3泡即溶冰咖啡小秘诀：
各家即溶冰咖啡粉配方、颗粒略有差异，最不出错的泡法就是依照包装上的指示。不过通则来说，可先将即溶冰咖啡粉倒入杯中，再用少许冷水搅拌使粉末泡开、融解，最后加入适量的冰水或冰块搅拌均匀，即为最不容易NG的泡法。
不同口味冰咖啡的做法食材：即溶冰咖啡1包、香草冰淇淋170g、巧克力饼干适量、鲜奶油适量
做法：
1将巧克力饼干放到碗中用汤匙压碎或放到塑胶袋中捏成碎状。
2把即溶咖啡粉与香草冰淇淋拌匀、倒入杯中，挤上鲜奶油、放上碎饼干即可。
茶入啡啡：
食材：即溶冰咖啡1包、红茶180毫升、黑糖蜜15毫升、鲜奶油适量、冰块适量
做法：
1在杯中倒入黑糖蜜，把冰块放到满杯，倒入冲好的冰咖啡约180毫升。冰咖啡浓度建议调浓一点，与红茶味道较融合。
2杯中加入鲜奶油，缓缓倒入泡好的冰红茶就完成了。红茶以红玉红茶味道最为match，阿萨姆红茶香气较浓，易盖过咖啡香。
仲夏柠檬夜：
食材：即溶冰咖啡1包、柠檬口味、气泡水180毫升、果糖10毫升、柠檬皮少许、冰块适量
做法：
1冰块放满杯，加入果糖，再倒入冲好的冰咖啡约180毫升。
2倒入柠檬口味的气泡水后，用削刀削下一些柠檬皮放到饮料上就OK啰!
柚见咖啡时光：
食材：即溶冰咖啡1包、葡萄柚汁180毫升、果糖10毫升、冰块适量
做法：
1将果糖倒入杯中，再加冰块至满杯，倒入挤好的葡萄柚汁。
2接着再倒入冲好的冰咖啡约180毫升，就会出现一杯有漂亮渐层的咖啡饮料!
夏天即将来临，爱喝冰咖啡的朋友赶快来学几种冰咖啡的DIY做法!
一、彩虹冰咖啡
材料：
冰咖啡120ml、蜂蜜15ml、鲜奶油适量、红石榴汁10ml、草莓冰淇淋 1小球、碎冰160g、红樱桃一颗
做法：
1、咖啡煮好，冷却备用；
2、将蜂蜜加入咖啡中，以酒吧长勺搅拌均匀；
3、倒入红石榴汁；
4、将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡；
5、挤上一圈鲜奶油，加上草莓冰淇淋。
二、拉丁冰咖啡
材料：
冰咖啡120ml、果糖30ml、鲜奶油适量、绿薄荷酒30ml、碎冰180g
做法：
1、咖啡煮好，冷却备用；
2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡；
3 挤上一层鲜奶油，淋上绿薄荷酒。
三、伊甸园冰咖啡
材料：
冰咖啡120ml、果糖30ml、白兰地酒5ml、鲜奶油适量、绿薄荷酒30ml、 碎冰180g、棉花糖3~4个、巧克力膏少许
做法：
1、咖啡煮好，参加果糖搅拌，冷却备用；
2、将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡和白兰地酒；
3、挤上一层鲜奶油，加上棉花糖、巧克力膏。
四、水果冰咖啡
材料：
冰咖啡120ml、果糖30ml、白兰地酒5ml、鲜奶油适量、绿薄荷酒30ml、碎冰180g、棉花糖3~4个、棕可可酒10ml、综合水果切丁适量
做法：
1、咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用；
2、将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡；
3、加棕可可酒；
4、将水果丁围在杯边；
5、挤上一层鲜奶油。
冷泡冰咖啡的做法
冷泡冰咖啡是用冷水经过12小时漫长时间接触咖啡粉泡出来的冷咖啡，比起热冲咖啡明显要浓香，含有更多咖啡 因，更少苦涩味。晚上泡好放在冰箱里，第二天随喝随取，是夏日喝咖啡的完美方式。唯一需要注意的事情：因为冷水长时间浸泡会萃取更多的咖啡 因，所以每天不要喝太多哦。
准备：冷开水，咖啡粉，布网或者咖啡滤纸
提醒关于比例：和上面“溜冰”基本相同粉1:16水。如果想要更浓缩的口感可以试试1:4。做好之后也可以加入牛奶，水，糖等调味。
以45g咖啡粉为例。冷泡咖啡的咖啡粉要粗一点才好，因为水是长时间跟咖啡粉接触的，太细的话会过度萃取到咖啡粉的苦涩及杂质。
找带着盖子的`瓶子，装好相应比例的冷开水，然后将咖啡粉倒进去；
用勺子搅拌后即可放进冰箱冷藏；
12个小时之后拿出来过滤；
可以用布袋，也可以用滤纸，只是快慢的问题，不存在哪种更好。
过滤出来的咖啡依然可以加冰块，或者加奶调味；
一杯纯粹的冷泡。enjoy`
友情提示：冷泡咖啡的好处是没有经过热水冲煮所以咖啡的化学成分没有变，因此比较不容易坏，据说可以放在冰箱里保存2个月，如果泡一壶放在冰箱每天早上都可以喝到了，省时省力。 ;
; 1、冲泡方法不同:冷萃冰咖啡是用冷水浸泡，冰美式使用热水浸泡后加冰块制成;2、口感不同:冷萃冰咖啡口感非常顺滑，层次风味比较明显，冰美式烟熏味较重，酸味较轻;3、保存时间不同:冷萃冰咖啡可以保存两周，冰美式一般是现做现喝。
冷萃冰咖啡和冰美式区别
1、冲泡方法不同
nbsp; 冷萃冰咖啡是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上，然后进行萃取再过滤的方式制作而成;冰美式的做法与一般咖啡相同，使用滴滤式咖啡壶加沸水冲泡，加入冰块制作而成。
2、口感不同
nbsp; 冷萃冰咖啡口感非常顺滑，层次风味比较明显，入口后有着非常明显的回甘。冰美式的味道不会特别浓，烟熏味比较重，酸味比较轻。
3、保存时间不同
冷萃冰咖啡因为是采用低温萃取技术制成，可以保存两周左右，并且随着保存时间越长，其发酵后味道更迷人。而冰美式一般是现做现喝，不宜长时间保存。
以上就是关于冰咖啡的做法与窍门全部的内容，包括:冰咖啡的做法与窍门、几种夏日冰咖啡的制作方法、冷泡冰咖啡的做法等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
