沉香是瑞香科白木香产生的，沉香属乔木，高可达15米，树皮暗灰色，几平滑，纤维坚韧；小枝圆柱形，具绉纹，幼时被疏柔毛，后逐渐脱落。
沉香，中药名。为瑞香科植物白木香Aquilariasinensis(Lour)Gilg含有树脂的木材。分布于广东、海南、广西、福建等地。具有行气止痛，温中止呕，纳气平喘之功效。常用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。
沉香并不是一种木材，而是沉香树在受到外伤后，加上真菌感染，自身会分泌出树脂修补受伤部位，于是开启了疗伤修创的生物合成，再经过数十年甚至数百年，才会形成珍稀的沉香。
根据结香原因的不同，沉香可以分为四类：
第一类是“熟结”：是树木死后，树根树干倒伏地面或沉入泥土，风吹雨淋，经年累月慢慢分解、收缩而最终留下的以油脂成分为主的凝聚物。
第二类是“生结”：是树木在活着的时候形成的香结。刀斧斫砍、蛇虫动物啮蚀等外力引起较深的伤口后，沉香树会渗出树脂以作自我防护，从而在伤口附近结香。
第三类是“脱落”：是枝干朽落之后结出的香。
第四类是“虫漏”：是由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香。
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沉香初结初香结香时间，约为1-10年；沉香初结本香时间，约10-50年；沉香初结尾香，约为50-100年。
沉香本结初香结香时间，约为100-150年；沉香本结本香结香时间，约为150-200年，沉香本结熟香结香时间，约为250-300年。沉香熟结初香结香时间，约为300-350年；沉香熟结本香，约为350-400年；沉香熟结熟香，约为400-500年或以上。15年以内的一般叫新香，15年以上的一般叫老香。沉香的结香不是一件容易的事情，知道了沉香形成的年份，就更加能体会到它的味道差别、价值差异、价格差异。我也是在网上到处了解沉香的知识！后来找到了香至尊以后，学到了很多沉香知识!想了解沉香知识，你可以去问问！
