26760是国家标准号，就是白酒是按照国家标准生产与检验的，符合国家标准，然后出厂销售。GB/T26760是产品执行的国家标准，本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
GB，“国标”，即中国国家标准。
1、GB/Q：Q“强制”，即中国强制性国家标准，一般写作GB，省略Q。
2、GB/T：T“推荐”，即中国推荐性国家标准，代号为白酒执行标准，GB/T26760—2011是酱香型白酒标准。执行这个标准，表示这个白酒是酱香型白酒。该标准规定酱香型白酒只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。
白酒执行这个标准，表示这个白酒是酱香型白酒。GB/T26760—2011 是酱香型白酒标准。
酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等等
《GB/T26760-2011酱香型白酒》是2011年6月22日中国标准出版社出版的图书，作者是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会。
标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
扩展资料
鉴酱香型白酒
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察 瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；
如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；
最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。
判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
参考资料来源：百度百科-酱香型白酒
酱香型白酒国家标准。GB指的是国家标准，T是指推荐标准。26760是酱香型白酒标准代号，2011是年份。想喝酱酒推荐选择贵州茅世原酒业。
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该标准规定酱香型白酒只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。标准一出，就让酱香型白酒在大众的心目中上升了好几档，因为，只要是允许标注GB/T26760的白酒产品，最起码都能保证是纯粮固态酿造的，也就是大家心目中的粮食酒、好酒。看起来的确如此，不过，酱香型白酒和其它白酒有诸多不同，毕竟除了坤沙酒，还有碎沙酒和串蒸酒。
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