小说名字叫《陆爷心尖宝,独宠小丫头》
《陆爷心尖宝,独宠小丫头》夏兮绾 陆寒霆
一朝重生到五年前。小姑娘憋红了眼,才喘着叫“哥哥。”小姑娘憋着不说话,他顿时掐了手里的烟,二话不说把她按到墙上亲,声音里带着浓烈的烟草味“以为叫哥哥就能摆脱我?”
亲完,他等着小姑娘翻脸,没想到她只是突然红了眼睛揪着他的衣袖问他身上为什么会有女人的香水味。这天晚上,这位爷疯了,深夜打电话给好友证清白时声音都是抖的。他在二十五岁栽了个跟头,这一栽就是一辈子。
东江盐焗鸡的做法盐焗鸡是广东东江的传统名菜,它是由盐腌鸡演变而来,最初是把熟鸡用纸包好后,放入海盐堆里腌制而成,鸡肉味美咸香。后来人们为缩短腌制时间改变了做法,将海盐与鸡一同焖煮制成盐焗鸡,没想到鸡肉的味道更加鲜美嫩滑。菜谱配料:走地鸡(1只,约2斤),粗海盐(6包,每包1斤), 生菜(5片),沙姜(半小块),白纸(1张),精盐(1汤匙),孜然粉(1/2汤匙)。制作方法:1洗净沙姜切成末,连同1汤匙盐、1/2汤匙孜然粉一起,均匀地抹在鸡身上,顺便帮鸡按摩几下,然后铺平一张普通白纸,将鸡用纸包裹起来;2将2包粗海盐倒入锅内后倒1碗水,放进用纸包好的鸡,再倒入4包粗海盐,盖上锅盖后,用大火煮10分钟,转中火再煮20分钟,然后熄火静置30分钟;3把洗净的生菜叶铺在碟边,舀出锅中的海盐,撕开鸡身上的纸,用筷子取出鸡放于碟中,东江盐焗鸡即成。[吃地带]客家盐焗鸡的做法久负盛名的客家盐焗鸡,自古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。菜谱配料:鸡1只 (约3斤),粗盐3斤,纱纸1张,钖纸1张。制作方法:1鸡洗净抹干,吊起风干至越干越好;2将两只鸡脚从尾部插入肚内,用纱纸包好,用牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置,以防纱纸散开;3锡纸裁至较所用的煲差不多大,铺于底部;4镬烧热,放入粗盐至**;5取约1/3粗盐平铺于煲底,放入鸡,将余下的粗盐铺面,盖煲以慢火焗6分钟,将鸡双反转,再焗6分钟,最后熄火焗12分钟,客家盐焗鸡即成。烹调技巧:1用瓦煲效果比较好,因焗的过程会令鸡只的皮变脆,而且可以不用锡纸铺底;2如鸡的重量在2斤左右,焗10分钟已足够;3盐的分量亦应与鸡只相等。电饭煲盐焗鸡的做法菜谱配料:精盐20克,味精10克,沙姜粉5克,生油50克。制作方法:1把精盐、味精、沙姜粉放入鸡腔内外,用手内外擦拌,目的是令盐分能均匀地入味,然后在鸡腔内放入姜片;2放少量油在电饭煲内,开启电开关,待电饭煲跳掣后,再放入腌好的光鸡启动开关,待再次跳掣把鸡反转,再启动开关,重复几次直至鸡全熟为止(过程所需大约20分钟),然后斩件装盘,电饭煲盐焗鸡即成。
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