问题一:砂锅可以在电磁炉上用吗 电磁炉又被称为电磁灶,第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流,使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
电磁炉虽具有种种便利,但也有不尽如人意的地方。在做中餐上,它与微波炉一样,也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。此外,绝大多数电磁炉,在火力的调节上还没有实现无级调节,一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡,这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候,用140℃挡,放满水,肯定溢锅,要是放在60℃挡,火力又太小。另外,还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。
所以砂锅不可以在电磁炉上用,含铁量较少的铝锅也可能不行。
问题二:请问砂锅可以用电磁炉吗,电磁炉用什么锅? 随着人们生活水平的提高,对物质的要求也越来越高,像电磁炉几乎是每个家庭必备的电器,它给们的生活带来了不少便利,但是它的使用也比较讲究,不是什么厨具都可以使用在电磁炉上的,下面就来介绍一下都用哪些厨具电磁炉上可以使用。
原则上是不可以的,
它们是不可以这样MATCH的,
1)
会损坏苏泊尔(的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷)
2)
也失去砂锅/陶锅的功效
3)
外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面,
而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度,
使得它们是难以完成理想的烹饪的)
很简单,
大家都知道电磁炉温度较火炉(煤气炉)低,益处是方便安全,无烟,环保,
而沙锅/陶锅的效果是,保温传热慢,但受热均匀持久,多用来做较长时间的煲,煨,炖,一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类,
所以用这些器具之前先要了解它们的辟益
但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),然后就慢慢等,记得加盖
电磁炉用什么锅?
由于电磁炉具备无烟、无明火以及没有废气的功能,使用起来比较方便,因此它也成为了大多数人的厨具首选,可是比较不好的一点就是电磁炉具备比较大的辐射,因此想要减小电磁炉的辐射就得从锅入手。一般而言,电磁炉的材质分为铸铁制品、不锈钢制品或者是珐琅制品,而形状通常为仅能使用平底锅以及可能使用平底锅与圆底锅两种,用于电磁炉的理想锅类其材质通常需为铁制品或是钢制品,原因是这类材质在受到高温加热时,其加热负载和感应涡流能够更相匹配,具备比较高的的能量转换率,因此这样一来,相应的磁场外泄情况就会比较少。因此,一般比较适宜用于电磁炉的锅一般有如下几类:铁系锅类,这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类,而且通常情况下,锅底的直径不可小于8CM,原因是如果锅的最小直径达不到8CM时,电磁炉无法工作,另外,由于电磁一旦工作,其加热磁场的最大直径为2226CM,所以居于这一磁场范围的锅类是最为适宜的。
以上关于电磁炉可以使用什么厨具就介绍到这,这边友情提醒一下,电磁炉这一家电电器已经走入了千家万户之中,给人们的生活带来了许多便利,可是这一家电用电器的辐射并不小,因此使用起来,不少主妇的心里还是有些忌惮的。
问题三:砂锅能不能放在电磁炉上使用??? 普通砂锅不能用,好像有 一种电饭煲形式的
问题四:电炖锅里面的砂锅能放在电磁炉上吗 一般的砂锅是不可以的,现在有电磁炉专用的砂锅。
问题五:砂锅能在电磁炉上用吗 亲,电磁炉原理的确是高频磁场感应涡流加热,铁(钢)优于铜铝。专用电磁炉砂锅确实可以用,但是质量?寿命?我就不说了。
传统普通砂锅的确不可以直接加热,但是我们可以想办法呀!
利用导磁材料家人!!!!!
为此我拿家里的普通砂锅做了个实验……
材料:不锈钢蒸片(蒸锅用,食用级不锈钢,安全无毒环保,还带空洞利于散热)。
用剪刀剪成砂锅上口大小,以能放下去为宜,当然要是你能找到刚好那么大小的最好不过了。
将剪好的不锈钢片扔进锅里,打开电磁炉,神奇的一幕就出现了,加热成功……
其实某宝也有这样的砂锅导磁片卖,只是上面加了一个什么紫砂压片(PS那个紫砂的成分就不得而知了,安全呀安全呀)……
当然也可以用其他食用级不锈钢做哈,自己做一个就好了!
――――――――――――――――――――――――――――――乘K 原创为您解答
问题六:砂锅可以放在电磁炉上烧吗? 不能,电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。而砂锅不是导体,不能产生热
问题七:电磁炉能用砂锅煲汤吗? 想用电磁炉煲汤配一个金刚砂锅就可以了,金刚砂锅中间有一块导磁片,就可以用电磁炉了煲汤了。
问题八:怎样才能将砂锅放在电磁炉上使用? 原则上是不可以的, 它们是不可以这样MATCH的,
供) 会损坏电磁炉(的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷)
2) 也失去啦砂锅/陶锅的功效
3) 外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面, 而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度, 使得它们是难以完成理想的烹饪的)
很简单, 大家都知道电磁炉温度较火炉(煤气炉)低,益处是方便安全,无烟,环保, 而沙锅/陶锅的效果是,保温传热慢,但受热均匀持久,多用来做较长时间的煲,煨,炖,一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类, 所以用这些器具之前先要了解它们的辟益
但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),然后就慢慢等吧,记得加盖哦
问题九:砂锅能用电磁炉煮吗? 你好,砂锅不能用电磁炉煮
在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件,那就是锅的材质必须是具有磁性的,不是专门用在电磁炉上的砂锅没有磁性,所以不能用
问题十:怎么在电磁炉上使用普通沙锅? 20分
电磁炉能用砂锅煲汤。电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)。
这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
扩展资料感应的电流越大则所产生的热量就越高,煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大,则穿越金属面的磁通变化量也就要越大,当然磁场强度也就要越强。这样一来,原先通过交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。
因为使用高强度的磁场感应,所以电磁炉炉面没有电流产生,因此在烹煮食物时炉面不会产生高温。正规的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板,是一种相对安全的烹煮器具。
在使用过程中,因为黑晶板会与锅具接触,会局部产生高温,所以在加热后的一段时间里,不要触摸炉面,以防烫伤。
参考资料来源:百度百科-电磁炉
可能许多消费者朋友们家中都会有一个电磁炉,这样子的话在煤气、天然气消耗殆尽的时候,只要通过插入电源,就可以借助电磁炉正常进行烹饪操作了,但是电磁炉的使用过程中需要注意的地方也是比较多的,比如关于电磁炉和砂锅之间的关系以及是不是合适,是不是可以利用,就应该着重进行了解,今天为大家推荐的就是这个方面的建议,有兴趣的朋友可以参考了解,相信在必要的时候就可以减免不必要的安全损失,达到满意的使用效果。
一、电磁炉可以用砂锅吗
电磁炉又被称为电磁灶,第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流,使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
电磁炉虽具有种种便利,但也有不尽如人意的地方。在做中餐上,它与微波炉一样,也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。此外,绝大多数电磁炉,在火力的调节上还没有实现无级调节,一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡,这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候,用140℃挡,放满水,肯定溢锅,要是放在60℃挡,火力又太小。另外,还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。
所以砂锅不可以在电磁炉上用,含铁量较少的铝锅也可能不行。
二、为什么普通砂锅不能用于电磁炉呢
电磁炉和其它炉具不同,电磁炉本身并不发热,它的内部是一个线盘,线盘一端接在300V直流电源上,另一端通过IGBT管回到负极,当IGBT管以很高的频率导通和截止时,线盘中就会有不停变化的电流(脉冲),由于电流的磁效应,线盘中高速变化的电流在线盘上方产生了高速变化的磁场。当既导电又导磁的物体(比如铁)放在这个电磁场中时,变化的磁场在铁板中产生电流,这就是涡流。涡流在铁板中不停的流动,因此发热。
砂锅本身是无机非金属材料,既不导电也不导磁,无法产生涡流,因此不能在电磁炉上使用,而专用砂锅将铁磁性物质装在砂锅的底部,靠它来吸收电磁场的能量来发热,并传递给砂锅,所以能用。
通过上文的学习,我们可以得知,一般来说电磁炉是不可以使用砂锅的,而且含铁量比较少的铝锅也不可以放在电磁炉上面使用,主要是因为电磁炉虽然具有很多便利,但是也有不尽如人意的地方,比如它们使用的是一些感应的功能和原理,通过设计生产而成,所以要求炊具必须是平底的、要大面积的接触炉面,而一些传统的砂锅采用的是受热能力并不是十分出色的石材,它们更加适合普通的煤气灶选择,如果放在电磁炉上面,反而会导致潜在的安全隐患。
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砂锅不能在电磁炉上使用
电陶炉和电磁炉的区别
区别一:有无辐射。
电磁炉:电磁炉的话是属于一种会产生辐射的一种家用电器,所以在平时生活中使用电磁炉的时候是需要注意的相关的使用健康的问题的,不建议一些孕期的女性朋友去使用,不然的话会导致自身的身体健康受到一定的不利影响,而且电磁炉有研究表明人体离其过近的话都是会导致自身的身体健康受到一定的不利影响的,所以在平时生活中的话是需要注意的。
电陶炉:电陶炉的话使用健康的话就是比较高的一种的了,在平时生活中使用电陶炉的话可以不用担心会出现产生辐射的危险,而且电陶炉使用的一种远红外的发射光线的话对人体健康也是有着很好的维护的作用,可以很好的帮助促进人体新陈代谢,对人体健康是有着很好的维护的功效的,所以在平时生活中的话是不用担心的。
区别二:锅具的挑选。
电磁炉:电磁炉和电陶炉之间的区别的话在锅具上面也是有着一定的区别的,在生活中使用过的电磁炉的话一般都是将其用来使用一些铁质的平底的锅具,这样才可以更好的将电磁炉的使用时间较长一些的。
电陶炉的话使用的锅具就比较多了,一般一些平底的锅具都是可以放心的使用的,所以在平时生活中的话是可以不用担心因为锅具影响一些食材的烹制问题的。
关于电磁炉和电陶炉之间的话还是存在着一定的区别的,所以在平时生活中使用的时候还是需要注意的,在我们平时生活中使用的电磁炉无论是从火候或者是使用的锅具等方面都是有着很大的差别的,所以在平时生活中在购买电陶炉或者是电磁炉使用的时候是需要注意的。
电磁炉是不能用砂锅的!
电磁炉用铁锅、和不锈铁锅。不锈钢锅是不能在电磁炉上用的,检查是不是不锈铁锅,最简便的方法就是用磁铁试,能吸的就是电磁炉可以用的不锈铁锅,否则就是不锈钢锅,电磁炉是不能用的。
您好
现在有可以用电磁炉的陶瓷砂锅,厨具市场都有卖,陶瓷煲底部贴了一层导电膜,这张导电膜是白银制成的,在经800℃高温烤上去,所以可以在电磁炉上使用。
电磁炉又称为电磁灶,电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
根据电磁炉加热原理,可以在电磁炉上放一个金属片用来加热陶瓷砂锅。
扩展资料:
分类
电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉;
按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉;
按功率分为电磁炉小功率电磁炉(800W以下)、常用功率电磁炉(1000W-2500W)、大功率电磁炉(3KW-35KW);
按使用或安装方式分为嵌入(沉降)式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。
此外,一些专业电磁炉,也有按炉头数量、形状、配置等来命名。
台式电磁炉:分为单头和双头2种,具有摆放方便、可移动性强等优点,因为价格低较受欢迎;
埋入式电磁炉:是将整个电磁炉放入橱柜面内,然后在台面上挖个洞,使灶面与橱柜台面成一个平面。业内专家认为这种安装方法只求美观,但不科学,很大一部分消费群体把电磁炉当做火锅。埋入式炒菜并不方便,嵌入式电磁炉可适应不同锅具的需要,不再对锅具有特殊要求。
参考资料:
电磁炉能用砂锅煲汤。但是要注意温度,不要过高,会使砂锅炸掉。
使用砂锅注意事项
(1)新买来的砂锅,一般内壁粘有不少砂粒,需要用硬一些的刷子刷掉。
(2)锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。
(3)砂锅烧东西,先将锅外表的水擦干,缓慢上火,如果锅中汤少了,应添加温水或热水。
以上就是关于砂锅能在电磁炉上用吗全部的内容,包括:砂锅能在电磁炉上用吗、砂锅可以在电磁炉上煮东西吗、电磁炉可以用砂锅吗为什么等相关内容解答,如果想了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!