在日常当中大家对红薯是非常熟悉的，很多人都很喜欢吃红薯的，其实红薯的叶和茎也是可以吃的。经常吃一些红薯叶对增加身体免疫力，提高抗病能力，促进体内的新陈代谢，延缓衰老，保护视力等都有很多的好处;并且红薯叶在烹调的时候，做法比较简单，是一种难得的美味。
做法一：蒜炒红薯叶
材料
红薯叶，蒜头，盐，糖
做法
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段;
2、蒜头切成末;
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸;
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味;
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
做法二：虾酱炒红薯叶
材料
虾酱一大汤匙，红薯叶约500克，蒜头3瓣
做法
1红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分
2热油锅，爆香蒜头(干葱头)
3放进虾酱爆炒几下
4倒进红薯叶猛火爆炒
5红薯叶转色变软就可以啦，虾酱比较咸，放盐调味要适量，先试一下味不够再放盐，如果你买的虾酱很咸的话可能就不用放盐了
6装碟上桌吃吧
做法三：红薯叶炒猪肉片
材料
地瓜叶少许,猪炒肉片少许,酱油一小匙,蒜头少许
做法
1、盐巴腌猪肉片静置数分钟
2、热油锅后爆蒜，再下猪肉片
3、待猪肉已89分熟，下地瓜叶快炒后，加匙酱油盛盘(地瓜叶若要软烂口感，可闷锅)(有腌过的猪肉已经有咸度，不加酱油也可)
做法四：速炒虾米辣椒番薯叶
材料
嫰地瓜叶(番薯叶)1把
食油
蒜蓉4瓣
虾米碎50g
红辣椒1条(切圈圈)
酱清
做法
1、洗净番薯叶及叶梗，撕弃刃丝控干水。
2、热油爆香虾米、蒜蓉。
3、投入番薯叶梗和辣椒圈圈，旺火翻炒，随即倒入叶片速炒1分钟熄火。
4、淋少许酱清提味即可盛盘。
红薯叶麦饭的做法
材料
红薯叶 800克
辣椒粉 20克
面粉 200克
盐 20克
醋 15克
酱油 15克
方法/步骤
红薯叶摘洗干净
不用沥水，面粉倒进去搅拌，菜叶子上会沾满面粉，直到菜叶子糊上一层面粉，厚度自己掌握
面粉拌好，可以加入一点盐和调味粉，看个人喜好
平铺在盘子里，开水上锅蒸10～15分钟
蒜辣子做法随个人口味，我放了辣椒粉，盐花椒粉，芝麻，蒜蓉，用烧热的油泼上去，倒入醋，酱油，拌匀，撒上香菜沫
舀出一碗蒸好的麦饭，淋上适量蒜水，拌匀，开吃，又香又辣
1、地瓜小点心
材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。
作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。建议：一天吃2次，2餐之间吃。口感：甜脆可口。
2、红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
3、红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
4、红薯烧饼
用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
5、红薯丁汤
红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。
6、地瓜浓汤
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水15碗、太白粉1小匙
做法：
地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。
将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20cc。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。
7、油炸薯条
将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。
8、红薯鸡蛋饭
大米、红薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用
9、烤红薯
把红薯，放在炉火周围，烤成略带焦黄之色，烤熟掰开，扑鼻而来的烤红薯味道，吃在嘴里又香又甜。
拿三个砖头准备些起火的东西然后就是快火最后慢火灭火烤红薯就好了。
材料：红薯
做法：把红薯洗干净，入烤箱220度35分钟（要看红薯大小）即可。
10、红薯银耳羹
红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富，还可用以治疗夜盲症，红薯含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。 红薯银耳羹，抑制脂肪，养颜排毒，滋养身体，是最健康的养颜排毒食品。
材料：红薯120克、银耳15克、枸杞子适量、冰糖60克
做法：
准备好银耳、红薯、冰糖。
银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。
红薯去皮、洗净、切小块备用。
银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
加入红薯，继续炖煮15分钟。
加入冰糖，炖煮10分钟。
炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
红薯腊肠焖饭
食材：薯120克 腊肠适量 大米80克
做法：
1准备好大米、红薯、腊肠
2红薯、腊肠洗净切小块备用
3大米洗净，倒入饭煲，加入红薯
4倒入腊肠，加入适量盐，拌匀
5加入适量冷水
6调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开
7淋入芝麻油，拌匀后食用
芝士焗红薯
食材：红薯 (适量) 拉丝的芝士 (适量) 黄油 (适量) 白糖 (适量) 炼奶 (适量)
做法：
1红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可
2对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳(也不要挖尽, 带点就行了
3把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶（牛奶也可以）捣成泥状
4调好的红薯泥再填到红薯壳里，并抹平
5上面再加点芝士碎
6最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可
栗子红薯排骨汤
食材：栗子400克（去壳）红薯两根 排骨400克 红枣4粒 姜2片 水8碗
做法：
1排骨洗净，切块，汆水捞起待用
2栗子去壳去衣，红薯去皮，切大块
3红枣洗净拍扁去核
4煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
以上就是关于红薯叶麦饭的做法全部的内容，包括:红薯叶麦饭的做法、红薯叶麦饭的做法、广东家常红薯可以怎么做菜或饼类食物等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
