白酒一般存放几年好喝

白酒到底能够储蓄多少年其实并没有一个具体的答案，传说中的女儿红，就是丈夫在知道妻子怀孕之后买了几坛子酒，准备生儿子的时候款待亲朋好友，谁知道妻子生的是个女儿，重男轻女的思想让丈夫非常生气，于是就把酒埋在了后院的桂花树下，女儿聪明漂亮深得父亲的喜欢，等到女儿结婚的时候，父亲把酒取出来，发现这几坛埋在地下的酒打开之后酒气扑鼻，味道醇厚颜色浓郁，非常好喝。这里说的女儿红至少在地下埋藏了十五年。

上面说到的是古代的女儿红，经过地下埋藏味道更醇厚，那么现代白酒一般能够储存多少年呢？这就需要根据不同地区不同情况来区分了，首先白酒的种类不同储存的时间自然就会不同，比如红高粱酿造的白酒可储存五年左右，拿出来之后味道和口感会更好，而一般粮食酒只要三年左右就能够香醇怡人了。

再就是要根据储存的环境和温度不同，如果是放在常年恒温通风，湿度和温度都比较稳定的环境中，储存几十年都没有问题，当然，这里说的白酒自然是真正的纯粮食酒，如果是勾兑型的白酒就算是合适的环境和温度也难以放几年时间，而且时间越久味道越是苦涩。

然后就是藏酒的目的是什么，要是为了收藏可以长时间的储存，为了能够给自己的后代留下一些好酒，那么完全可以找一个专门藏酒的环境，比如一些酒窖等，这样的环境可以保证酒在漫长的岁月中沉淀而不会变质。如果是自己喝的话，只需要放在常温通风的地方三五年即可，同样可以品尝到白酒的绵软爽净，醇香甘鲜。

白酒有没有保质期，如果放10年还能不能喝？原来我们被骗了几十年

白酒是我们比较熟悉的，我们中国的白酒经历了几千年的文化历史，古代人们经济条件不好的时候，就已经学会了用粮食来酿造白酒，用粮食酿造的白酒喝着是最香的，现在我们国家的酿酒技术又提高了很多，经济和工业上的技术也先进了很多，有用粮食酿造的酒，有用酒精勾兑的酒，不管哪一种都是白酒。

在超市里买白酒的时候，在我们生活中，任何食物哪怕是喝的饮料，上面都需要标上保质期，只有这样人们才能放心的购买，这也是国家的规定，为了人民生活健康考虑，食物上面如果没有标注保质期，如果吃了变质的食物，对我们的身体是非常不好的。

白酒上面为什么没有标注保质期？有些人觉得白酒用酒精勾兑的，本身就含有酒精，因此才没有保质期，那么，我们来看一下具体原因吧，如果家里的白酒放上10年，还能不能喝了？家里平常买的白酒如果放10年上面没有标注保质期，这种酒确实能喝，但是那口感已经没有刚买的时候那么新鲜了。

有些收藏名贵酒的人说，酒不是越放越香吗？像茅台，五粮液之类的粮食酿造的酒，放的时间越久价值越高，这种的事，酱香型的酒本身价格就比较贵，放的时间长的话会增值，但是我们买的普通白酒，如果超过5年，口感就已经挥发差不多了，喝的时候已经没有一点儿酒味儿了。

粮食酿造的酒度数普遍比较高，针对度数比较低的酒，不适合长时间存放，低于32度的白酒，存放的时间超过数年，就已经没有白酒的价值了，如果是酱香型白酒，度数高的，存放几十年还是非常香的，这就是为啥白酒上面普遍没有标注保质期，市面上我们买的普通白酒，根本用不着几十年存放，所以度数低的白酒是有保质期的。

白酒属于高浓度酒精，一般不易于滋生细菌，但是酒类根据密封程度，存放环境等也是有保质期的，一般酒类的保质期在3---5年左右。

酒的主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比就是该酒的度数。除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。在无氧环境中，经过时间推移，白酒中的乙醇变成了乙醛，因此就有了‘酒是陈的香’的说法。

而白酒储存时间越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香。所以说白酒只要满足密封和温度事宜的条间隙才是时间越长就越好。

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