您好，一水葡萄糖是指葡萄糖分子中含有一个水分子，化学式为C6H12O6·H2O。由于葡萄糖是一种有机化合物，因此一水葡萄糖中含有机质。
具体来说，一水葡萄糖的分子量为19817g/mol，其中6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子都是有机元素。因此，一水葡萄糖中的有机质量为6×12+12×1=84g/mol。
如果我们以1mol的一水葡萄糖为例，其中含有84g的有机质。如果以1克的一水葡萄糖为例，其中含有84/19817=0423g的有机质。
需要注意的是，一水葡萄糖是一种化合物，其含有的有机质量是固定的，不会因为样品的不同而发生变化。
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