我认为一般划拳可分三个层次：
第一层：划拳
就是各出各的，碰巧我喊的数字正好是我们两个出的手数之和，这样就是我赢了，没什么门道，属于有口无心地撞运气赢拳。
第二层：猜拳
就是用心分析对方的出手习惯和喊数的习惯，猜他下一次会出什么或喊什么，或者通过手段逼迫对方出习惯数。
直接猜法：很多人都有一种习惯有时你自己也不一定知晓，几遍一轮回，尤其喊得快了就不由自主地表现出来了。比如出手习惯：有人很喜欢出“三”这个数，这种情况很多，你就可以先算好和数凑着他喊，对方很快就会不由自主地出“三”这个数，掉进你已经算计好的坑里来。还有喊数习惯：有人喜欢喊一些固定的联句如：四体不勤、五谷不分；哥俩好啊、全来到啊；七个巧啊、八个鸟啊；八达达地、十出来了、一点点啊（牲口拉屎会“吧嗒”掉下来，所以幽默的叫法是八达达地，屎出来了，一点点啊！）。这样你听到他喊前一个数时就马上可以猜出他下一个会喊什么，大约会出几个手指数，就可以先算好和数擒获他。还有人会连续喊几次相同的数而手型不变；也有人会喊数不变出手数常变；也有人会出数不变喊数多变等等，只要一发现他的规律马上就可以算好和数凑上去。
间接猜法：说穿了就是逼迫法，通过手段来达到猜中的目的：
一、“以快制慢法”：就是采用加快划拳的频率和节奏，迫使对手乱了方寸。对手一乱脑子就会跟不上趟，这时就算他赢了也可能没有算计出来被你一带而过，而他自己却常常会错误百出；臭拳、慢拳、口误、手势不清等等犯规的手势和喊法因之而层出不穷，还有人一着急就会：喊了不出：非O既臭；出了不喊：抓住算输；你用快就可以逼着对手出习惯的数或出错数。这是因为他没有经过训练，习惯划正规拳的人，速度一快就跟不上趟，为了跟上节奏就会不由自主地乱出手了。
二、“快慢结合法”：在双方有节奏地喊拳时，突然高声加进几句快速的喊拳，一来调动一下气氛，二来争取主动，第三对手被冷不丁一加快就会露出破绽，会不由自主地跟上你的节奏乱跟拳，或暴露弱点或出习惯性的拳路。切记要高声有气势地喊，创造引导的效果。不要怕快了要先出拳，划拳有规矩：慢了抓住对方也不算，所以你尽管抢出。第一轮没有沾上便宜，可以再恢复慢拍节奏，然后再突然发动第二波攻势。
此外还有“跳跃喊拳法”；“连续逼拳法”等等很多这里不再细述。但是无论怎样都必须各种手段轮换使用，切忌有规律地重复使用单一的手段。要知道你在和别人划拳时对手也在研究你，旁边的观众也在研究你。
上述技巧说起来容易做起来难，没有刻苦训练和你的机智、悟性、反映等等能力，要想做好也很难，如果你能熟练地掌握猜拳技巧就已经可以在拳坛上纵横了驰骋了。
第三层：抓拳
是瞬间即可抓住对手克敌制胜的最高层次的拳法。这是一种全力出击型的战法，技巧学问很多，我归纳起来可以称做：“四快一慢法”。我也曾看过一些划拳高手们写的：划拳技巧、划拳秘籍之类的文章，但大多数人可能有很多实战经验，但在理论方面还是停留在直接猜拳的级次，很少有人达到间接猜拳的理论认识，但这里简述的是更高一层“四快一慢”的抓拳大法。
1、猜拳三国桌游玩法剪刀、石头、布：最普通、最流行而又历史最悠久的游戏玩法，不一定要在酒吧，在任何地方都可以玩。
2、猜拳又叫猜枚，俗称十五、二十，游戏规则简单，对饮两人相对同时伸手出指单手能出的数字为0—5，口中报一数字，与双方伸指数目之和符合者胜，败者罚饮，相同继续。
这个游戏叫叫划拳。
以下是划拳的相关介绍：
划拳是流传于陕西省传统民间习俗，主要流行于陕西地区。划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战,汉族民间饮酒时一种助兴取乐的游戏,起源于汉代。即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数, 谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符,谁就算赢,输的人喝酒。
作为中国古传至今仍时尚盛行的饮酒游戏，它增添酒兴，陪衬喜庆，是一种汉族民间的酒令。其技巧性颇强，给玩者留有神机斗智的余地，且因玩时须喊叫，易让人兴奋，极富竞争性。
划拳是流传于陕西省传统民间习俗，主要流行于陕西地区。划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战,汉族民间饮酒时一种助兴取乐的游戏,起源于汉代。即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数, 谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符,谁就算赢,输的人喝酒。
以上资料参考百度百科——划拳
1、划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战，中国民间饮酒时一种助兴取乐的游戏，起源于汉代。即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。
2、作为中国古传至今仍时尚流行的饮酒游戏，它增添酒兴，烘托喜庆，是一种中国民间的酒令。其技巧性颇强，给玩者留有神机斗智的余地，且因玩时须喊叫，易让人兴奋，极富竞争性。
3、基本规则：中国传统的划拳法是两人同时出一只手，并且同时猜两人所出数字之和，两人都猜错或猜对则继续，直到一方猜对。猜错者罚酒。划拳是用嘴和手配合完成的，两人面对面进行。
4、具体如下：两人同时伸出一只手，用攥起的拳头和伸出一到五个手指,表示从零到五这几个数字，与此同时，嘴里喊出从0到10的数字，如果两人伸出的手指表示的数字相加与其中一个人嘴里喊出的数字相同，那么这个人就算赢了这一拳。
5、划拳时，伸指喊数的范围为一至十，并附之以吉利语句。划拳时口所喊字数，因地域不同而不同。
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