怎么可能没刺啊，鱼多多少少都有一些刺的，不过鳗鱼的刺是很少的，而且细细的，不用担心。不过，你要是吃到一些完全没刺的，一整包都没有的，口感还不好的，那可能就是买到假的了，以前我就挨过，当时只是以为是买到不好吃的，谁知道现在的话，我都是吃小谷熊鳗鱼丝了，是真的，而且味道好吃
鳗鱼有刺，就是那根脊椎
鳗鱼，拼音：拼音：mán 别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗（Anguilla anguilla）及美洲鳗(Anguilla rostrata)分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
问题一：鳗鱼有鱼刺么 当然有，除了脊柱那跟大的外，还有很多斜行的y型的刺，不过刺都比较大，比较容易吃，鳗鱼营养丰富，味场鲜美，但做鳗鱼也需要技术，不然也不一定好吃。
问题二：寿司鳗鱼有刺吗？？？ 没有的
问题三：有人知道这叫什么鱼吗，嘴尖。像泥鳅。鳗鱼的尾巴。背有刺。 10分 刺泥鳅，即大刺鳅。生长在长江、汉江及其以南水系。为小型野生淡水鱼类，目前已难以寻获。其体呈流线型，背鳍上长有16根左右的刺。因刺硬及形似细而长的小刀，故称“刺泥鳅”、“刀鳅”。“干煸刀鳅”是两湖地区人们喜爱的一种菜肴。特别是作为下酒菜，香脆可口，回味无穷
问题四：鳗鱼有刺吗 当然有，除了脊柱那跟大的外，还有很多斜行的y型的刺，不过刺都比较大，比较容易吃，鳗鱼营养丰富，味道鲜美，但做鳗鱼也需要技术，不然也不一定好吃。
问题五：看看这是什么鱼，嘴尖尖的，背上有刺滑滑的像泥鳅，但比泥鳅长 棘鳅（学名：Mastacembelus aculeatus）为刺鳅科初级澹水鱼类。
体呈长条状，似泥鳅，吻端尖且向前突出，口下位。背、臀鳍前有一排分离之硬棘。鱼体呈绿褐色，体侧具14-17条不太明显之暗色横带；背鳍基底下方有6-7个黑色镶白边之圆形斑。背鳍基底长由鱼体全长之2/3处直达尾柄，但不与尾鳍相连；无腹鳍；臀鳍亦长几乎与背鳍平行。最大体长可达38公分。
底栖性鱼类，对水质之适应性强，能生活于澹水与半澹咸水区。白天躲藏于砂泥中，夜晚出来觅食，利用长长的鼻子及口挖掘砂泥中的猎物，性喜吃食活饵，包括孑孓、红虫、小型甲壳类甚至蚯蚓，属肉食性鱼类。
问题六：烤鳗鱼有刺吗？ 可以
问题七：香辣鳗鱼丝，辣辣的，特别有嚼劲， 那里卖的有
问题八：求解 这是什么鱼？没有鳞片的，背上有刺，头部有点尖，全身滑溜溜的 大刺鳅 Mastacembelus armatus
问题九：鳗鱼有鱼刺么 当然有，除了脊柱那跟大的外，还有很多斜行的y型的刺，不过刺都比较大，比较容易吃，鳗鱼营养丰富，味场鲜美，但做鳗鱼也需要技术，不然也不一定好吃。
问题十：寿司鳗鱼有刺吗？？？ 没有的
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河鳗刺多。海鱼的刺都比较少,海鳗的刺比河鳗更少一些。但是河鳗的刺也并不多,除一根比较大的骨刺外,上面还有一些小刺,比其他河鱼的刺要少很多。
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河鳗的刺更多。一般海鱼的刺都比较少,所以海鳗的刺比河鳗更少一些。
鳗鱼是一种外形与蛇十分相似的鱼类，它在日式料理中经常被用来制作鳗鱼饭、寿司等物，很多吃过这些料理的人都会发现鳗鱼中几乎是没有刺的。那么日料里的鳗鱼为何没刺呢？
1、 其实鳗鱼体内本身是含有刺的，只是厨师在烹饪鳗鱼的时候会提前将它体内的刺除掉了。
2、 而且鳗鱼身上也有一些无刺的部位，所以说吃到的鳗鱼无刺并不是因为它本身是一种不含刺的鱼类。
3、 由鳗鱼制成的鳗鱼饭是日本的一种传统食物，它本质上其实是一种盖饭，人们让处理好的鳗鱼沾上特殊的调味酱铺在米饭上面即可制成鳗鱼饭，这种饭的味道以甜、咸为主。
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