生板栗怎么吃

元明粉2023-05-02  15

生板栗的做法如下(以糖炒栗子为例):

一、食材:

栗子适量、糖 30g、盐 300g。

二、具体步骤:

1、买回来的栗子最好是小的那种,先把栗子放入水里浸泡 15 分钟。

2、再用刀把每个栗子中间划上一刀。

3、然后锅里再倒入 300 克盐。

4、再把栗子倒入锅里和盐在一起进行翻炒,刚开始把栗子和盐炒会黏在一起(放入盐和栗子翻炒只是为了受热均匀,栗子是不会有咸味的)。

5、翻炒小火,直至到栗子和盐翻炒到盐不挂在栗子上面。

6、再放入 30 克白糖。

7、直到糖的颜色变成黄褐色,就关火。

8、最后用锅盖焖个四五分钟。

9、糖炒栗子就做好了,出锅的栗子就可以享用了。

水煮板栗好吃,做法如下:

1、栗子用清水洗净,用菜刀在上面切一刀,这样煮熟后很容易去皮。

2、在锅内加水,煮沸,放入栗子,煮到表皮裂开即可。也可以加糖煮,味道就会更加鲜美。

栗子可是很多人都喜欢吃的,栗子的口感很是不错,还可以有很多做法,无论是炒还是煮都是很好吃的。栗子的营养还比较丰富,可以保护身体的各项机能,对身体是百利而无一害的。

板栗怎么吃

炒栗子

如何购买栗子,如何让挑选好吃的栗子。要看样子,选择板栗要选择个头饱满,个头圆润的栗子。切忌不要买太大的栗子,大的栗子不容易做熟。可以在烤栗子的时候在栗子表面涂上一层植物油,植物园可以不让栗子出现烤糊的情况。栗子大小不一样,所以温度要把控好。看样子,烤的差不多的时候,可尝一个味道,看是否熟了,如果还没有,继续焙烤。栗子一定要完全烤熟才可以食用,才会好吃。在烤栗子的时候,要洗净晾板栗干。然后,用刀在每个板栗上面竖切一刀。切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油。搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。

板栗烧鸡

板栗烧鸡可是很好的。如果制作板栗烧鸡,一定得先把板栗去掉外壳。然后,把剥好的板栗放入锅中煮分钟左右,等水干。把锅中放入食用油,多放一些。然后,放入板栗炒到表面变色后捞出。不用把剩下的油倒出,继续开火,放入葱花生姜爆炒,倒入鸡块,进行翻炒。鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。再大火收干水份,撒入葱段即可。

板栗的营养价值

板栗含有大量的维生元素,对牙齿有保护的作用、身体以及其他的一些运作,可以保护骨骼疏松,酸软腰腿,筋骨疼痛,延缓人体衰老。板栗含有大量的营养物质。其中,最高的营养物质是核黄素,核黄素可以对抗口腔问题,像口腔溃疡等问题都有帮助。板栗中含有丰富的碳水化合物,而这种营养物质可以供给身体所缺的的营养物质,还可以帮助身体的新陈代谢,可以保护脾胃、肠胃,对身体极好。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,可以抵抗衰老,起到美容养颜的功效。

板栗的适合人群

栗子适合所有的人群食用,栗子对于患有高血压的患者很有好处,可以防治身体出现骨质疏松的问题,对肠胃还有缓解的作用。对于女性也是很有好处的,特别是孕妇和产妇也是可以食用的,对身体的好处也是显而易见的。

孕妇能吃板栗吗

可以。板栗是很受百姓们喜欢的,板栗的味道十分美味,而且糯糯软软的,很好吃。板栗的营养物质比较丰富。孕妇经常食用板栗对身体很有好处,对体内的胎儿成长有帮助,对孕妇本身也有好处。板栗可以提高身体自身的免疫力,对胎儿的生长也是很好,还可以对孕妇的恢复有好处。有很多种做法,可以用煮、炒都可以。孕妇可以吃板栗,但是要一定不要吃太多,如果吃的太多的还会让身体的肠胃出现消化不良。而且板栗的含糖量比较高,孕期如果患有糖尿病一定不可多食。

空腹能吃板栗吗

空腹是可以吃板栗的。因为板栗含有的营养物质比较丰富,可以全面补充营养。板栗其中的主要成分是矿物质、碳水化合物、蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等这些营养物质都是很好的。

肾虚能吃板栗吗

可以选择生吃,对身体肾虚的人很有疗效。有人认为板栗可以保护身体,很多数人都是吃炒栗子,还有的人不知道,生食板栗对身体肾虚的人更有效果。人都是要变衰老,身体也会随着时间的变换,身体内的阳性也会慢慢减少。身体还会出现一些不适应的情况,会出现酸疼的表现。到老了以后,口腔内的牙齿也会出现问题。这些都属于肾脏出现的问题,食用板栗对肾脏也有了好的好处,对身体的肠胃也有好处。所以,肾虚的人食用板栗对身体会有好的疗效。

板栗怎么可以保存的好

板栗买好后,有时候可能吃不完。板栗没有吃完要进行保存,可以选择把板栗全部分开放。因为做好的板栗内含有一定的水分,需要变凉,有一定的空气流通让板栗散热。如果通风散热不好的话会导致板栗出现变质,最后,导致板栗坏掉,因此需要摊开进行通风,一定不要密封保存。然后,放入冰箱。建议将熟板栗放入冰箱内,下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。

板栗的食用禁忌

板栗的营养物质比较丰富,但不能吃的太多,可以注意一些食用的方法。

1、板栗如果生吃会对肠胃造成一定的压力,会比较难消化。熟的栗子吃多了会导致肠胃的不适,导致胀气。所以,不能吃太多的。而且炒栗子的含糖量比较高,对于一些患有糖尿病的患者尽量选择不要吃,避免对身体产生不好的效果。

2、没有经过处理的生栗子可能会出现不好的症状,会导致栗子出现发霉的症。如果食用,会导致身体出现中毒的问题。

3、栗子有一些不能一起吃的东西,栗子和牛肉不能一起食用,会出现肠胃不适,对肠胃有不好的效果。栗子和羊肉也是不可以吃的,会导致肠胃不适,对消化道有不好的现象。吃的时候要注意。

4、挑选粒子的时候一点更要注意看栗子是否有样子残缺。

5、把栗子放在通风的位置,以免出现发霉的问题。

食物相克表 与板栗「相克」的食物 牛肉 板栗 板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,会削弱板粟的营养价值,而且不易消化。 与板栗「搭配」的食物 大枣 板栗 板粟与红枣一起吃,具有健脾益气、养胃健脑、补肾强筋等功效。 鸡肉 板栗 鸡肉为造血疗虚之品,板栗重在健脾。两者同煮,营养价值更高。

栗子又叫板栗,属于淀粉类坚果,具有肾之果的美誉。中医认为栗子性温味甘,入脾、胃、肾经,具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢?

栗子怎么吃

1、栗子鸡

做法:

(2)把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下,再放入蒸锅蒸熟,取出鸡块,鸡汁留着备用。

(3)锅中倒油加热,放入鸡块快炒数下,加入栗子及鸡汁,再加入酱油、糖,盖上锅盖用小火焖一个半小时,最后加水淀粉勾芡即可。

做法:

(1)将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

(2)煮熟的板栗打碎。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

(3)将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

(4)用调羹将米糕料放进较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。

(5)将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

3、栗子粥

做法:

(2)新鲜板栗洗净、泡软,挑净外膜、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,即可盛出食用。

栗子 的功效与作用

1、补肾健脾

栗子有补肾健脾的功效与作用,栗子性甘,味咸,归脾、胃、肾经,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂,小便频多及脾肾虚寒的人。因此建议肾虚、脾虚的患者可以适当的吃一些栗子来改善症状。

2、防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质,能防治冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。另外,栗子中含有丰富的钾离子,钾离子可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,能够在一定程度上缓解高血压。

3、延缓人体衰老

栗子含有丰富的维生素C,比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果维生素C含量的十多倍,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,延缓人体衰老。

栗子是不错的一种坚果,因为吃起来的味道好,所以很多人对栗子都喜爱,但是吃栗子的时候需要注意方法才行,这是我们吃栗子的时候应该注意的一点,那么具体栗子应该怎么做比较好吃,这是大家不清楚的一个情况,下面就让我们一起跟着来看看吧。

栗子怎么做好吃

吃栗子的时候,最好的方法就是直接用水煮了,一般来说是需要煮20分钟左右时间的。需要准备好栗子1000g,清水适量。把栗子放入锅中,然后加上没过栗子面的水。用冷水煮栗子,大火煮沸之后,继续煮15分钟左右,然后再换成小火,用小火继续煮上几分钟。煮到栗子完全熟了就可以关火,选择焖上一段时间就可以了。

栗子怎么做菜

栗子是完全可以制作成菜吃的,板栗辣子鸡就是其中不错的选择,需要我们准备好鸡腿200g、栗子100g、大蒜3瓣、姜1块、葱2根、酱油15ml、盐3g、生粉1汤、匙鸡粉20g、料酒1茶匙、食用油1勺、水淀粉适量、青椒30g、红椒30g。我们把青椒、红椒洗净之后切成片,我们把栗子斩成块,然后加入鸡粉、酱油、料酒、生粉、盐一起腌制,然后把栗子剥去外皮。在锅中加水之后烧开,在其中放入栗子和盐,加盖之后煮5分钟,等到板栗完全熟透之后就可以捞出,需要把栗子的内皮剥干净才行。然后再在其中放水,把鸡肉煮到5分熟的生活就可以捞出备用。起油锅,在锅中加入需要倒入姜、蒜、葱爆香。然后再选择倒入鸡块和料酒炒匀。加入栗子,清水、盐,炒匀之后就可以加盖,用小火煮3分钟,然后再加入青椒和红椒一起炒熟,最后加入水淀粉勾芡,用大火收干汁之后就可以装盘吃了。

山药栗子粥是非常滋补的一种栗子吃法,需要我们准备好山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚。需要我们给山药去皮。红枣也需要洗净,栗子去皮。把山药切成均匀大小的块就可以了。在锅中放水,我们需要把大米和糯米一起淘洗干净,然后放入锅中。再在锅中放入山药和红枣。煮到40分钟的时候就可以放入栗子和枸杞,继续煮10多分钟就可以吃了。

栗子怎么做好剥皮

吃栗子的时候是需要学会剥皮方法的,首先推荐热水浸泡法。我们把栗子洗净中华就可以放入盆中,在其中加精盐少许,然后用滚沸的开水浸没,盖上锅盖。等上5分钟就可以取出栗子切开,这时候就可以轻松的把栗皮和栗子壳一起脱落。

把栗子切成两瓣,去壳之后放入盆中,加入开水浸泡一会儿,然后用筷子进行搅拌,可以发现栗子的皮可以和栗肉脱离。不过浸泡的时间是不能过长的,否则会大大的影响栗子营养成分。

盐水煮栗子也是可以的,需要用刀从栗子中间切上一个小口子,然后把切好的栗子放在盐水中,煮上5分钟之后就需要捞出,然后趁热去掉栗子的壳和皮,是非常方便的。

板栗怎样吃补肾

板栗烧五花肉是板栗吃法中非常补肾的一种,需要准备好五花肉500克、板栗150克、洋葱15克、姜小许、葱2根、酱油1大勺、八角1粒、料酒1小勺、冰糖30克、桂皮小许。我们要给姜去皮,切成丝之后,把葱也需要洗干净,切成段。我们再把洋葱洗干净,切成小粒。同时需要把八角和桂皮,用清水浸泡,洗干净备用。五花肉洗干净之后切成块。在锅中需要注入清水,然后再放上五花肉,用大火烧开之后就可以继续煮上15分钟左右的时间,而且我们要不断的用勺子,把表层的浮沫全部都撇去。捞起沥干水分就可以备用。把锅洗净之后就可以开始热锅,下油之后把五花肉翻炒一会儿,等到逼出五花肉中部分油之后,铲起就可以备用。然后开始炒糖色,在热锅的时候下油,等到油烧到6成热的时候加入冰糖。用中火把糖炒溶,变成焦黄的时候就可以加入五花肉。翻炒均匀,让五花肉沾上糖色。加入八角、桂皮、姜、洋葱翻炒。再加入生抽料酒继续翻炒,闻到香味的时候就可以加入板栗。最后加入清水,盖上锅盖之后用大火煮开,然后转成中小火继续煮上20分钟左右。等到汤汁浓稠的时候可以洒入一些葱段和盐,翻炒均匀就能吃了。

可以发现栗子的吃法是比较多的,因为栗子吃起来的味道不错,所以很多人都对栗子比较喜爱,而且上面给大家介绍了栗子的一些吃法,能够发现吃栗子的时候是有比较多的方法,我们完全可以根据自己的情况口味,选择出最适合自己的栗子吃法。

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