1、柚子不可与药物同服，否则身体可能出现不良反应。柚子不可以与胡萝卜、黄瓜一起吃，否则会破坏柚子中的维生素C，从而不能体现其营养价值。柚子应避免与螃蟹一起吃，防止出现胃肠道不适反应。
2、柚子与螃蟹一起吃会引起恶心、呕吐等症状。柚子与猪肝一起吃会破坏猪肝中的营养价值。身寒体弱者不宜大量食用柚子；有胃溃疡、十二指肠溃疡者也应避免食用柚子。
柚子不能和什么一起吃：
中医认为柚子味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效，柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片汀类降脂药物洛伐他汀，结果相当于用一杯水送服12～l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。柚子中含有某种活性成分，抑制了他汀类药物在体内的代谢分解，甚至有可能造成药物在体内蓄积乃至中毒。与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。服药前3天和服药后6小时都应避免食用柚子。
服避孕药的女性应忌食。研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。故身体虚寒的人不宜多吃。
还有一个说法是不可以和高蛋白的东西一起吃。比如：牛奶，牛羊肉等的。
很多人都爱吃柚子，柚子的营养价值也是很高的。但是，吃柚子也是有一些禁忌的，而且有些特殊的群体是不宜吃柚子的!
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。
经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是秋冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。
一、柚子的食用禁忌
1、柚子不能与某些药品同服。
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。
因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2、服避孕药的女性应忌食。
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。
专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
3、柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。
故身体虚寒的人不宜多吃。经常拿柚子来降火，降过头也会出现拉肚子等症状。
二、柚子皮的四大功效与作用
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
3、腌制柚子糖
方法：
把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中(这样可以去掉苦味)。
一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来)，放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
4、柚子“酿”
做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
柚子和鸡蛋最好不要一起吃，这两种食物的营养会相互作用，可能会对人体产生不利影响，同食影响，鸡蛋和柚子一同食用，由于柚子中含有大量的酸性物质，会与鸡蛋中含有的蛋白质相互作用，产生不宜被人体消化的沉淀物，这不仅会导致鸡蛋的营养价值降低，如果食用较多，还会引起肠胃不适，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，因此这两种食物最好不要一起食用。
另外就是最好不要和螃蟹、猪肝、黄瓜、柿子一起吃
1、柚子与牛奶：牛奶中所含的蛋白质遇到柚子中的果酸，会发生反应引起沉淀，影响蛋白质的吸收和消化，故二者不宜同食。
2、柚子与动物肝脏：动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子，能与柚子中的维生素C发生反应，破坏维生素C，降低食物的营养价值。
3、柚子与以下水果：萝卜摄入到体内可产生硫氰酸盐，此盐很快转化为硫氰酸。柚子、苹果、葡萄、梨等水果含有大量的植物色素，该色素在肠道内被细菌分解、转化为羟苯甲酸和阿魏酸，这两种酸能加强硫氰酸对甲状腺功能的抑制作用，从而导致甲状腺肿。
4、柚子与黄瓜、螃蟹、兔肉、蛤蜊、扁豆、莲子：因黄瓜中所含的维生素C分解酶能破坏柑橘中的维生素C，故不宜同食。
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