1、烤鱼里面放什么配菜好吃：
烤鱼里面放芹菜、香菜、藕片、豆芽、白菜、黄瓜、魔芋、金针菇、千张、海带、腐竹、土豆片等配菜都非常好吃。
2、鱼的营养价值及功效与作用：
鱼是高蛋白、低脂、低热量的肉类食品，鱼肉含有非常丰富的蛋白质，大多数鱼的蛋白质含量都在20%左右，而且鱼的蛋白质是全蛋白质，必需氨基酸的含量和比例都是比较适合人体的，所以更容易消化吸收。
1烤鱼的配菜可以是菜花、芹菜、香菜、莲藕、黄瓜、豆芽、大白菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、葱、姜、干辣椒、竹笋、黑竹笋、金针菇、辣椒、豆腐皮、绿豆芽等。
2把鱼洗干净，在背上划几刀。用酱油、料酒、葱、姜、胡椒粉、五香粉和足够的盐腌制；腌制2-3小时左右，然后将腌制好的鱼放入烤箱，220℃烤25分钟；
3配菜买了金针菇，白菜，豆腐皮，绿豆芽，香菜。除了香菜，其他配菜可以随意搭配，我爱放什么就放什么；
4做配菜；
5、锅中加油，先煨辣椒30秒左右，然后捞出；
6加入切碎的葱、姜、蒜和胡椒粉；加入烤鱼调料翻炒；
7加入白菜丝和绿豆芽翻炒；
8然后加入豆腐皮和金针菇翻炒；
9最后加入香叶和盐调味，加水，水没吃好；
10配菜切掉后，放入香菜，关火；
1将配菜倒入烤鱼盘中，保留汤汁，这样鱼吸收汤汁后会更鲜美；撒一点孜然，再次放入烤箱烤5分钟左右。
1菜花、芹菜、香菜、藕、黄瓜、豆芽、西芹、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、大葱、老姜、干辣椒、竹笋、乌笋、金针菇、辣椒、煎豆腐（根据自己喜欢的菜来搭配）。
2调料：姜、蒜、盐、生抽、蚝油、胡椒面、白酒、辣椒末、豆豉、豆瓣、麻椒。
3烤鱼：烤鱼是一道菜品。
4制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。
5它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
6烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
7一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻。
8把蘑菇、番茄洗净切片。
9葱头洗净切丝。
10熟土豆切片。
11将鸡蛋煮熟后片，备用。
12把煎锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金**，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内。
13备用把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时放入葱头丝炒至**后，倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用。
烧烤必点菜：红柳烤肉，烤羊排，烤板筋，烤腰子，烤豆角，烤辣子，烤大蒜，烤杏鲍菇，烤鱼豆腐，烤馕，烤韭菜，烤豆角，烤金针菇，烤肠，烤羊腿，烤鱼，在吃货眼里万物皆可烤。 大虾，很多人的超爱，是嗒，最喜欢烧烤后的大虾裹满辣椒的感觉，既有大虾的鲜美，又有烧烤的浓香。烧烤的流行和羊肉串是密不可分，最早的烧烤摊就是一辆自行车，带着一个自制的烧烤炉。用自行车辐条制作的签子，串的羊肉串架在碳火上烤。
韭菜，茄子，生蚝！很少吃肉食！现在的食品几乎都沦陷了，特别是冷冻食品，什么合成鸡肉，老年鸡腿鸡翅，再加上激素之类的，报道看多了，有点下不了口！素食相对来说会安全一烤生蚝 其实生蚝是沿水地区比较多，现在交通也比较发达，内地也有了，烤生蚝价钱相比来说是贵一点点咯，我们这边是十块钱4个，不得不说生蚝配上蒜蓉，味道真的不错。
这个真的每次都少不了，广东这边算是近水楼台，很多大排档都有很新鲜的生蚝。生蚝配点蒜蓉，挤上一些柠檬汁，真的是很肥美鲜甜啊。其次就是烤茄子了，虽然说烤茄子是一道素菜，但是仍然是烧烤界的扛把子，因为蒜蓉茄子吃起来味道非常不错的，很多男孩子在吃烧烤的时候都要来一份，但是女孩子就不一定喜欢了，现在这个季节和烧烤最配，但是由于种种原因今年至今还没有正正经经的吃过一次烧烤，往年的这个时候几乎一个礼拜有三天都在吃烧烤。
说回到美食，吃烧烤虽然是大众消费，常常聚会于路边摊、大排档。就如同山西人每饭不离醋（不是绝对啊）一样，无论是南北东西吃烧烤，总有地域差别与个人爱好。哪些是必点的呢？
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