蒜茸蒸月亮贝
用料
月亮贝
大蒜
葱
盐
料酒
胡椒粉
鸡精
海鲜酱油
香葱
蒜茸蒸月亮贝的做法
月亮贝宰杀洗净，大蒜制成蒜茸
蒜蓉加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱调匀，放在月亮贝上
放笼屉蒸8分钟
取出倒上海鲜酱油、撒葱花、淋热油
主料
月亮贝
4个
辅料
大蒜
适量
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
海鲜酱油
适量
香葱
适量
步骤
1月亮贝宰杀洗净，大蒜制成蒜茸
2蒜蓉加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱调匀，放在月亮贝上
3放笼屉蒸8分钟
4取出倒上海鲜酱油、撒葱花、淋热油
跟其他贝类死亡一样的，贝壳张开，散发腥臭味。
月亮贝的贝壳类似于煅烧的瓷质，月亮贝死亡通常是人类烹饪或者离水死亡，贝壳微微张开，过一段时间会散发腥臭味道。
月亮贝其实也是需要呼吸的，它们会在土里面挖出一个小小的洞眼，这样就可以呼吸了，月亮贝在才退潮的时候是最容易发现的，退潮之后的海滩上面，我们可以很清晰的看到一些小孔，月亮贝就隐藏在这些小孔之下了，发现之后，就将铲子往下挖，就可以看到里面的月亮贝了。
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