“meat”。
中国汉字“肉”，可以用英语“meat”来表示，这是名词，是做为食物的肉，指除了鱼和禽类以外的，所有可以被人类食用的肉类。
“肉”用“meat”表示，meat做不可数名词的时候表示肉，做可数名词的时候表示肉的种类，可以用meats指“各种肉类”。“apiece，ofmeat”指“一片肉”。
肉的统称： meat
人肉： flesh
猪肉： pork
羊肉： mutton
牛肉： beef
小牛肉：veal
鸡肉：chicken
鸭肉：duck
鹅肉：goose
鱼肉：fish
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