临安市锦天路。位于临安市锦天路批发市场专业生产销售杭州临安特产,山核桃、长寿果、夏威夷果、巴旦木、山核桃仁、榛子、小银杏、开心果等产品。临安区是杭州市辖区,位于浙江省杭州市西部。地处浙江省西北部天目山区,东邻余杭区,南连富阳区和桐庐县、淳安县,西接安徽省歙县,北接安吉县及安徽省绩溪县、宁国市。
杭州特产推荐有:西湖龙井、东坡肉、西湖藕粉、临安核桃、杭州叫花鸡和杭州天堂伞等。
1、西湖龙井
谈到茶叶,不能不谈龙井茶,西湖龙井是中国十大名茶之一,此茶产自浙江杭州市西湖龙井村周围群山,西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
2、东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材,东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,入口软而不烂,肥而不腻。
3、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产;其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇。
4、临安核桃
临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地,山核桃的栽培利用已有500多年历史,临安山核桃是一种营养价值极高的食品。
5、杭州叫花鸡
相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,便露出了煨熟的鸡肉。
6、杭州天堂伞
天堂伞由杭州天堂伞业集团生产的国内名牌伞。包括雨伞,太阳伞等多个品种,天堂伞素以轻、新、牢、美而著称,天堂伞产品质量和技术工艺在全国制伞行业中处于领先地位,在国内外市场享有很高的声誉。
我简要回答下:
临安特产
临安特产众多,其中最出名的就是山核桃了。
山核桃山核桃
地处浙北天目山麓的临安,生产加工山核桃已有500年悠久历史,其面积和产量分别占全国60%和70%以上。在全世界17种山核桃中,数临安山核桃成份最高,口感最佳,山核桃是临安“老三宝”之一。山核桃果肉中有78%-96%的蛋白质,氨基酸含量高达25%,其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉中含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙,镁,锌及磷,铁含量十分丰富,有很高的营养价值,并有润肺强肾,降低血脂,预防心病之功效。长期食用,还对癌症具有一定的预防效果。
山核桃又名“小胡桃”,生长在气候优越,土壤肥沃,植被茂盛的自然环境中,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品,也是众多中国干果中品味最高的品种之一。
山核桃油,油味清香,似芝麻油,有润肺滋补功效,其酸值低碘价高,油酸,亚油酸等不饱和脂肪酸占88-96%之间,高于世界著名食用油——油橄榄油,饱和脂肪酸及廿碳以上难以消化脂肪酸含量极微,是易于消化,可以预防冠心病的优质食用油。
白果
白果,是人称“活化石”银杏的种仁。白果核仁营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖,还有少量的钙、磷、铁、钾等成分。与肉煮为“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。白果性凉,可炒食或作甜食,是清凉饮料的原料,它能生津止渴,消暑舒神。在酒宴席上,白果羹、白果鸽蛋、白果水鱼、白果炖鸭等都是色美味香的佳肴。因临安多产杏树,故在1986年杏树被定为县树。
猕猴桃
猕猴桃
猕猴桃尚属野生状态水果。1982年对本市猕猴桃资源调查,有12个品种万斤的年产量,因为猕猴桃内维生素C的含量甚高,国外视为水果珍品,可大力种植,出口创汇。近年已在玲珑林场等地人工栽培,并已结果应市。
竹笋
谈到吃笋,不可不提杭州西郊的森林城市临安。由于受独特的气候条件与地理环境影响,这里出产的鲜竹笋,品质特好,其味特鲜。鲜嫩的春笋一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可。因此,如果您到临安做客,会吃擅烹的“煮妇”们,大多会在这时做几道春笋菜肴,让远道而来的客人们尝尝鲜。
临安人早在南北朝时期就开始对鲜笋进行加工利用,相传昭明太子萧统游历天目山时,因借读经书而忘记煮在锅里的竹笋,结果把笋煮干,却发现这样的竹笋味道独特、鲜[9]美无比。此事传开后,临安人就有了制作笋干以供四季食用的习惯。据史料记载,宋代大文豪苏东坡名句“宁可食无肉,不可居无竹”便是在临安於潜巡行时即兴所赋,还留下了“饱食不嫌溪笋瘦”的诗句,赞美临安竹笋“百吃不厌”。而当地的咸肉春笋这一传统笋菜在1956年就被浙江省认定为36种杭州名菜之一。以上仅供参考,O(∩_∩)O谢谢!
杭州特色小吃可以带回来的特产有临安山核桃、定胜糕、雪水云绿茶、萧山萝卜干、西湖龙井等。
1、临安山核桃
临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地,山核桃的栽培利用已有500多年历史。
截至2011年,杭州市山核桃种植面积超过80万亩,产值超过23亿元,临安有大小山核桃加工企业200多家,年加工能力突破3万吨,从业人员92万人。
2、定胜糕
定胜糕,是一道点心,属于杭州菜系,具有春季养生调理,术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。
3、雪水云绿茶
雪水云绿茶产于浙江省桐庐县新合乡的天堂峰、雪水岭,属绿茶类。境内天堂峰、雪水岭一带山峰连绵,主峰龙涎顶、山桑尖,海拔均在900米以上,故此茶有“深山奇葩”之喻。
4、萧山萝卜干
萧山萝卜干,浙江省杭州市萧山区特产,中国国家地理标志产品。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工,历时300天制成。其味清香,口感清脆、甘醇。
5、西湖龙井
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
参考资料来源:百度百科-杭州
杭州特产有西湖龙井茶、塘栖枇杷、临安山核桃、天目笋干、千岛银针、萧山甲鱼、千岛湖鱼、无核方柿、天尊贡芽、上官冬笋、塘栖熏鸭、西湖藕粥、糟鸡、千岛湖枇杷、桐庐番薯干。
1、西湖龙井茶
西湖龙井茶是杭州的一大特色,也是中国名茶之一,龙井茶色泽浅绿、芳香扑鼻、味醇甘甜、形似雀舌,位居中国名茶之首。喝龙井茶有提神醒脑、生津止渴、降低血脂和胆固醇的作用,还有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤的效果。
2、塘栖枇杷
塘栖枇杷果大肉厚、汁多味甜、汁多味甜、甜酸适口、风味较佳、营养丰富,不仅如此还有着非常好的营养价值,枇杷中含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C、糖类、脂肪、蛋白质、苹果酸等营养物质,能清热润肺、止咳化痰、健胃利尿。
3、临安山核桃
临安山核桃是我国著名的素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。临安山核桃主要产自安徽宁国、临安等地,有500多年历史,核桃是非常好的坚果类食物,营养丰富,对健康很有好处。
4、天目笋干
天目笋干是杭州地区的知名特产,加工方法为,将鲜笋剥壳,留好笋衣,然后用30%的盐水煮熟,烘干制成毛坯。按照品质的不同分为焙熄、肥挺、秃挺、直尖等不同的品级。具有青翠肥嫩、清香 味美的特色,还出口海内外。
5、西湖藕粉。
西湖藕粉为杭州名产之一。藕粉呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红,服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可。冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃、养血益气的功效。
位于浙江杭州的临安县天目山镇,有东西两座峰遥相对峙,两峰之巅各天成一池,宛若双眸仰望苍穹
「天目山」因而得名
在临安县天目山当地
盛产着一种独特的小香薯,日前被市场上大量的,山寨天目山“小香薯”假冒
价格低廉,品质以次充好,与原产地小香薯口感相差甚远的,这些都导致了,天目山正宗小香薯的声誉
和消费者利益遭到侵害
天目山小香薯,上市的头几年,口碑非常好,一度疯狂热卖,CCTV《聚焦三农》栏目组
也专程前来报道过这天目山小香薯
当地74岁的楼长根楼大爷
他种植小香薯已是第8个年头了,每到小香薯收获的季节,楼大爷便会从地里,刨出最新鲜的小香薯,来招待客人,用最地道最朴实的方法蒸煮出锅后小香薯的表皮颜色略微暗淡,有浓厚的香味四溢,粉、甜、香、糯咬上一口香味便充溢进了整个口腔,软糯无筋的肉质在嘴中化开,绵绵甜甜,像栗子一样细腻的口感,顺着食道轻轻地往下滑,好像连同心都要被化开了一样
临安县的薯农们世代种植小香薯,倚靠着小香薯渐渐摆脱了贫困
但好景不长,自CCTV报道后,名声大燥的天目山小香薯,引来了一大波,其他地方的跟风种植,品质参差不齐一年四季高产,层出不穷的山寨小香薯,直接抢占了一年仅产一季的天目山小香薯的市场,山寨“小香薯”的泛滥,沉重的打击了正宗天目山小香薯的声誉和薯农的利益,如今这样的情况,他们花了一整年的心血辛苦种出来的小香薯到头来却还不如假冒的香薯销量好,消费者也因此无法吃上一口正宗的小香薯,或许有人也曾吃到过小香薯,在吃的过程中你是否也曾怀疑过自己吃到的可能是假的天目山小香薯呢
为什么我买的小香薯表皮的红色那么淡?
为什么我买的小香薯皮那么厚?
为什么我买的小香薯吃上去一点都不粉糯?
为什么我买的小香薯煮熟后筋那么多?
如果出现以上问题
不是可能买到了假的小香薯
是一定买到了假的小香薯!
俗话说“一方风土,养一方风味”「正宗」的味道意味着——地域性,为适应当地的环境而产生的食物若环境变了,味道就会变,地质古老的「天目山」是我国著名的自然保护区,这里不但林木茂盛,还有着天然的山泉水,新鲜的空气中,含有丰富的对人体有益的“负离子”,独特的山体形成了冬暖夏凉的小气候,年平均气温14℃正是温暖湿润的季风型气候和天目山原始森林充足的光照,充沛的雨量无污染的环境,加上平日里使用山泉水灌溉田地,正是这得天独厚的自然环境和气候形成了小香薯绝无仅有,香糯甜的绝佳口感,红皮黄心的小香薯,薄薄的皮,小小个头,外形有一些像“小人参”,敦厚可爱
生掰开会泛一股淡淡的甜香“小香薯”也是因此而得名,作为一种地下块根作物,小香薯的病虫危害非常轻,因此在种植过程中上不需使用农药,这也让它成为一种安全、无污染的绿色生态食品,因为没有打过农药所以用清水将小香薯上的泥土,轻轻洗净后是可以直接生吃的,清洗过后小香薯原本的色泽十分好看非常的红润鲜亮,农家人习惯食用小香薯的方式通常是蒸煮,煮熟后甜而不腻的小香薯,出锅后当主食或是点心吃都是很好的选择,健康又美味
天目山的土壤是微碱性沙土,透水透气性非常强含有丰富的硒元素(属于天目山土壤独有的特点)因此产出的小香薯肉质中也是含有大量硒元素的硒是人体必需的微量元素,硒能提高人体免疫,硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用,同时硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用,除了硒元素,小香薯的肉质还蕴藏着蛋白质、氨基酸、钾、钙、锌、铁、维生素、碳水化合物、纤维素等人体所需的18种营养元素,因此经常食用——天目山小香薯对人体健康是十分有益的,除此以外小香薯的膳食纤维的含量是米、面的10倍维生素E是小麦的95倍,其他地方种植出来的小香薯就外形而言表皮的颜色是不如临安县小香薯颜色好看鲜亮的,蒸煮过后口感上也有很明显的差别
其他地方的小香薯纤维较粗,筋多口感比较差,正宗的天目山小香薯肉质是非常细腻粉糯,入口即化,煮熟切开后的小香薯红皮黄心、粉粉糯糯,属于纯天然的「绿色食品」,除开甜香扑鼻,皮也像纸一样非常薄,轻轻撕开就能吃金黄金黄的糖心入口绵密,细腻无筋,甜甜糯糯的却不会过分腻,这是「正宗」的味道和普通红薯相比起来小香薯不仅仍然保持着番薯独有的口感,而且没有了番薯的多根茎的糙感,多了一些天然的香甜少了一些寡淡,形状大小也有了改变
临安小香薯通常是二月份育苗,清明前后扦插,成熟的季节在盛夏7月的小香薯已经可以进行收挖,清晨五点薯农们便会下到地里开始一天忙碌的收挖工作,为了防止机械破坏小香薯的完整性当地的瓜农们都坚持采用“人工收割”利用人力将番薯挖出来“轻挖、轻装、轻运、轻卸”用以防止薯皮和薯块碰伤。
蒸煮方法:
1、烧饭时,直接放米饭上面,米饭好了,香薯也熟了
2、放在锅子蒸垫上,加水,中火蒸,用筷子撮的方法来判断是否熟了
3、切小块和稀饭一起煮,美味香甜
4、直接放在高压锅里蒸5分钟,马上就可以吃啦!
花样吃法:
小香薯的热量比一般米饭低得多,用它来代替主食,不仅不会使身体发胖,反而还有减肥的效果
小香薯兼备粮食和蔬菜的特性,营养丰富,含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸,还富含维生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的维生素以及钙、磷、铁和钾等矿物质
经研究表明,它是一种生理碱性食物,可中和人体内因常吃米面和肉等生理酸性食物而产生过多的酸,保持体内酸碱微平衡,减轻代谢负担,保持人体健康
它所富含的膳食纤维,可促消化,防便秘,预防痔疮、糖尿病和大肠癌的发生;所含维生素A和C具有抗癌等保健作用
更重要的是,它还含有延缓人体衰老、防止肥胖病及肝肾结缔组织萎缩的粘液蛋白,对延缓人体衰老有重要作用的准女性激素物质,预防结肠癌和乳腺癌等疾病的脱氢表雄酮等生理活性物质。
再次感恩大家同行!
当城市人在时代的变革中发生了,翻天覆地的变化时,天目山镇的薯农们却未能谋求到更好的生活。村里的老人,未曾见识过外面的世界,知识教育更是缺乏,他们对于苦难的来临,无从反抗,无奈只能逆来顺受。
大地上还有很多很多需要帮助的人,我们虽然不敢自诩是“正义的化身”,但是希望从这块贫瘠的土地开始,做一些力所能及的事情。
愿苦难的人们都能被温暖相待,感受到这个世界的善意。
有个别买家遇到了如下问题:
问:为什么小香薯这么“贵”?
答:天目山当地独特的地理气候环境,成就了小香薯“甜香糯”的口感,但同时也限制了小香薯的产量,一年只产一季。且薯农们还需要留下部分小香薯,作为来年的薯种。物以稀为贵,因此正宗的“小香薯”价格会比普通和假冒的“小香薯”相对来说高一些。
问:看见“X宝”也卖天目山小香薯,价格比你们便宜多了?
答:很多用户在网上买到的价格便宜的、一年四季都在出售的小香薯,通常都不是出自天目山当地,试吃对比过就会知道,口感上有明显的差别。
我们一点一刻特产商城,一直坚持原产地发货,不尝一口,怎能知道什么叫正宗!>
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