白砂糖放久了也要变质！
今年10月1日国家出台新标准，要求生产商在白砂糖包装标签上注明保质期，为白砂糖增加了安全砝码。
新标准大大调高了白砂糖的生产“门槛”，对白砂糖的卫生指标提出了更高要求。
一方面增加了酵母菌和霉菌两个项目，对二氧化硫、铅、砷、菌落总数等指标比老标准更为严格，铜项目从标准中删除，理化要求中的多项指标均进行了修订。
另一方面尤为关注的是，新标准在标签中增加了保质期要求。从10月1日起，白砂糖必须在标签上注明保质期，否则就是违规。确定和标注白砂糖保质期主要是为了对消费者负责，确保消费者身体健康。同时也是保护企业自身利益，敦促企业进一步加强质量意识，建立合理的内控指标，促进企业改造工艺技术、提高产品质量。
以往，不少人对白砂糖有无保质期并不在意，总认为白糖类不会过期。其实，白砂糖也有保质期，过了保质期的白砂糖，尘螨会增多，过敏体质的人接触会引起过敏症状，重金属含量过高，易破坏人体酸碱平衡，引发疾病。
白砂糖放久了也要变质！
今年10月1日国家出台新标准，要求生产商在白砂糖包装标签上注明保质期，为白砂糖增加了安全砝码。
新标准大大调高了白砂糖的生产“门槛”，对白砂糖的卫生指标提出了更高要求。
一方面增加了酵母菌和霉菌两个项目，对二氧化硫、铅、砷、菌落总数等指标比老标准更为严格，铜项目从标准中删除，理化要求中的多项指标均进行了修订。
另一方面尤为关注的是，新标准在标签中增加了保质期要求。从10月1日起，白砂糖必须在标签上注明保质期，否则就是违规。确定和标注白砂糖保质期主要是为了对消费者负责，确保消费者身体健康。同时也是保护企业自身利益，敦促企业进一步加强质量意识，建立合理的内控指标，促进企业改造工艺技术、提高产品质量。
白糖的保质期一般在12个月-18个月。
白糖购买注意事项：
1，在购买白糖的时候，记得要注意查看生产日期，尽量选择日期新鲜的白糖。
2，不要一次买太多白糖，以免吃不完的白糖放置时间太久，滋生细菌或者螨虫。
3，白糖买回家以后，要放在干燥阴凉的地方，加盖储存，避免细菌和螨虫的污染。
扩展资料
因为储存不当，储存时间过久，白糖会滋生螨虫。这也就是为什么，国家食品安全抽检的标准里，白糖有一项为“螨虫不得检出”，但是并不是所有白糖都有螨虫，只要是通过正规渠道购买的合格产品，就不会有螨虫，生吃没问题。
另一方面，螨虫也没有那个传闻中那么恐怖。首先，它不是寄生虫，不会寄宿在人体内，如果被吃进肚子里，会被胃液杀死，最终排出体外，并不会像传说中的那样引起急性胃炎，甚至是泌尿疾病等。
参考资料来源：人民网-白糖放久了会滋生螨虫？是真的！白糖不宜久存
白糖保质期多长时间18-24个月。国家规定，普通食用白糖的保质期根据外包装等不同因素分为18-24个月。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白、干净、甜度高。
白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
白糖是有保质期的。
任何食物都是有保质期的，白糖也不例外，白糖也是有保质期的，普通食用白糖的保质期根据外包装等不同因素分为18—24个月。一般在白糖的包装袋的外面会印有保质期的，购买食物时一定要看保质期以及生产日期。虽然白糖是调味品，但是一定要在保质期内食用完。
白糖必须在干燥空气、通风的状态下保存，以免导致白糖变质，我们只有在保质期内食用，才能有利于身体健康，以免导致食物中毒。
白糖结块处理办法
1、先将糖块放入保鲜盒或可密封的容器中，然后放入一片新鲜的吐司面包，盖上盒盖儿，静置一个晚上即可。
2、将糖块用干净的布包裹起来，然后放在地上或桌子上，用锤子反复轻轻敲击即可，要注意力度，不要太过用力。
3、在糖块上面撒上几滴纯净水，然后放入塑料袋里面密封起来，接着在阴凉处放置几天，糖块即可弄碎。
白糖的存放时间最好是不要超过半年。白糖不宜久藏。因为白糖极易被嗜甜食的螨虫污染，并可大量繁殖。因为白糖放着时间长就会变成**，而且里面有的营养成分也会慢慢的降低。
白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。食品的保质期是在指定条件下贮存，才能保持品质的期限，但这不是质优的期限。在完整的包装情况下，食品质量才有保证，如果把包装打开，保质期则大大缩短。
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