奶茶已经成为现在年轻人的续命神仙水，每天来一杯简直不要太快乐。遍地开花的奶茶店，每家都拥有自己的网红款，波霸、珍珠、布丁、芋泥、奶盖，各种神仙加料给奶茶增加了更丰富的口感。但撇去这些加料，奶茶最本质的不同还是它的茶底和做法，今天小编就先带大家来了解一下奶茶，奶绿和奶青的茶底。
一、奶茶
现在奶茶差不多已经变成“奶+茶”饮料的统称，其实狭义上的奶茶是指牛奶和红茶混合的饮品，最早人们开始喝奶茶时，也是以红茶为底，加入奶或糖。红茶是全发酵茶，以茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成，因为红茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色，所以称其为红茶。红茶喝起来香醇，还有一点回甘，口感相比于绿茶会更好一点，所以受到许多人的喜爱。现在奶茶店用的最多的是阿萨姆红茶和锡兰红茶，它们香甜味醇，与各种料都很搭，也很适合大众的口味，其中锡兰红茶的味道更浓，用它做的奶茶茶香味会更突出一点。
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二、奶绿
从字面上就可以看出，奶绿就是奶+绿茶。绿茶是未发酵茶，更多地保留了茶叶的天然物质，比较有名的有西湖龙井、碧螺春等。绿茶相比于红茶，味道更清冽，用绿茶做茶底的奶绿将绿茶的清新与牛奶的奶香味完美结合，会给人一种爽口的感觉。不过传统的绿茶味道过于清苦，所以现在奶茶店用的多是茉莉绿茶，在绿茶的基础上增加了茉莉花香，柔和了茶的苦味，增加了茶的香气，也使其与奶味更好地融合。
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三、奶青
奶青中的茶用的是四季青茶，也叫四季春茶，其实是一种乌龙茶，但它与冻顶乌龙的风味又不太一样，四季青茶是一种创新茶，带有绿茶的香味，也有乌龙茶的韵味，所以奶青中的“青”一般都指代四季青茶。四季青茶滋味醇厚，在保有乌龙茶的风味下，多了一份清爽，而且苦涩度更低，喝起来自带一股花香味，所以也受到许多人的喜爱。
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四季奶青是奶茶。
四季奶青的茶都是现萃的，喝起来味道不会很浓，有淡淡的奶香和茶香。茶是饮品的一种，可以将奶茶分为蒙古奶茶、新疆奶茶、珍珠奶茶、印度奶茶、香蕉奶茶、玫瑰奶茶等。奶茶一般在吃比较干的食物时当水饮用，有时则单独饮用，既解渴又耐饥，比现在各种饮料更胜一筹。
四季奶青明显顺滑很多，味道香醇，茶味较淡，喝下去很有幸福感和满足感。四季奶茶的做法是水加入奶锅，开大火煮至微微沸腾，不断有小气泡冒出。加入茶叶，转小火，盖上锅盖煮几分钟到茶叶完全吸水膨大。加入牛奶，淡奶，盐，炼奶和糖，搅拌均匀，盐是奶茶的点睛之笔。
奶茶简介
品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热乎乎的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。
而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。
要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候和茶乳比重也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。
还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加盐。
奶绿和奶清的区别在于奶绿是奶茶的一种，是以绿茶泡制的奶茶，奶青是一种奶制品。出自四川方言，味道比较甜超级好吃。主要是由四季春茶作为茶低制成。用天然牛奶非奶精及天然绿茶制作的奶茶对健康是有有益的，天然牛奶营养丰富，可以抑制肿瘤、镇静安神、美容养颜。
不一样。奶绿是奶茶的一种，是以绿茶泡制的奶茶，将绿茶的清新和奶香完美融合，冷饮清爽，热饮浓香。奶青是一种奶制品，主要是由四季春茶作为茶低制成。四季春茶是台湾名茶之一，茶汤色泽透亮金黄，滋味醇厚，既有乌龙茶的韵味，又有绿茶的香气。店员会把刚煮开的四季春茶倒入茶桶醒茶，这样不仅可以激发更多茶中精华，焖出来的茶口感更清香。
区别是，奶青里加的是奶精，拿铁里是牛奶。四季拿铁，健康但味道真的很普通呀孕妇特别想喝奶茶，昨天特意在小红书做了攻略听说拿铁比较健康，不是奶精粉冲泡的，今天起了大早去买了一杯试试，买了5分糖的，这味道很普通，茶味很淡，就跟自己在家煮的没差别呀，果然还的是奶粉精才好喝。
四季拿铁的材料
看到一点点必须喝，四季奶青，很好喝，每次都会点的。加料波霸，红豆，椰果，量很足，中分就够，每家的服务都很好，非常满意，双手递奶茶，服务态度很好，微笑服务，半糖就可以了，比蜜雪冰城好喝很多，柠檬的也很好喝的。
四季奶青和奶绿的区别在于制作原料不同，但是这两者的味道都不错，有着清香的味道，深受人们的喜爱。
奶青是由四季春茶和植脂末调制而成，但是奶绿是由茉莉绿茶和植脂末调制而成，在奶茶店常见的是奶青。
那么奶青可以自己在家做吗，答案当然是可以的，需要的原材料有铁观音青茶叶、奶茶粉、玫瑰花和牛奶，具体制作步骤如下：
1、先把一勺蜂蜜和奶茶粉加入到茶水中搅匀；2、然后开始烧水，等待水烧开后放入一撮茶叶和小朵玫瑰；3、水烧开后，浸泡五分钟过筛，最后加入热牛奶中即可。
那么饮用奶青有着什么好处呢，好处还是比较多的，一起来看一下：
1、提神醒脑：
茶叶中本身含有着刺激脑神经的物质，可以使得我们的大脑更加清醒，可以在犯困、迷糊的时候饮用。
2、补充身体需要的多种物质：
奶青中含有着奶制品，可以补充人体需要的多种营养，尤其是蛋白质、钙和多种维生素。
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