峇峇娘惹(Baba-Nyonya)
明朝时期,郑和来到马六甲和汉丽宝公主下嫁时,兵士与当地马来人结婚,造就了独特的峇峇娘惹文化。男人称峇峇而女人称娘惹。他们文化是马来和中国结合,
峇里
粤语读音:baa1 lei5
峇里岛,印度尼西亚岛屿,位于爪哇岛东部,面积5620平方公里,岛上热带植被茂密,是举世闻名的旅游岛。巴厘岛是印尼17000多个岛屿当中最耀眼的一个岛屿,位于爪哇岛东部,面积5620平方公里,岛上山脉纵横、风情万种、景物绮丽。
1、峇峇读作:[ bā bā ]又作“巴巴”。峇峇和娘惹或称土生华人是指数百年来居住在马来西亚,印尼或新加坡的当地华人。这些华人都在文化上受到马来人或其他非华人族群的影响。男性称为峇峇,女性称为娘惹。
2、峇部首:山部,部外笔画:6画,总笔画:9画
3、五笔:MWGK,仓颉:UOMR,郑码:LLAJ
4、释义:粘结着的东西:泥巴。锅巴。粘贴,依附在别的东西上。
5、贴近:前不巴村,后不巴店。
6、有些受华文教育的华人也称那些从小受英式教育的华人为“峇峇”,这个用法有藐视的意思,表示此华人已经数典忘祖或者不太像华人了。此外,当地的闽南人亦有句成语叫作‘三代成峇’。
“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔,尤其是指女性,尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化,峇峇娘惹的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。这也包含饮食在内,因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头儿足着呢。
拼音:bā、kè 部首:山字头, 部外笔画:6 总笔画:9 五笔86&98:MWGK 仓颉:UOMR 笔顺编号:252341251 四角号码:22601 UniCode:CJK 统一汉字 U+5CC7 基本字义 ·一、峇kè 1〔岌(jí~〕锤铁声 2 山洞。 3山窟。 ·二、峇bā 用于地名:国外如峇厘岛,印度尼西亚一岛名的旧译,今通作“巴厘岛”。 ·方言集汇 ◎ 粤语:baa1 hap6 ◎ 客家话:[台湾四县腔] hap8 [客英字典] hap8 [宝安腔] hap8 | ba1 [海陆丰腔] hap
01 华人与马来人的女性后裔
早期,旅居东南亚的华人与东南亚土著马来人结婚后所生的后代,男孩被称作峇峇(baba),女孩被称作娘惹(nyonya)。
郑和七下西洋时曾5次到过马六甲,船队每次回朝时都有部分随从留在马六甲,这些留下的官兵和留居海外的商人娶了当地土著及其他民族的女子为妻,生下的男性后代称为“峇峇”,女性则称“娘惹”。如今,他们在马六甲社会中仍占很大的一部份,统称为土生华人。
峇峇娘惹大多接受英文教育,虽然他们不会讲中文,但却依然保留华人传统的婚丧嫁娶等风俗和传统礼仪。峇峇娘惹的文化融合了华族与马来族的特色,无论在服饰或是饮食都独树一格。鲜艳的色泽与花纹,以及风情独特的剪裁设计是娘惹服饰(Kebaya)的特色。一般上来说,峇峇的服饰包括中山装与西装,娘惹装则大多启迪自马来传统的沙龙服饰。
峇峇娘惹的饮食同样也融合了华族和马来族的烹调特色,并成了独特的菜系:娘惹餐。与中餐相比,娘惹餐的口味偏重,但又不似马来餐那么辣。一些娘惹面食,例如汤汁混合椰浆的“拉沙”(Laksa),以及搀以酸辣汤汁的马来炒米粉(Mee Siam),都是当地常见的小吃。在马六甲稍微逛逛,便能发现不少娘惹餐馆。
峇峇娘惹的住宅还保持着中国气派。大厅和走廊里摆着的都是古香古色的中式雕木家具,中国味道浓郁。
马六甲有一条逾百年悠久历史的街道,那是著名的鸡场街(Jonker Walk)。街道两旁都是传统的中式建筑,街上有很多古董店、纪念品店和小餐馆,当地华人的一些宗乡会馆,象“福建会馆”、“海南会馆”等,也都设在这条街道上。整条街道显得古色古香,充满浓郁的华族文化气息。
二十世纪六十年代以前答荅娘惹在马来西亚是土著身份(Bumiputm),但由于某些政治因素而被马来西亚政府归类为马来西亚华人,从此失去了土著身份。峇峇演变成一个特指的华入族群,也就是今日在马六甲以及马来西亚独立前在槟城和新加坡的峇峇。峇峇娘惹有着融合中国与马来西亚的独特文化与习俗,在马来西亚尤为凸显。
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