巴子鱼炖豆腐的做法
材料
巴子鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多
做法
1大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。
2取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。
3豆腐切块，收拾好的巴子鱼切几段，洋葱切丝。
4锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。
5倒入热水没过巴子鱼，大火煮开。
6煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。
7放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。
8倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。
小诀窍
辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，巴子鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。
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