我平时没有事的时候喜欢喝点小酒,很高兴能回答这个问题,都是平民百姓,我把我平时喝着酒,价格比较实惠,酒质还不错的,分享给大家。
第一款:全国都能买到的二锅头。
市面上有很多二锅头,最为出名的有牛栏山二锅头和红星二锅头。这两种二锅头我都喝过,我个人感觉红星二锅头要比牛栏山二锅头好喝一些。
我喝二锅头的价位都在20块钱左右一瓶,个人感觉有可能贵一些的牛栏山二锅头比较好喝,但是平民价位的我感觉还是红星略强一些。
红星二锅头喝起来以后比牛栏山要温和,感觉没有那么呛,即便喝多了,第二天头也不难受;牛栏山也可以,就是牛栏山喝多了以后,感觉嘴里有种特殊的味道,非常难受。
红星二锅头,假如喜欢喝好一点的我推荐这一款红星蓝瓶,这一瓶是1斤装。一般超市的价格在30块钱左右,这个酒喝起来很不错,就是价格略微贵一些。
牛栏山,我也推荐一款吧。
就是这普通瓶1斤装的,超市的价格在15块钱左右一瓶,假如喝牛栏山,我只喝这一种,感觉还不错,朋友们可以试一试。
第二种:在网上可以买到的尖庄酒。
这种酒在市面上现在不好买,但是在网上可以买到,买的话去五粮液官网就可以。
买普通简装的就不错,一瓶大约在20块钱左右。酒精度数在40°左右,简装就是我很喜欢的一种酒,我感觉很多喜欢喝酒的朋友应该都认同这种酒。
第三种:我们当地的一种酒,叫沂河桥白酒。
我在山东临沂,我没当地以前有沂河老白干,现在没有了,改名叫河桥白酒。
前两年这种酒在饭店里经常,一瓶的价格在40块钱左右,40块钱的话就不会选择它,因为这个价格有太多的选择余地。
目前我在小超市发现这种酒有十块钱一瓶的,酒精度数是44°,从我发现至今已经喝了十多瓶了,虽然价格很便宜,但是我感觉这个酒很不错。
可惜的是,这只是我们地方酒,只能在我们这个地方才能买到。
以上所说就是我推荐的,虽然是80后,但是我喜欢喝点小酒,思考人生,展望明天,不醉不休
一、低醉酒度白酒的定义
醉酒度是指饮酒者醉酒后身体的不适反应程度。低醉酒度是指饮用同等量的酒其醉酒的不适反映程度低。低醉酒度的白酒即使是在饮用过量的情况下,也会让人感到醉得舒适,不口干、舌不燥、不头痛、醉得慢、醒得快;而高醉酒度的酒往往使人身体不适,醉后长时间不能恢复。
二、什么是生态白酒
生态白酒是以未受农药、化肥、激素、有害生物霉变或不良生态环境等污染的非转基因粮食为原料,在发酵过程中不添加任何稻谷壳、高粱壳等粗纤维质类填充辅料,经有益微生物在洁净条件下采用固态工艺发酵,不含任何非原发酵以外添加物质的纯净蒸馏酒,其最终产品应达到绿色或有机食品的相关指标要求。
三、什么是清酱型白酒
清酱型白酒简单地说就是酱型白酒清爽、淡雅、绵柔化的一个衍生酒品。清酱型白酒即有传统酱酒的固有风格特征,同时又具有淡雅、绵柔、爽净的现代时尚酒元素特征。
四、低醉酒度生态清酱白酒的定义
低醉酒度 + 生态工艺 + 淡雅柔酱 = 低醉酒度生态酱酒
五、低醉酒度生态清酱白酒的特点
1、工艺特点
⑴、以整颗粒纯粮为原料
⑵、免除添加糠壳类辅料
⑶、以纯洁净粮高压糊化
⑷、以活性特曲为发酵剂
⑸、采用纯固态续糟地池回轮工艺发酵
⑹、采用独家发明的物理酱化技术成香促熟
2、酒品特点
⑴、风味:酱香淡雅、纯正绵柔、无糠糟和杂醇油味。
⑵、口味:绵香淡雅、柔和顺喉、无暴辣刺激感。
⑶、卖点:生态、纯净、纯粮、柔酱、健康、低醉酒度。
⑷、优点:① 可便于大规模机械化生产、产能高劳动强度低、生产周期短、生产成本低。②
酒质好、出酒率高、陈化时间短、资金周转快、经济效益好。③ 酒糟能完全升值利用、无废糟污染。④ 产品卖点新,易于市场开发。⑤ 可加冰、加水、加果汁饮用。
六、低醉酒度生态清酱型白酒的产生背景
1、酱酒是一种价值取向
近年来中国的白酒行业正在发生着变化,酒界不少巨头看好酱香型白酒的市场需求,纷纷投入巨资涉足酱香型白酒,有的选择“一厂多香”的发展模式,有的调整产品结构,投建酱香型白酒生产线。如2007年,泸州老窖一举收购湖南武陵酒厂,2008年底沱牌开发“吞之呼”,2010年五粮液打造27万千升酱酒生产基地,重拳推出“永福酱酒”等。酱香型白酒的稀缺性给酒业发展带来了新一轮的提速空间。
2009年,中国白酒制造行业工业总产值达到19602亿元,增长率为187%;产品销售收入将达到17081亿元,增长率为210%;利润总额将达到2451亿元,增长率为315%。而在浓香型白酒一统天下的市场大格局下,酱香型白酒的产量只有1%左右,但销售额却接近15%,利税更是占到行业的35%,酱香型白酒在市场占有额已有了明显的上升。
随着市场份额不断扩大,品牌知名度和美誉度越来越高,洞藏国酒的发展迎来了全新的轨迹。洞藏国酒发展的后劲何在?借助酱香型白酒的崛起趋势顺利实现了企业的初步发展,洞藏国酒的下一步该怎么走?我觉得问题的核心就是,洞藏国酒应该如何定位自己的品牌,如何在日渐壮大、成熟的酱香市场找准自己的位置。
随着酱香型白酒在近年来的迅速发展,已经逐渐分化成传统流派和新兴流派两种,二者各有千秋。围绕茅台镇为核心布局的酱香型白酒企业可以划归为传统型酱香流派,和以五粮液的永福酱酒为代表的新兴酱香流派。
新兴酱香白酒的崛起,是酱香市场价值扩大的必然结果。在我看来,以茅台为代表的传统酱香流派更强调底蕴价值,而以五粮液为代表的新兴酱香流派则是以品牌为核心驱动,以营销为拉动,满足市场日益增长的酱香白酒需求,此外,以武陵为代表的酱香型白酒则是综合了传统品牌和地域特色的元素,强调个性魅力,满足消费者的多元化需求。
当前我国的白酒市场酱酒可以用全面开花来形容了,无论在基础比较好的贵州大本营,还是酱酒的第二故乡河南,还是华南,东北,西北酱酒全线上扬,芝麻开花节节高。据权威资料显示酱酒平均在每年30%以上的速度快速增长。
龙头带动,多翼齐飞。酱香型白酒龙头茅台多年对酱酒市场的造就和对高端消费的引领,培育了一大批忠实的消费者的同时,带动了大部分消费者像酱酒看起。茅台近几年的“发飙”成了整个行业的风向标,为茅台是瞻的社会和消费氛围已经形成,加上大量的“绿色健康”消费的引导和潜移默化,自古就有长生不老和注重养生的华夏儿女更是把茅台推上了“神坛”,无形中茅台就成了酱酒的代言,为酱酒供给了壮大的品类背书和产品基因。在这一大背景下,酱酒这辆高速火车越跑越快。
消费多元,量价双融。在酒类行业中,酱酒和入口葡萄酒的增长速度较着高于其他酒的品类,这实在是消费者对饮酒健康和饮酒品位的关注导致的。同时消费者的消费能力也在不断提高促进了酱酒的销量的提升。
资本介入,共推酱酒。大量的外来资本杀入酱酒市场,固有的茅台、郎酒已经占有了行业千里,五粮液已经挟10年苦心推出了永福酱,茅台有随市耳边加大汉酱的推广和招商力度。其余二线、三线元只做原酒的企业也不断有外资携巨资而来。一向在IT做的风生水起的联想突然收购武陵。有着强大资本实力的固有企业海航集团收购怀酒,而新公司注册资本达到20亿元,在未来还计划不断收购其它的酒厂。另外的天士力旗下的国台已经开始发力。还有以茅台镇为基地的其它品牌例如国酱、国宝、皇家井、赖茅也在不同的市场开始运作。特别是河南市场,二茅台老怀酒在经销商的强势运作下,用了14个月销量超过5000万。同时市场也看到了南派酱香丹泉的身影,这些实力雄厚的企业进入酱酒,整个酱酒会空前的高涨,市场份额会不断地攀升,可以说酱酒已经进入了百花齐放的春天时代。
2、低醉酒度生态白酒是中国白酒未来发展的大势所趋
白酒作为人们在工作交往、情感交流、亲情表现、休闲享受等常用的载体,是为高兴的场面助兴的精神产品;同时大家都知道适量饮酒有益健康,而酒喝过量是要醉人的,醉酒伤害人体健康!对每一个喝酒的消费者都有这样的体验,低醉酒度生态白酒喝起来入口舒畅、肯下喉,饮后除了头脑兴奋、思维灵活、身手敏捷外,即便是多喝一点也无任何不良反应。而有些产品就恰好相反,喝起来不舒服,并且很容易上头、口干,易醉,醉后让人头晕心跳、恶心、体酸等,有的酒饮醉后甚至让人一两天都精神不振。这就说明酒与酒之间一个重要综合质量指标——“醉酒度”是有差异的。“醉酒度”一说是四川省酿酒协会专家委员会主任曾祖训高工在对白酒技术的长期研究和行业发展方向的深刻思考而提出。所谓醉酒度,可以简单地说是一种白酒饮后达到醉态的容易程度。
在过去对白酒的质量评价体系中,人们往往更注重对“酒体”的研究和评判,而绝少注重对人体饮酒后适应程度的评价。“酒体爽净、入口绵甜、回味悠长……”类似这样对白酒质量的评价标准,在以后也许将不会再成为评判白酒质量好坏的唯一参考指标。
随着“低醉酒度”白酒产品逐渐被消费者接受和认可,“醉酒度”的高低,将成为衡量酒质好坏的重要参考,这在消费者来说是一种观念上的转变。因为随着人们健康消费意识的逐步提高,随着全社会健康消费观念的形成,人们会更加关注饮酒对自身健康和生理所带来的影响程度:喝了之后容易导致身体不适甚至出现过度反应的白酒,自然会在人们对好酒的评判和选择过程中被PK掉。
我国的传统优质白酒,有史以来绝大多数(如:贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒、北京二锅头等)都是以固态发酵工艺酿制而成。传统的固态发酵制酒工艺在酿制发酵过程中都必需添加大量稻谷壳、高粱壳等无任何营养价值的纤维质类填充辅料才能正常发酵产酒。
然而,随着时代的变迁和自然环境的改变,在全球生态环境日益恶化的当今,由于各种现代工业以及地球过载的人类生活给大自然造成的污染,加之各种农药、化肥、激素等在农业生产种植上无节制的滥用,致使在传统制酒工艺酿酒过程中所使用的稻壳、高粱壳等粗纤维质类填充辅料直接受到了污染。再用这些污染原料来酿酒,不难想象还能有什么安全保证可言。
众所周知:稻谷壳、高粱壳等都是农作物直接裸露在外的果实外壳部分,也是有害物质残留的直接载体,而这些粗糠壳类物质都是粮食加工过程中的废弃物。另外,这些粗糠壳类纤维质填充料,在贮存过程中由于管理不当等原因,还极易受潮霉变污染,生成一些如强致癌剧毒物质黄曲霉毒素等有害成分或严重影响白酒品质的不良气味。
由于这些粗糠壳类物质中本身就带有糠土气味,并含有多缩戊糖,果胶质和硅酸盐等成分,在发酵过程中影响酒质,是白酒中各种杂味的最主要来源。即使在使用前进行清蒸处理,但蒸糠只能除去糠腥气、土杂气,治标不能治本。比如稻壳中含有的多缩戊糖,在发酵时会产生糖醛,使酒稍呈焦苦味;果胶质则会分解而生成甲醇,是国家严格限定的指标。
然而,这些带有多种有害残留成分的农产加工废弃物,到目前为止,在我国传统的固态发酵白酒生产过程中,还一直被堂而皇之的广泛的大量使用。
由此可见,这些无任何营养价值粗糠壳类物质,在我国传统白酒酿造过程中的大量使用,正是对我国白酒品质和食用安全影响最大的不良成分来源之一。因此,在这种大环境下的迫使下,才催生了生态白酒及纯纯粮无糠壳固态法酿酒工艺技术的问世。
七、低醉酒度生态清酱白酒的酿制工艺诀要
1、原料的选择和处理
⑴ 原料选择
① 有机食品类原料
有机食品一词是从英文Organic Food直译而来,也称生态或生物食品等。有机食品来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准种植生产加工,并且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。
目前我国主要常用的常规酿酒原料有:高粱、玉米、小麦等。有机食品在种植上完全禁止农药化肥和植物激素的施用,因此产量很低,所以真正的有机食品数量也很少,而且价格也十分昂贵。有机食品的最终主要硬性指标是最苛刻的限制了各种农药化肥和植物激素在终端产品的残留含量。如果用真正的有机原料酿酒,成本太高,并且也不适合我国的国情,很难普及和运用到大众百姓的日常酒饮中来。
② 洁净加工类原料
洁净加工类原料是以普通的新鲜洁净高粱、玉米、小麦等粮食为原料,经精细水洗等方法加工处理后再用于发酵制酒。
众所周知,粮食在常规种植过程中,为了防治病虫害,增产增收或促进早熟等,一般都需要施用化肥、农药、植物激素等合成物质,这些不利于人体健康的有害物质大多都残留在粮食的外表皮层上,如果在使用前通过精细除皮或采用清水浸洗等方法加工处理,然后再用于发酵制酒,其残留量则会大大的减少或去除,再经生物发酵水解稀释等及物理加工的破坏作用,其最终产品的残存量也完全可以达到绿色或有机食品的指标要求。
⑵ 质量选择
① 生态白酒在原料质量选用上至关重要,首先要选取无霉变、无虫蠹、无腐烂变质、无污染、无杂质的新鲜粮食和无污染的发酵用水,尤其禁止使用劣质或受过污染的原料和发酵用水。
⑶ 原料处理
生态白酒酿制所用的原料(高粱、玉米、小麦、大麦等)在使用前,要经过筛去土除杂处理后,用清水按冷热水交替的方法反复淘洗,再按要求浸泡、闷料,然后采用高压或常压进行整粒蒸料糊化处理。
2、发酵用曲的选择
我国传统的优质固态发酵白酒,北方一般多采用大曲做糖化发酵剂,南方也有少数名优酒种采用小曲(药曲、根霉曲)做糖化发酵剂的。近些年来为了提高出酒率和降低生产成本,也有很多制酒企业采用麸曲(快曲)替代部分大曲混合使用或全部采用麸曲(快曲)加活性干酵母,或直接采用糖化酶加活性干酵母为发酵剂直接制酒的,但品质远不如传统的大曲酒好。
大曲内的微生物来源于自然环境中,所含生物酶系比较广,因此用大曲酿出的酒味道香醇,品质上乘。但自然环境中的微生物菌群也十分复杂,有害菌、有益菌同时存在。随着季节温度和空气湿度的变化,自然界中菌群的种类和数量也有很大的差异。制曲的季节温度和空气湿度不同,成曲内所含的微生物代谢物的种类和成分以及酶的活性和发酵力的强弱也有很大的差异。用曲量过大或成曲过老,也都有黄曲霉毒素超标的可能。
用小曲(药曲、麦曲、根霉曲)做糖化发酵剂酿酒,酒的品质不如用大曲酿制的酒品质好,虽然用曲量比较少,但是对使用的条件要求比较高。
生态白酒酿制用曲采用的是天然大曲与人工小曲合理组配,科学活化的特殊曲酵工艺,也称“活性特曲”制酒法。其发酵效果及成酒品质都优于单独使用一种曲发酵的大曲酒和小曲酒,而且用曲量也远远低于大曲酒和麸曲酒的使用量。
3、主辅料的选配及发酵工艺
生态白酒采用整粒全皮粮为主料,以回糟做配醅,回轮发酵。根据酒种的不同,发酵时间控制在30天左右为宜。
4、酒醅的酱化
酱酒的成香秘径关键在于美拉德反应。科学合理的运用好这一既古老又现代的食品加工技术,是低醉酒度生态清酱白酒的最为关键的酿制工艺诀要。
5、原酒的馏取
由于低醉酒度生态清酱白酒是采用无糠壳纯纯粮工艺酿造,馏酒时采用较小体积的浅型甑锅馏酒效果更好。
6、原酒的陈化老熟
生态白酒的陈化老熟时间,要比传统白酒的陈化老熟时间短得多,一般仅需用传统酱酒五分之一的陈化时间,就足以达到优质酒的成熟标准,而且对陈放条件的要求也比较低。
一般来说,白酒的储存时间与白酒的香型有密切的关系。但不管是什么类型的白酒,随着储存时间的延长,酒的香味和口感肯定是越来越醇厚。
但是,白酒储存的时间也不能太长了。因为时间越长,白酒企业的生产成本就越高,从经济上来说是非常不划算的。
刚酿出来的白酒为什么需要储存呢?这还得要从白酒的变化规律说起。通常情况下,刚酿出来的白酒香气不是那么明显、协调,口感辛辣、刺鼻,入口体验比较差。
这是因为刚酿出的白酒中含有较多的甲醇、杂醇油、醛类和其它沉淀物。只有经过一段时间的贮存后,酒体内部结构发生了一系列的变化,大大降低和减少了白酒中的有害物质成分。
不同香型的白酒其储存时间也有所不同,如浓香型白酒,储存半年就具有较强的浓香,味绵甜,微苦涩,后味短,欠爽,有回味。储存一年后就变得芳香浓郁,绵甜醇厚,喷香爽净,酒体较丰满,有陈味。香味和口感已经非常不错了。
酱香型白酒储存半年变得酱香明显,绵甜,稍有辣感,后味稍苦涩。而一年后就变得酱香突出,香气幽雅,绵甜较醇厚,回味较长,后味带苦涩。
清香型白酒储存半年变得清香,绵甜较爽净,稍苦涩,有余香。而储存一年后就变得清香较纯正,绵甜爽净,味长余香了。
米香型白酒储存半年会变得香气较浓,绵甜爽净,有余香。存放一年后变得香气纯正,绵甜爽净,味长余香。
我是米酒小哥,品酒论酒,让我们成为朋友。
我们今天一起来看一下关于白酒的那些事,生活中,很多人都喜欢喝白酒,白酒到底存放多久才是最佳的时间呢?年份老的白酒到底能不能喝呢?为此我专门咨询了经营多年白酒生意的酿酒师,酿酒师给出了这样的答案,给大家分享一下!
第一:白酒存放
白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类,从而改善口感,达到更高层次的品质标准的过程,一般称为白酒的二次发酵,存放白酒有一个非常重要的前提,那就是必须是真正的纯粮食酒,只有在这个前提下,才可以谈论存放白酒
第二:粮食酒
非纯粮食一般都是不太适宜收藏,尽快使用完,非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重,变馊,刺鼻味道,纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类,在一定的时间内能够合成各种各样的酯类物质,只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质能够自由组合,这个过程中一些有害物质例如醇也会慢慢挥发或者被反应,这样存的酒就会越来越香,品质越来越好
第三:白酒度数
高度酒和低度酒看起来两者之间的区别是酒精含量不一样,一般是以40度为界线,低于40度的为低度酒,相反则为高度酒,低度酒尽快饮用,不适宜长期存放,收藏的时候最好是50度以上的白酒,度数低的酒放越久就没有味道了,除非密封性很好的,如现在的瓶盖就好,以前的瓶盖设计工艺,以前密封性不好,所以白酒也不值得留用自己喝
第四:储存白酒
白酒的存放时间越长越好喝,只要是真的粮食酒,年份很老的酒也是可以喝的,而且还是很好喝点,白酒最好口感的存放年份是不一定的,不同香型的白酒最佳存放时间不一样,每个人的口感偏好不一样,喜好的最佳口感也是不一样的,贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝,越来越香
第五:储藏时间
一般来说酱香型白酒,如果是自己喝的话,一般放5--10年,喝起来口感香味都挺好,存放10年以上的,口感不是很好了,一般都是用于新酒勾调了5--12年是最佳饮用年份,超过12年的酒口感就不是很好了,但是超过12年的酒调味是非常完美的
第六:注意事项
如果确定是没有任何添加的纯粮食酒,那么在密封得当,并且贮藏条件理想的情况下是可以贮藏很多年的,甚至几十年上百年都可以,但是在这个过程中不可避免的会损失一些酒,因为酒精也是易挥发的物质,但是只要密封好,是可以有效防止的,而且贮藏白酒一定要选择陶瓷器皿才行
最后,不管是什么酒,都需要根据自己的实际情况来选择,希望大家都身体 健康 ,生活幸福!
哈喽大家好,我是巷子绅,很荣幸回答这个问题,说得不对还望大家指出来!
1、酱香型白酒比较特殊一点,比如茅台酒,从生产到出厂需要经历五年时间,酱香型白酒是越存越香,一般出厂后再存放五年,这时候饮用口感最佳。浓香型白酒的话一般在出厂后再存放三年,这个时候饮用口感最佳。接着是清香型白酒,清香型白酒的话不适合存放太久时间,一年最佳。
2、给大家说一些储存白酒的小知识:白酒不能像红酒一样倒着放,一定要立起来放;储存白酒不能被阳光直射,也不能放在潮湿的地方,需要在恒温恒湿的环境;存放白酒一定要把白酒密封好,避免酒精挥发;白酒千万不能和味道过大的物品放在一起,比如香水之类的,避免白酒窜味。
这个问题呢,首先需要了解您是说的酱香型白酒还是浓香、清香型的白酒呢? 因为不同香型的存放时间对口感的影响是不一样的。
一般来说,浓香、清香型的白酒储存5年左右口感就很好了,但是酱香型的白酒呢,因为工艺复杂,酒体所含的物质繁杂多样,所以可以存放更久的时间,而且是越陈越香,不过最佳时间也是在十年左右,最长也不要超过十五年。否则口感反而不如七八年的酒了。
如果题主喜欢收藏存放酒的话,建议可以选择酱香型白酒。一来呢,存放时间长一些也能获得很好的口感,二来呢可以选择五年左右的酒来存放,也降低了选购的成本。前提是要有好的渠道,找到真正的大曲坤沙酒。因为酱香型白酒也只有坤沙酒是值得收藏的。建议选购渠道可以是茅台集团的、习酒、国台等一些大厂或者 历史 悠久的老厂,更放心些。
然后简单介绍下为什么酱香型白酒的存放时间要长一些:酱香型白酒呢,坤沙酒是按照12987的工艺来制作,也就是一年一个周期,两次用茅台镇当地不打碎的小红梁投料,经过高温制曲、高温堆积、高温蒸馏,经过老的窖池发酵出来的。 所以酒体包含的物质比较多样,通过长时间存放呢,酒里的酸类、醇类、酯类等物质能达到平衡,酒和水也咬得更紧,使得酒体更醇厚、饱满,也能增香。让酒达到老熟。最后就是一款口感很好的老酒。
希望能帮助到你!
这个不好说,大酒厂很多都是二十年三十年陈酿老酒比较贵点,口感比几年十来年的酒更好,这些酒基本投入市场早早抢光,卖的价格也是上千的,如果是陶坛卖的话有些都是上万几十万,我是买不起啊相对于我们这边一套房子。
当然说保存多少年最佳,没有准则这个跟酒本身有关。
白酒储存最好以酱香酒为佳,一般5年以上就可以了,建议储存50度以上茅台酱香酒。一方面储存时间越久越香醇,回味悠长,另一方面茅台酒本身就有极高的收藏价值,具体你懂的。
但是储存酒还是很讲究的,一定要密封,不然会挥发掉,防止环境太潮湿。
还有一个更重要的因素就是要买到真茅台酒,可以上酒元素商城去看看。
一般的白酒保质期三年好一点的可以达到十年但坊间的说法是酒摆的时间越长越好就像茅台酒十年前的茅台和当年产的茅台肯定是十年前的价格高口感好也就是咱们说的越陈越香但储藏的方式也值得注意有些人的酒藏在那里等过了好多年再去想喝的时候发现酒已经走了一大半这便是没有很好的注意储藏方法
看个人喜好。我就喜欢五年的,酒香更浓。虽然比较冲一些,但我就喜欢烈一点的。时间长点的酒比较内敛,更醇。好入口,回香更久
一般都说浓三酱五,这是什么意思呢就是说浓香酒三年以后才好喝,酱香酒五年后好喝。我个人认为要存酒就是高度酒,毕竟存的时候长了,酒精降度,俗称跑酒。去五十度以上的酒存时间长了不管是浓香酒还是酱香酒都好喝。长时间储存酒精份子和水份子慢慢结合发生化学反应,酒就会辛辣物质越来越好,就就会绵甜。只要是纯粮固态酒,就会越来越好喝,我喝过存的15年的那真是美味。
白酒的储存时间根据香型不同时间也不同,浓香型白酒基酒一般至少储存一年以上,酱酒一般储存三年以上。要说储存多久口感最佳这个就不好说了,储存一般要选用高度酒,因为白酒在储存过程中会发生物理变化和化学反应,低度酒储存久了会出现水解,反而影响口感。
龙元素酒从源头上有效保障了绿色、健康的内在品质。沿袭传统的老五甑工艺与现代微生物技术相结合,真正酿出了独具风格个性、自成一体的低醉白酒,将中国酿酒工艺推上了炉火纯青的地步。龙元素酒传承浓香精华、融入酱香工艺、汲取清香纯正、历经岁月窖藏、受天地之精华、藏五谷之灵韵。
以上就是关于有没有健康又实惠的白酒可以推荐的啊全部的内容,包括:有没有健康又实惠的白酒可以推荐的啊、什么是低醉酒度生态清酱型白酒、白酒一般储存多少年口感最佳呢等相关内容解答,如果想了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!