1、增强免疫：黄酒含有的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等多种功能性低聚糖能有效促进肠道双歧杆菌增殖，降低血清中胆固醇及血脂水平，提高机体免疫力。
2、美容养颜：黄酒性温和，含有丰富的B族维生素，适量畅饮可促进血液循环，补血、美容养颜。
3、预防疾病：黄酒含有丰富有机酸，每饮用100ml“会稽山”绍兴黄酒相当于摄入500mg左右的低分子有机酸，可有效防止多种疾病发生。
4、增加记忆：黄 酒含有较丰富的y-氨基丁酸，这是一种非常好的生活性物质，具有降血压、改善脑功能、增加记忆、镇静神经、提高肝、肾技能等多种生理活性，非常有益于人体健康。
5、 清除自由基：黄酒含有多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等多种生活性成分，这些物质具有清除自由基，防止心脑血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。
6、保护心脏：除了含有丰富的营养物质外，黄酒中还有多种微量元素，微量元素虽然不是衡量营养价值高低的指标，但现在医学研究证实，微量元素对机体生理活动功能，预防各类心脑血管疾病的发生具有十分重要的意义。
药用价值：《本草纲目》祥载了69种药酒可以治疾病，这69种药酒均以黄酒制成，用黄酒做药引不仅能引药归经，而且具有一定的补益、除湿、通络、活血等功效，特别是对一些因寒湿攻脾而引起的胃肠不适，用温黄酒做药引效果更佳。
黄酒，富含丰富营养，一向是喝酒养生的代表。黄酒含蛋白质为酒中之最，还富含功能性低聚糖、无机盐等微量元素，而其维生素和多种生理活性成分更是使它具有一定药用价值。中国人喝黄酒已经有数千年的历史，如何喝也有讲究。
黄酒冷饮，绝对是老祖先未曾尝试过的，但这样的饮法很受年轻人欢迎。黄酒冰镇或者加冰饮用，降低了酒度还带来冰爽口感。夏日炎炎的时候，食欲不振，闷热难耐，来一杯冰镇黄酒，先是凉爽，继而畅快流汗，热汗之后，浑身轻松如同洗了个澡一般通透。冷饮黄酒，消暑解渴，清凉爽口，给人以美的享受。自制冰镇黄酒，可以将超市买的正规黄酒，放入冰箱冷藏室，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
女人喝黄酒的好处是有利于美容、抗衰老，具有活血驱寒的功效。黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1B2。尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。
扩展资料：
黄酒，性温，味甘苦辛，有毒，大热，气味芳香，入心肝肺胃经；能中能散，宣行药势，具有活血通络、散寒、祛风的作用，可治疗风寒祛痛、筋脉挛急、胸痹、心腹冷痛等。饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。
黄酒还有药引的功效，药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合，更广泛地和成药相配合在一起应用。
参考资料来源：人民网——适量饮酒有益健康 女性可常喝3种酒
参考资料来源：人民网——经常喝黄酒的好处以及注意事项
黄酒是我国的特产之一，与葡萄酒、啤酒一起，并称为世界三大酿造酒，世界三大古酒，有深厚的历史文化底蕴。我国许多善于饮酒赋诗的诗人，如李白、杜甫、苏轼等人，喝的都是黄酒。
黄酒是纯谷物酿造酒，度数比较低，一般都在20度以下，所以它适宜的饮用人群也很广泛，从青年到老年，酒量好和酒量差的人都可以喝黄酒。
黄酒的营养价值也非常高，在各种酒中能排在最前列，所以又有“液体蛋糕”的称号。
喝黄酒的好处
黄酒有非常丰富的营养价值
黄酒有较高的蛋白质含量，有钙、镁、钾、铁等人体必需的元素，黄酒富含的21中氨基酸中有8种都是人体所必需但又不能自身合成的，同时，黄酒还含有非常丰富的维生素，如维生素B1、B2，维生素E等。同时，黄酒中的营养物质还十分容易被人体所吸收，这是它十分可贵的特质之一。黄酒中所含的各种营养物质对人体的作用不止表现在滋补，还有保护心脏、增进食欲等作用，对于养生来说效果很好。
女性喝黄酒的好处
女性喝适量的黄酒可以美容防衰老，这点对于众多女性朋友来说都是相当值得重视的，黄酒能活血舒筋，使女性气色红润，内蕴的各种营养物质则能使皮肤光滑，还能减缓衰老的速度。同时，黄酒不但有滋养作用，还不会因它丰富的营养而导致体重增加，反而有一定的减肥效果。另外，黄酒度数较低，女性少量饮用不用担心喝醉，还能起到祛寒和促进子宫收缩，对刚刚生产完的产妇来说很有好处。
男性喝黄酒的好处
现在随着全球商业化的浪潮进入高潮，中国男性在外工作也难免需要应酬，应酬又难免需要饮用大量白酒，这正是现在许多男性苦恼的原因之一。此时如果将白酒换成黄酒，不但能起到滋养身体的效果，同时也可以减少过度饮酒对身体的危害，还能避免喝一点酒就醉，并且也并不影响酒桌上的氛围，可谓是一举多得。
老人喝黄酒的好处
老人喝适量的黄酒是非常有好处的，但不可多饮。适量的黄酒可以提升老年人衰退的消化能力，增加老年人对食物的摄入，同时黄酒本身又是营养丰富的酒类，也能补充老年人缺失的营养。而黄酒的活血作用又能驱走老年人的寒气，使老年人不那么容易怕冷，对老年人常患的高血压和血栓等疾病也有不错的预防效果。几乎可以说是专门为老年人酿造的“特供酒”了。
另外，老年人在闲暇时候喝一点黄酒，在微醺的状态中晒晒太阳散散步，不仅养身，同时亦能调养心性，使心态平和安适。
1含有丰富氨基酸
黄酒的主要成分有乙醇和水，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
2易于消化
黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类，甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3舒筋活血
黄酒的气味是苦、甘、辛的。温饮黄酒，可以活血祛寒、通经活络，有效的抵御寒冷，预防感冒。适量的常饮有助于加快血液循环，促进身体的新陈代谢。
4美容抗衰老
黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
5促进食欲
锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，肾功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌085毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
6保护心脏
黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～12微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。
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