主料土豆100g五花肉馅800g豆腐400g 辅料油适量盐适量味极鲜适量胡椒粉适量十三香适量大葱适量鲜姜适量醋适量小葱适量香菜适量
步骤
土豆汤饺的做法步骤11肉馅准备好，姜葱剁碎放在肉馅里
土豆汤饺的做法步骤22豆腐切丁
土豆汤饺的做法步骤33土豆切丁
土豆汤饺的做法步骤44锅里烧热油下土豆煎熟，最好煎至金黄然后盛出
土豆汤饺的做法步骤55再下豆腐丁煎
土豆汤饺的做法步骤66肉馅里放盐，十三香，胡椒粉，鸡精，味极鲜酱油拌匀
土豆汤饺的做法步骤77再加煎好的豆腐
土豆汤饺的做法步骤88放煎好的土豆拌匀
土豆汤饺的做法步骤99饺子皮准备好
土豆汤饺的做法步骤1010包上馅
土豆汤饺的做法步骤1111取一个空碗，里面放剁碎的小葱，香菜，盐，香油，味极鲜，鸡精，胡椒粉，醋，然后把煮熟的水饺放在料碗中加饺子汤拌一下，再加点辣子，就可以吃了
小贴士
我包的饺子有点大了，酸汤水饺也可以报销
主料
羊肉
300克
胡萝卜
200克
面粉
500克
辅料
油
40毫升
盐
适量
葱
20克
姜
10克
花椒
3克
料酒
15毫升
酱油
10毫升
胡椒粉
适量
香油
5毫升
醋
15毫升
调味酱油
10毫升
步骤
1先把羊肉洗净。
2切成小块。
3花椒用热水泡开，晾凉备用。
4把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
5葱、姜剁碎，放入肉馅中。
6倒入料酒、酱油调匀。
7胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
8剁成碎末。
9胡萝卜和羊肉馅放到一起。
10放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
11顺一个方向调匀备用。
12面粉中加水和成面团，饧20分钟。
13切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
14用手按扁。
15擀成面皮。
16放入肉馅包起来就行了。
17锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
18盛到盘中，即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁，蘸着汁吃好香哦~
带汤饺子的做法大全集
带汤饺子的做法大全集，饺子是从中国古代传承下来的一道传统美食，家家户户都会在过节期间包饺子，饺子的做法也多种多样，蒸煎炸煮，那么本文来介绍汤饺子怎么做，为大家带来带汤饺子的做法大全集
带汤饺子的做法集1汤饺子的用料
熟饺子2两 西红柿200克
油菜50克 酱油10克
精盐5克 鸡粉3克
色拉油20克
汤饺子的做法
1、西红柿切丁，油菜洗净。
2、锅坐火上，烧热，加入色拉油，葱花炝锅，下入西红柿煸炒，加少量酱油，开水，精盐，开锅后调好味，下入饺子，再开后下油菜，开后加鸡粉即可。
3、
装碗。
带汤饺子的做法集21、芹菜摘洗干净，把不好的叶子去掉，其余的不用去，芹菜叶的营养可是比芹菜茎更多，切成小粒，如果遇到芹菜粗一些的地方可以先拍一下再切，
2、虾仁选用手指大的`新鲜虾，然后去皮切成适当大小的虾粒，
3、猪肉绞成猪肉馅，加入切好的虾仁，再加入蚝油，酱油，葱，姜，调馅，
把芹菜加入其中，再加入食用油和盐调好味，拌好馅，
步骤step
5
4、饺子皮是买的现成的，我们这里有两种，一种小的，一种大的，包饺子选用小的就好，包入适量的馅儿，收口捏紧，
5、锅里放入适量的清水，烧开再加入少许盐，再把饺子下入锅中煮熟，中间可根据馅料加1到2次清水，
就可以上桌啦
7、吃的时候将饺子盛入碗里，再加一勺饺子汤，
一勺辣椒油，
8、适量白胡椒粉，调匀就可以享用啦。
带汤饺子的做法集3
食材
饺子 适量
葱花 适量
紫菜 适量
食用盐 适量
食醋 适量
五香粉 适量
方法/步骤
锅中烧水，加入饺子煮开，如下图！
加入适量食盐、五香粉、酱油调底味，如下图！
加入切好的葱花和紫菜，如下图!
加入饺子和饺子汤，注意一定是热汤哦！
加点酱油调下色，这样看上去好看！
成品如下图，这样饺子汤就做好了。连着汤喝特别的香！
1先做皮冻
把买来的猪皮去毛切成小块放入沸水的锅中[注:锅中水要适量]
等猪皮完全熬成糊状[注:熬猪皮时要不时的去搅动以免糊了]
把熬好的猪皮先晾凉然后冻在冰箱里
2做灌汤饺子
把冻好的猪皮糊切成小块[注:按饺子皮的大小来定]
包入饺子皮中[注:包时手一定要快以免皮冻融化]
包饺子的手法一顶要紧免得煮饺子时露馅
有些麻烦不过很好吃滴!是奶奶交的哦!
先准备高汤，用半斤猪皮切块，加一勺高汤（兑点芡粉），少量姜、葱（用纱布裹住）、盐，一斤水，熬煮约半小时后放入冰箱冷却。冻结后在包饺子的时候用勺子挖一点放在饺子内（和陷放一起），注意的是口一定要捏紧。然后去蒸（煮的时候要注意火候，皮冻容易漏了），热气一升皮冻就化了，就会一咬一口汤汁，鲜香无比。
教你一个最简单的方法:在拌馅的时候,假如一些高汤,然后冷却,使馅与高汤凝结在一起,然后在包记住一定要包住,否则煮的时候就会破这种吃法很好,味道鲜美,汤汁丰富!OK!!
一口吃下去的时候有汤出来，就必须要有皮冻，你可以去汤包店或灌汤水饺店协商购买现成的皮冻，也可以去超市看看有没有，当然愿意自己做最好；
先准备高汤，用半斤猪皮切块，加一勺高汤（兑点芡粉），少量姜、葱（用纱布裹住）、盐，一斤水，熬煮约半小时后放入冰箱冷却。冻结后在包饺子的时候用勺子挖一点放在饺子内（和陷放一起），注意的是口一定要捏紧。然后去蒸（煮的时候要注意火候，皮冻容易漏了），热气一升皮冻就化了，就会一咬一口汤汁，鲜香无比。
先放饺子馅再放切成小块的皮冻
煮熟或者蒸熟即可成为灌汤饺
面粉，猪肉，大葱，木耳
1面粉加水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成饺子皮;葱洗净20克切成葱丁，其余的切成葱花。
2猪肉剁细，加入调味料(酒、麻油各10克、盐3克、葱姜水共20毫升)拌匀，再加入切好的葱丁，做成馅料。
3每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子。
4把包好的饺子放进开水中煮到浮起时加少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子中。
5高汤1碗放入锅中，加入切成片的木耳和笋片一起煮，开锅时加入调味料(高汤1碗、盐3克、酱油5克、淀粉10克、醋10)和煮好的水饺，再撒进葱花和香菜就可以了。
潮汕人喜欢包饺子，和北方的也不一样，北方的饺子皮与南方的有一定差别，但各有各的口味。下面，我为大家介绍一款潮汕常吃的美食
（此款为简单做法，要是想做得更好吃，您可以用蟹肉蟹皇做汤，口味更佳）
面粉 1000g
五花肉 700g
温水 600g
猪油 100g
作料 适量
青菜 适量
首先，把面粉用温水拌匀，然后开始揉面
把猪五花肉剁碎，用油焖炒
把面团搓成长长的一条，然后揪开，弄成面坯，擀成圆皮
接下来进行包饺子，将陷放入饺子皮，把饺子皮捏成褶皱，将肉馅包在里面即可（根据个人可做得更美观）
将水煮开，待水滚了之后，放入适量饺子进去煮，开中火，十分钟即可；可加入适量青菜，待饺子滚开之后，再加入适量作料和味精
揉面越有弹性越好
炒肉的时候可以适当加入香菇等配料，随个人口味
包饺子的时候，可以用猪油进行捏造，可以让饺子包得更紧
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