蒙古族是主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，同时也是蒙古国的主体民族。
此外，蒙古族在俄罗斯等亚欧国家也有分布，鄂温克族和土族也有时被认为是蒙古族的分支。
蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。
13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。
过着“逐水草而迁徙”的游牧生活，尽管这种生存方式在现代社会被弱化。
但仍然被视作蒙古族的标志。
蒙古族在科学文化事业上比较发达，而且音乐、舞蹈也在艺术上居于相对显赫的地位
(1)饮食
蒙古族人民世居草原，以畜牧为主要生产方式。
以奶和肉类食品为主，马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。
辽宁辽西的蒙古族比较早地从事农耕生产，所以在饮食上既保留了蒙古族的传统食俗，还有一些东蒙地区独特的美食。
如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。
所谓的全羊汤，就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水，切成条状，一起放入水中煮熟，然后放上各种佐料食用。
味道鲜美可口，颇受人们的喜爱。
全羊汤原是蒙古族人民的特色饮食，现在已成为辽西阜新地区待客的一种美食，尤其是在农历“立秋”这天，人们大都会食用，俗称“抢秋膘”。
“手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。
做“手把羊肉”必须选用膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，剥皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，色、香、味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴。
因为不用筷子，而直接用手，所以叫做手把肉。
(2)服饰
首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分。
蒙古袍是蒙古族男女老幼都爱穿的长袍，是在长期的游牧生活中形成的独特衣着装饰。
蒙古族妇女头上的装饰品，用宝石、金银等制成，多在节庆宴会上或探亲访友时使用，平时则用彩色长绸缠绕。
蒙古袍两袖长而宽大，下端左右不分衩，领子较高，大襟右钉扣;领口、袖口、衣边常用花边镶饰。
男袍多为蓝色、棕色;女袍多为红色、绿色、紫色。
穿蒙古袍必备腰带和马靴，这样的装束使男子汉显得强悍潇洒;女子则显得身材苗条、矫剑
蒙古靴有布靴、皮靴之分。
布靴，美观别致、柔软轻便;皮靴，挺括光洁，结实耐穿。
骑马时可以保护踝部、御寒;坠马时自然脱靴，可以保证人身安全。
生活在辽宁的蒙古族人日常生活中并不经常穿着民族服装，但是在大型的节庆 上，或是婚庆典礼上，蒙古族同胞就穿上绚丽多彩的民族服装，以示隆重。
(3)民居
蒙古包是满族对蒙古族牧民住房的称呼，满语将家或屋称为“博”，因为诣音，所以后来叫成了“蒙古包”。
蒙古族将自己的住房称为“格尔”;汉族人称蒙古包为“穹庐”或“毡房”等。
蒙古包结构简单，拆装方便，搬运轻便，十分适合蒙古族游牧生活。
蒙古包外形虽小，但包内使用面积却很大;而且空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于转场放牧的牧民居住和使用。
辽宁的蒙古族人现在大多数居住在与汉族或满族人相似的砖木结构的房屋，但是在室内的装饰上却有着明显的民族特色。
蒙古人属于游牧民族，是一个有着悠久历史与传奇色彩的民族。经过千百年来的发展，蒙古族形成了许多自己独特的文化，草原文化就是其中的一种，蒙古族独特的草原文化又包含些什么特点呢？
蒙古族是一个历史悠久而又富于传奇色彩的民族。千百年来，勤劳勇敢的蒙古族人民一直游牧、生息于南起长城、北抵大漠、东达兴安岭、西越贺兰山的这片苍茫大地上。每当提起她的名字，人们便会想起“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的古歌谣，眼前便会呈现出蓝天白云、碧野红花、羊群斑斑、肉乳飘香的广阔无垠的草原，浮现出这个“马背上的民族”曾经叱咤风云、纵横欧亚、英勇善战、气吞山河的伟岸雄姿！
蒙古族是中国人口较多、分布十分广阔的少数民族之一。根据1990年全国人口普查统计，现有人口480多万人。主要聚居于内蒙古自治区，其余多分布在辽宁、吉林、河北、黑龙江、新疆、青海、河南、四川、贵州、北京、云南等地。
蒙古族有自己的语言和文字。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族。分内蒙古、卫拉特、巴尔虎——布里亚特三种方言（按地区划分为中部方言、西部方言和东北部方言）。蒙古文属拼音文字类型，初创于成吉思汗时代。现行蒙古文有29个字母，其中表示元音的5个，表示辅音的24个。拼写时以词为单位上下连书，行款从左向右。
蒙古族起源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。据13世纪蒙古族的传说，大约距今2700多年，蒙古部落被别的游牧部落击败，仅剩两男两女，遁入额尔古涅——昆，生息繁衍。后来人多地狭，意欲出山，于是做风箱化铁溶山，开辟通道，全体迁徙出来。
以后，每于除夕之夜，成吉思汗族人要把少许的铁烧红，放到砧子上锤打，以示不忘祖先故事。“蒙兀”是“蒙古”一词最早的汉文译名，始见唐代。“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落的名称。13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称了。
蒙古族是一个勤劳、智慧而又思想开放、善于学习、勇于探索的民族。在长期的历史发展过程中，他们不断总结生产生活中的各种实践经验，同时学习、吸收和借鉴国内外其他民族的优秀文化成果，逐步了解、掌握、积累了大量自然科学和社会科学知识，产生了许多发明创造和历史、文学、艺术成果，涌现了众多的科学家、历史学家、文学家、艺术家，为充实和丰富祖国光辉灿烂的科技文化宝库，做出了重要贡献。
蒙古族常年吃肉啃骨头，他们在吃中也孕育出了独特的骨头文化，最大的特色就是把骨头变得有人情味了，比如象征友谊的羊拐骨、还有尊敬的肩胛骨，以及受苦受累最多的骶骨，他们把这些骨头赋予了独特意义，在平时吃的时候变得具有特殊意义。
去了蒙古游玩，免不了吃肉啃骨头！然而对于蒙古族来说，却有非常多的讲究和禁忌。蒙古人关于骨头的做法、摆法都有自己的一套。对于什么人吃什么骨头，哪些骨头不给哪部分人，都有着自己独特的标准。有点像孔子所说的“非礼勿食”，他们关于骨头上的各种意义，已经可以说形成了自己的一种骨头文化了。
特色之一，象征友谊的羊拐骨。羊拐，也就是通俗说的连接牛羊的后蹄和小腿的那块地方，也就是游离的髌骨。在《西游记》里也有记载，称为“拐孤”，蒙古语又叫“沙阿”。这块骨头不同于其他骨头，他一共有六个面，宽窄不一样，凹凸不平，形成了六个形状。蒙古的民谣里还会唱羊拐，从羊拐的特点为延伸出了一种游戏。那就是用五畜的名称给羊拐的每个面命名。
蒙古族的孩子几乎都会玩这个游戏，因此他们共同的童年回忆里都有羊拐。在铁木真的时候还把羊拐送给好友作为纪念，羊拐也逐渐成为了友谊的象征。所以有人送了你羊拐，说明他把你当朋友了。
特色之二，受尊敬的肩胛骨。在蒙古族里，一般都要把肩胛骨留在最后。肩胛骨也是最被看重的一块骨头，一般会让客人把上面的肉剔下，再根据来的人数，切成相应的条数，每个人都可以吃。吃完以后还要祝颂肩胛。所以到时候可不要自己一个人吃了肩胛骨的肉。
特色之三，受苦的骶骨。蒙古族人不仅爱吃肉，也非常爱劳动。羊的脊椎骨最后的一节叫骶骨。下面连接尾骨，因此骶骨是羊吃不上劲的一块骨头，然而前面又有脊椎压在它上面。所以骶骨出的力受的苦很大，又被称为“受罪骨头”，也用来赞美那些吃苦耐劳的人。
蒙古族的特点和风俗有如下：
1、献哈达，献哈达是过去蒙古族在晋见王公贵族、向亲友祝寿、会见尊贵客人时进行的一种传统礼节。
2、敬酒，敬酒是蒙古族群众招待宾客礼节的主要一环。
3、拜年，大年初一早晨，所有亲戚到最长人家聚集，下辈人向长辈人叩拜，上辈对下辈表示祝愿。
相关发展：
蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。
过着逐水草而居的游牧生活，尽管这种生存方式在现代社会被弱化，但仍然被视作蒙古族的标志。蒙古族在科学文化事业上比较发达，而且音乐、舞蹈也在艺术上居于相对显赫的地位。
在清代蒙古族文化也有了长足的进步，非明代蒙古所能比拟。“国语”满文实脱胎于蒙古文字，满语中蒙古语的借词最多。清代官书中的域外名称俄罗斯(Oros)、察罕汗(qaganhagan)、扣肯汗(kokonhagan)等皆经蒙古介绍而采用。著作则萨囊彻辰《蒙古源流》为史学代表作，尹湛纳西《一层楼》、《泣红亭》为文学代表作。至于用汉文写作的名家法式善、博明、壁昌等更不胜枚举。清代官修的大型语文学著作《五体清文监》、《西域同文志》等都有蒙古族的学者参加。清代的历算、测地、量天等科学，在中国学术发展史上也占有重要地位，许多蒙古科学家都是实际工作的参与者和推动者。在数学方面，明安图所著《割圆密律捷法》的贡献尤为突出。蒙古医生的接骨技术，在石膏绷带法传入以前，一直流行于民间。
蒙古族的习俗可以从四个方面来讲，分别是饮食、居住、礼仪和节日。
1、饮食。
蒙古族的饮食大致上可以分为三类，分别是肉食、奶食和粮食。蒙古族一般是一日三餐，两稀一干，早上和中午一般都是喝奶茶泡炒米，而晚上则是吃羊肉、包子等。
2、居住。
蒙古包是蒙古族最为传统的居住形式，其一般分为两种，一种是牧区夏季使用的，其很容易搬迁；另一种是冬营地的，其是半固定式的。
3、礼仪。
蒙古族很讲究礼仪，他们对于外来游客都是非常热情的，一见面总是热情问候，随后主人会把右手放在胸前，微微鞠躬；对于一些重要的游客，其会献上哈达，这也是蒙古族中礼仪最高的一种形式。
4、节日。
蒙古族有很多传统的节日，比如那达慕大会、马奶节、敖包节等，其中那达慕大会是蒙古族最为传统的，其在那一天是很热闹的，他们会举办各种竞赛活动，比如摔跤、赛马、射箭等。
蒙古族：
蒙古族是一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，同时也是蒙古国的主体民族，主要分布于东亚、中亚地区。
蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计，过着“逐水草而居”的游牧生活。蒙古族在科学文化事业上比较发达，其音乐、舞蹈在艺术上居于相对显赫的地位。
蒙古族每年七、八月牲畜肥壮的季节举行“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日，这是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱乐大会。“那达慕”大会上有惊险动人的赛马、摔跤，令人赞赏的射箭，有争强斗胜的棋艺，有引人入胜的歌舞，显示出草原民族独有的特色。
蒙古族禁忌：吃肉时须用刀，给人递刀时忌刀尖冲接刀者，忌用碗在水缸中取水，忌碗口朝下扣放，忌从衣、帽、碗、桌、粮袋、锅台、磨台、井口、绳上跨过，忌乱摸乱动有宗教意义的法器、经典、佛像、佛阁等，敖包上的石头、树枝忌随便拿走。
扩展资料
1、回族是回民族的简称。回族民间节日开斋节(也叫肉孜节)，又称大开斋。每年希吉来历即伊斯兰历9月为斋月。凡回族男12岁、女9岁以上身体健康者都应封斋。解放后，国务院把开斋节定为回族的法定假日。
回族禁忌：禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜；禁止抽烟、喝酒等；禁止崇拜偶像（雕像、神像）、禁止玩赌，禁止放高利贷等。
2、苗族的音乐舞蹈历史悠久，挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺美术在国际上享有盛名。苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。节日较多，除传统年节、祭祀节日外，还有专门与吃有关的节日，苗族有很多节日，但各地区叫法和过法不尽相同，传统节日以苗年最为隆重。
苗族禁忌：在苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡胆、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。禁杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙。
参考资料来源：百度百科-蒙古族
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