1、把响螺片直接浸泡在清水中,直至完全浸泡,浸泡十小时左右换一次水,连续浸泡三至四天即可。
2、把螺片直接浸泡在热水中,在开始浸泡时,用五十度左右的温水,每隔三个小时换一次水,等它变软后,可加入九十度左右的热水浸泡,浸泡至二至三天即可。
干响螺片可以和其他食材一起用来煲汤,味道会更鲜美。下面介绍做法:
准备材料:干响螺片15克、胡萝卜1条、汤料包一个、 猪展肉400克、油少许、盐2小勺、清水2000毫升、姜1小块
制作步骤:
1、猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟,捞起。
2、响螺片提前浸泡2个小时。
3、将猪展肉,响螺片,汤料包,姜块同放入锅里。
4、加水至2升的标记线。
5、启动靓汤大骨汤功能,程序自动执行,时长3小时。
6、离结束还有1小时的时候放入胡萝卜块。
7、离结束还有2分钟的时候加入2小勺食盐,少许油。
8、程序结束后,装起即可开动。
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