奶香手撕饼平底锅版早餐饼的做法步骤
1
奶香手撕饼食材。
2
牛奶加热基本开了备用。
3
然后放入面粉搅拌均匀。
4
揉成光滑的面团。
5
取一块擀成薄片。
6
然后均匀的抹上酥油，撒上盐和少许糖。
7
然后卷成卷。
8
然后用刀切成两半。
9
然后一边卷一边拉长。
10
然后卷好按一下。
11
把面擀成了薄薄的饼。
12
然后等瑞仕锅热了放入饼坯中火煎。
13
一面金黄翻面在烙。
14
两面金黄微微鼓起就熟了。
15
做好的饼稍微摔一下就开层了，趁热吃很酥软
手撕饼金黄诱人、酥香软嫩，一直都是宴席上最受欢迎的主食之一，年饭桌上的精品主食当然非它莫属。
金牌手撕饼的做法
步骤step
1
取面粉200克，加入约120克80度左右的热水，边加边搅拌
步骤step
2
搅成雪花状，加少量凉水揉成软和的面团，盖拧干的湿布醒半小时以上
步骤step
3
红葱头去皮洗净切小粒
步骤step
4
起锅坐油，放入红葱头碎小火慢慢炸至酥黄，葱头粒盛出，趁热加入满满1勺面粉炒匀
步骤step
5
葱头粒放凉，葱油酥也盛出放凉，油酥如图可轻易流动就行了，如果太稠可掺少许油
步骤step
6
醒好的面直接擀开成长方形，抹上油酥，均匀地洒上炸过的葱头粒和火腿碎
步骤step
7
沿长边像折纸扇那样来回折叠成条状，醒15分钟后慢慢抻长再醒15分钟
步骤step
8
沿一头卷起，边卷边抻，卷好后醒10分钟，擀成厚薄适中的饼
步骤step
9
锅烧热，加适量油，放入面饼，盖上锅盖中小火，一面烙至金黄翻页也烙至金黄即可
步骤1
准备食材：高筋面粉300克、面粉20克、食用油50克、葱花5克。
步骤2
将高筋面粉倒入碗中。
步骤3
面粉里加入适量清水。
步骤4
将面粉搅拌成絮状。
步骤5
将面粉揉成光滑的面团。
步骤6
面团盖上保鲜膜，醒发半小时。
步骤7
将面团取出。
步骤8
用擀面杖擀平，尽量把面皮擀得更薄。
步骤9
在擀好的面皮上刷上油。
步骤10
撒上葱花。
步骤11
将面皮像叠扇子一样叠成长条。
步骤12
再卷成圆。
步骤13
压扁擀平。
步骤14
油碗中倒入面粉。
步骤15
搅拌均匀。
步骤16
锅内倒入面粉溶液。
步骤17
再把饼放入锅中，烙至两面呈金**即可。
手撕饼的做法
1面粉适量，一般应以家庭人口为主
2用温水把面先做成面穗状，这样方便之后面团的成型，这样做，很容易就做到了盆光、面光和手光
3面的软硬程度就像里一样，和成轻轻一拉就能伸长的软状态
4把面盖起来避免表皮发干，饧十分钟左右，取出放在面板上，分割成大小合适的剂子，剂子的大小等同于家里锅的大小和自己愿意做成的大小
5将分好的剂子用擀杖擀开，可以让面皮擀的薄一些，这样后期制作的成品层次会多一些
6在擀好的面皮上放入食用油和香辣粉，香辣粉是调制好的成品调料，可以适当少放，这样调料的味道不至于压过面的味道
7将油和调料混合均匀涂满面皮
8然后像折扇子一样，把面皮折起来
9折叠好的面皮，从一端卷起来
10将面皮卷好之后，尾端塞入底部
11少沾面粉，将面皮按扁
12擀成手撕饼面胚备用
13煎锅放火上，锅热倒入少许油，放入面胚烙制
14一面成金**后，翻面烙另一面
15翻面后，可以用锅铲不停的转动饼并轻轻敲打，让饼随着敲打层次更加分明
16两面金黄饼熟后，出锅即成，经过敲打的饼，用手轻轻一拿，便会一层层的断开来
手撕饼（加酥片）的做法
主料：
面粉420克 黄油60克
辅料：
植物油适量 食盐4克 水适量
做法：
1食材备好，面粉我分两个碗装，一个360克，一个60克做油酥。
2360克面粉加适量温水调成雪花状。
3揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
4黄油隔水融化，加入面粉和食盐，快速搅拌均匀成油酥。
5饧好的面团分成两份，取其中一份擀成3毫米的面片。
6表面刷油酥，一边朝另一边卷好捏紧。
7捏紧后按扁，从中间切开。
8两个并排排好切面朝上卷紧，盖保鲜膜松弛20分钟。
9松弛好的饼用手按扁，用擀面杖擀开。
10电饼铛开下火，刷油，将饼放进去开始煎
11面上刷油，一面煎好后翻面煎另一面，煎好即可。
以上就是关于奶香手撕饼的做法，奶香手撕饼怎么做好吃，奶香全部的内容，包括:奶香手撕饼的做法，奶香手撕饼怎么做好吃，奶香、特色金牌手撕饼的美味做法、手撕饼怎么做好吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
