小米山药粥是指用小米和山药熬成的稀饭，有放入红枣等辅料的做法。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等，熬成风味各异的营养粥。小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。
小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。
山药味甘，性温。补而不滞，不热不燥，能健脾益胃、助消化。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
扩展资料：
红豆、山药、小米是排毒功能很强的食物：
1、红豆
可增加胃肠蠕动，减少便秘，增进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效增进排毒。
2、山药
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
3、小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因而适合搭配排毒餐食用。小米粥非常适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
参考资料来源：百度百科-小米山药粥
参考资料来源：人民网-饮食养生：红豆绿豆山药小米
20种食物帮你排毒抗衰
一起煮有利水，消肿，健脾胃，除湿去火的功效。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
芡实性甘、涩，平。归脾、肾经。主治益肾固精，健脾止泻，除湿止带。适用于遗精，滑精，以及脾虚久泻，带下等症。不过体质燥热、气郁胀气、尿赤便秘者不宜食用。
山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
扩展资料：
山药应当“食之有道”。在我国，古人很早就把山药当做蔬菜来食用了。有史料记载，在公元前700多年，各诸侯就把它当做贡品，进贡给周王室。山药最好的是怀山药，也称铁棍山药，被历代医家所推崇，称赞为“长寿因子”，是药食兼用的佳品。
食用山药应去皮，避免“麻、刺”等口感。由于山药皮易导致皮肤过敏，削皮时候可以涂些盐在手上。新鲜山药切开时有粘液，极易滑刀伤口，可以用清水加少许醋洗，以减少黏液。山药切片后需立即浸泡在盐水中，防止氧化发黑。另外，山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；有实邪者也忌用山药。
参考资料来源：人民网—芡实是“水中人参” 利于益肾固精
参考资料来源：人民健康网-祛湿食疗有良方 首推“红豆薏米粥”
参考资料来源：人民健康网-山药：食中之药，食之有道
1、食材：面粉，山药，牛奶，红豆沙，蜂蜜，鸡蛋，发酵粉。
2、药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。
3、把山药放入盘中，在蒸锅里蒸20分钟后取出。
4、把山药放入一个容器中用勺子压成泥。
5、准备好350克面粉，加入一个鸡蛋和一勺发酵粉。加入三勺蜂蜜，喜欢甜的可以适当多加点。加入200克山药泥。加入50克牛奶。
6、用手或者机器帮忙揉好。如果用手揉的话应该是面粉最后加，要分次加进去。让面团发到两倍大。
7、把面团再揉一下，排掉里面的气体。把面团分成一个个重约50克的小剂子。让其静置15分钟。
8、从冰箱里拿出准备好的红豆沙。
9、取一个小面团，中间用两个大拇指转出一个小坑。放入一小勺豆沙。把豆沙包起。
10、直到封口。把封口一面朝下。
11、桌子上撒点干面粉，封口朝下，把面团轻轻地压扁。在面团上涂上蛋黄液，撒上芝麻。
12、可以放在锅里煎熟或者在烤箱里烤金黄即可。
红豆,红枣,山药,糯米煮粥喝有补血作补气健脾养胃的功效。这些原料除了糯米外，还添加红豆、红枣、山药等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，可以增强人体免疫力。
1、食材：山药2根。
2、山药的皮去掉，然后用水清洗下，并用刀切成小段。
3、将处理好的山药放入蒸锅蒸熟，将山药蒸至用筷子可以轻松扎透的状态就可以了。
4、山药蒸熟后，将其盛入碗中，然后用擀面杖或者勺子将山药压成泥状。
5、将蜜红豆倒在压好的山药泥上。
6、将山药泥和蜜红豆混合均匀。
7、将混合好的山药泥移至保鲜膜上，然后在山药泥上面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将其擀成薄厚均匀的饼状。
8、准备模具压成喜欢的图案就可以了，如果没有模具的话，也可用瓶盖压成圆形。
可以。
主料：红豆100g、薏米100g、山药2根、红枣8颗
辅料：红糖2块
1、红豆薏米提前泡发。
2、山药去皮切成小段。
3、将泡好的薏米红豆放在砂锅中，再加入洗过的红枣。
4、大火煮开后转中火。
5、用勺子去掉锅中的浮沫。
6、再转成小火慢炖，炖至红豆薏米变软烂后，加入山药段
7、一直炖到山药也变软糯。
8、加入红糖。
9、开大火，炖至红糖溶化即可关火。
10、成品。
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